Fost il-ħaxix - brunġiel f'post prominenti. Dan l-impjant huwa mill-familja ta 'l-ilbiesi ta' l-ilbies ta 'l-ilbies, misjub fis-salvaġġ fil-pajjiżi tropikali ta' l-Asja tax-Xlokk. F'pajjiżna, il-brunġiel jitkabbru prinċipalment fir-reġjuni tan-Nofsinhar.
Interessanti, 300 sena ilu, l-Ewropej kienu jibżgħu jieklu frott tal-brunġiel, iqisuhom velenużi. Madankollu, aktar tard ġew konvinti li dan huwa ikel ta 'valur u prodott mediċinali: jikkumbatti l-aterosklerożi u jgħin biex ibaxxi l-kolesterol fid-demm. Il-frott fih melħ ta 'kalċju, ħadid, ħafna potassju, li jinnormalizza l-metaboliżmu tal-ilma, u jtejjeb ukoll il-funzjonament tal-muskolu tal-qalb. Il-brunġiel huwa wkoll maħżen ta ’vitamini Ċ, grupp B, PP, karotên (provitamina A).
Il-brunġiel (Solánum melongéna)Skond stimi approssimattivi, il-ħtieġa annwali tal-bniedem għall-brunġiel tista 'tkun sodisfatta b'ħsad ta' 4-5 m2 (40-50 pjanti)
Il-brunġiel jintuża biex iħejji kavjar, huma mimlijin, isiru immarinat u pickles. B'kontenut kaloriku, il-frott huwa qrib il-kaboċċa bajda. Il-brunġiel fil-laned iżejjen perfettament il-mejda. Huma mluħa bħat-tadam.
Dehra bijoloġika
Iċ-zokk tal-brunġiel huwa tond, qawwi, aħdar, u xi kultant vjola fil-parti ta 'fuq. Hemm varjetajiet bi zokk vjola għal kollox. L-għoli tal-lewża tvarja minn 25 sa 150 cm. Il-weraq huma kbar, irranġati ħdejn iz-zokk, marġinali sħiħ jew talja.
Weraq tal-brunġiel u Fjuri (Weraq u fjuri tal-brunġiel)Il-fjuri huma kbar, imdendlin, waħedhom jew miġbura f'pinzell. Il-kulur tal-korolla ħafna drabi huwa blu-vjola. Frott - berry ovali, b'forma ta 'lanġas jew ċilindriku. Il-kulur jista 'jkun abjad, aħdar jew vjola b'intensitajiet ta' ton differenti. It-tul tal-frott huwa ta '5-15 cm. Fil-ħin tal-maturazzjoni bijoloġika, il-frott jitħaffef, jakkwista kulur minn isfar kannella għal aħdar griż. Il-massa tvarja minn 50 sa 1400 g. Jekk taqta 'l-frott, il-laħam se jkun abjad jew krema b'lewn aħdar fit-truf. Huwa kemm dens kif ukoll maħlul.
Iż-żrieragħ huma sofor ċar, bil-forma tal-għads, il-qoxra tagħhom hija bla xkiel. Is-sistema ta ’l-għeruq fl-impjanti tal-brunġiel hija b’saħħitha, fergħa għolja, li tinsab prinċipalment fl-orizzont li jinħadem tal-ħamrija f’fond ta’ 30-40 cm, u xi kultant saħansitra aktar fil-fond.
L-impjant jirrikjedi ħafna sħana u igrofili. Iż-żrieragħ jiġġerminaw f'temperatura mhux inqas minn 15 °. Jekk it-temperatura hija 'l fuq minn 25-30 °, allura n-nebbieta jidhru diġà fit-8-9 jum. L-aħjar temperatura għat-tkabbir u l-iżvilupp hija 22-30 °. F’temperatura għolja wisq u b’umdità insuffiċjenti ta ’arja u ħamrija, il-pjanti jwaqqgħu l-fjuri. Jekk it-temperatura tal-arja tinżel għal 12 °, allura l-brunġiel ma jibqax jiżviluppa. B'mod ġenerali, huma jiżviluppaw aktar bil-mod mit-tadam.
Il-brunġiel (brunġiel tal-frott)
Ilmahom bil-kotra. In-nuqqas ta 'umdità fil-ħamrija tnaqqas il-produttività, iżżid l-imrar u l-kruha tal-frott. Imma ħażin u mgħarraq; f'temp qalil fit-tul, per eżempju, il-brunġiel jista 'jsofri minn mard.
L-aħjar ħamrija għal dan l-impjant tal-ħaxix huma ħfief, strutturali, fertilizzati sew. Huwa nnutat: b'nuqqas ta 'nitroġenu fil-ħamrija, it-tkabbir ta' l-uċuħ jonqos, u dan iwiegħed tnaqqis fir-rendiment (ftit frott se jinżergħu). Fertilizzanti tal-fosfru jaffettwaw b'mod favorevoli t-tkabbir tal-għeruq, il-formazzjoni ta 'blanzuni, ovarji, iħaffu l-maturazzjoni tal-frott. Il-potassju jikkontribwixxi għall-akkumulazzjoni attiva ta 'karboidrati. B'nuqqas ta 'potassju fil-ħamrija, it-tkabbir tal-brunġiel jieqaf, u tikek kannella jidhru fit-truf tal-weraq u tal-frott. Sabiex l-impjant ikun b'saħħtu, l-elementi ta 'traċċa huma wkoll meħtieġa: melħ tal-manganiż, boron, ħadid, li għandhom jiġu applikati f'10 m2 0.05-0.25 g kull wieħed.
Varjetajiet
Il-kundizzjonijiet tal-ħamrija u tal-klima tal-Krimea huma favorevoli ħafna għall-kultura tal-brunġiel.
Hawnhekk, hemm tliet varjetajiet mill-isbaħ: ħsad ta 'Donetsk, Simferopol 105, Universal 6.
Varjetà ta 'Simferopol 105 imrobbi fl-istazzjon sperimentali tal-bettieħa tal-ħaxix ta 'Simferopol. Il-bush huwa wieqaf, l-għoli tal-pjanta huwa medju ta '31 - 71 cm. Il-kulur taz-zkuk u l-għoqiedi huwa aħdar, u l-parti ta' fuq hija vjola ċar. Il-weraq huma griż-aħdar, ħerġin ftit. Fjura b'ħarsu roża-vjola. Il-frott huwa ta 'forma ovali, 14-16 cm twila, 6-8 cm madwar, il-piż tal-frott huwa minn 300 sa 1400 g. Il-kulur tal-brunġiel misjur huwa vjola skur, b'leqq brillanti. Il-polpa hija krema, bi lewn ħafif aħdar, offerta, mingħajr imrar. Il-varjetà hija f'nofs l-istaġun. Mill-nebbieta sal-ewwel ħsad tal-frott, jgħaddu 120-125 ġurnata, sakemm iż-żrieragħ isiru misjura - 172 jum. Reżistenti għat-tidbiel. Il-varjetà mhix reżistenti għall-kesħa.
Donetsk jagħti frott imrobbi fl-istazzjon sperimentali tal-bettieħa tal-ħaxix ta 'Donetsk. Din il-varjetà maturata kmieni, mill-ġerminazzjoni sal-ħsad tieħu ġranet 110-115. Il-frott huwa estiż għal xahrejn. Fl-ewwel nofs tal-frott, ir-ritorn huwa amikevoli. Sa 15-il frott huma ffurmati fuq pjanta. Il-massa medja tal-frott hija ta '140 sa 60 g. Il-frott huwa ċilindriku, tmiss il-ħamrija jew tinsab fuqha. It-tul tal-frott huwa 15 cm, dijametru ta '4 cm, il-kulur huwa vjola skur. Il-polpa hija bajda.
Vagun 6 imrobbi fl-istazzjon sperimentali ta 'Volgograd. Il-varjetà hija f'nofs l-istaġun. Il-bush mhux għoli. Il-frott għandhom forma ovali u ċilindrika, fil-ħin li jtellgħu kulur vjola skur, 12-17 cm twil, 5-7 cm dijametru, il-massa tagħhom hija ta '120 g. Il-laħam huwa abjad, bil-lewn ħadran. Il-frott huma ffurmati flimkien.
Teknoloġija agrikola
Qed inpoġġu l-brunġiel wara l-aħjar predeċessuri, huma qargħa, kaboċċi, basal, għelejjel tal-għeruq. Irridu nirritornaw il-brunġiel fil-post oriġinali tagħhom mhux iktar kmieni milli fis-snin 2-3. Jekk iżżommhom fl-istess post għal dejjem, il-pjanti jsofru minn mard fungali u virali. Qed nippantaw f'post miftuħ u mdawwal sew.
Wara l-ħsad tal-kultura preċedenti, aħna immedjatament inħarsu l-ħamrija tar-residwi tal-pjanti, imla bl-umus bir-rata ta '80-100 kg, Suprafosfat - 400-450 g, melħ tal-potassju - 100-150 g kull 10 m2.
Aħna ħaffer is-sit sa fond ta '25-28 cm mill-ħarifa. Fil-bidu tar-rebbiegħa, hekk kif il-ħamrija tinxef, aħna nwettqu t-tqaxxir. Diġà f'April nintroduċu fertilizzant tan-nitroġenu (urea) f'doża ta '300 g kull 10 m2 b'inkorporazzjoni sa fond ta '6-8 cm.
Il-brunġiel (Solánum melongéna)Il-prattika turi li ż-żrigħ b'żerriegħa magħżula kbira żżid il-produttività. Kif issortja ż-żrieragħ? Biex tagħmel dan, ferra 5 litri ta 'ilma fil-barmil, poġġih 50 g ta' sodium chloride. Meta l-melħ ikun inħall, aħna rieqed iż-żrieragħ, imbagħad ħawwadhom għal 1-2 minuti, u wara ninsabu għal 3-5 minuti. Imbagħad neħħi ż-żrieragħ bis-soluzzjoni u armi dawk il-bqija b'ilma nadif minn ħames sa sitt darbiet. Wara l-ħasil, żerriegħa kbira b'piż sħiħ huma mqiegħda fuq tila u mnixxfa.
Qabel iż-żriegħ, huwa mixtieq li tiġi ddeterminata l-ġerminazzjoni taż-żrieragħ. Għal dan il-għan, fuq platt żgħir miksi bil-filtru
Bejgħ tal-brunġiel
karta, ferrex 50 jew 100 biċċa ta 'żrieragħ, ftit umdu l-karta u poġġi fuq il-ħanut tal-windows f'kamra msaħħna. Meta l-gidma taż-żrieragħ (wara 5-7 ijiem), aħna nikkalkulaw il-perċentwali tal-ġerminazzjoni. Dan jgħin biex jevita nebbieta skarsa.
Ġardinara tal-brunġiel dilettanti-dilettanti huma mkabbra prinċipalment permezz ta 'nebbieta. Is-serer jintlaqgħu f'serer b'saff ta 'demel 50-60 cm. Iż-żrigħ fis-serer jitwettaq fil-bidu ta' Marzu, jiġifieri 55-60 jum qabel it-trapjant ta 'nebbieta f'post permanenti. Qabel iż-żriegħ, il-partijiet tal-injam tas-serra huma ttrattati b'soluzzjoni ta '10% ta' bliċ jew soluzzjoni oħxon ta 'ġir li għadu ma bagħatx. Kompożizzjoni tal-ħamrija: art tat-terf imħallat ma 'l-umus fi proporzjon ta' 2: 1. Il-ħamrija tas-serra titferra fuq id-demel b'saff ta '15-16 cm. Qabel iż-żriegħ, il-ħamrija għandha togħma superfosfat bir-rata ta' 250 g għal kull qafas ta 'serra (1,5 m2) 8-10 g ta 'żrieragħ jinżergħu taħt il-qafas b'żerriegħa sa fond ta' 1-2 cm. Għal biċċa art ta '10 m2 tikber biss 100 nebbieta. Ir-reġim tat-temperatura matul il-perjodu tal-ġerminazzjoni taż-żerriegħa jinżamm f'25-30 °. Bil-miġja ta 'nebbieta, it-temperatura matul l-ewwel 6 ijiem titnaqqas għal 14-16 °. Imbagħad it-temperatura hija rregolata: matul il-ġurnata huma jsostnu 16-26 °, bil-lejl 10-14 °.
Il-brunġielIl-ġardinara jafu li s-sistema ta 'l-għeruq tal-brunġiel hija diffiċli biex tirkupra u, imqatta' matul it-trapjant, tibqa 'lura fit-tkabbir. Għalhekk, huwa aħjar li tikber nebbieta fil-qsari tal-pit. Għall-qsari, titħejja taħlita nutrittiva ta '8 partijiet ta' umus, 2 partijiet ta 'terf tal-art, 1 parti ta' mullein biż-żieda ta 'madwar 10 g ta' urea, 40-50 g ta 'Suprafosfat u 4-5 g ta' melħ tal-potassju għal kull barmil. Id-daqs tal-qsari huwa 6x6 cm. 3-4 ijiem qabel iż-żriegħ, il-qsari huma installati sewwa f'serra sħuna bi ħxuna tal-ħamrija ta '5-6 cm. Jekk il-qsari huma niexfa, huma mxarrba u 3-4 żerriegħa huma mqiegħda f'kull wieħed. Minn hawn fuq, iż-żrieragħ huma imbexxex bl-art b'saff ta '1 - 2 cm.
Tisqija tal-nebbieta fis-serer kif meħtieġ, ġeneralment dan isir filgħodu u fl-istess ħin l-arja tas-serra. Fi temp kiesaħ imsaħħab inti ma tistax ilma.
Nebbieta għandhom bżonn nutrizzjoni addizzjonali. Għal dan, 50 g ta 'Suprafosfat, 20 sulfat ta' l-ammonju u 16 g ta 'melħ tal-potassju jittieħdu fil-barmil ta' ilma. Minn top dressing organiku, mullein, ħmieġ ta 'l-għasafar jew demel likwidu jintużaw. Ħmieġ ta 'għasafar u mullein jiġu l-ewwel iffermentati f'tub (3-5 ijiem). Il-likwidu iffermentat huwa dilwit bl-ilma: soluzzjoni ta 'ħmieġ ta' l-għasafar 15-20 darba (għal pjanti żgħar fil-fażi ta 'l-ewwel weraq vera) jew 10-15-il darba (għal nebbieta b'4-5 weraq). Is-soluzzjoni Mullein hija dilwita bl-ilma 3-5 darbiet, u d-demel likwidu 2-3 darbiet. Dressings organiċi u minerali jalternaw. L-ewwel top dressing (bil-fertilizzanti organiċi) jitwettaq 10-15-il jum wara l-emerġenza, it-tieni - 10 ijiem wara l-ewwel top dressing b'fertilizzanti minerali. Wara l-aqwa dressing, in-nebbieta huma msawwija ħafif b'ilma nadif biex taħsel il-qtar tas-soluzzjoni minnu.
Il-brunġiel (Solánum melongéna)10-15-il ġurnata qabel it-tħawwil, in-nebbieta huma mwebbsa: it-tisqija hija mnaqqsa, il-qafas jitneħħa (l-ewwel biss għal ġurnata, u mbagħad f '
Il-brunġiel (Solánum melongéna)
skont it-temperatura tal-arja għal ġurnata sħiħa). 5-10 ijiem qabel it-tħawwil f'post permanenti, il-pjanti huma sprejjati b'soluzzjoni ta '0.5% ta' sulfat tar-ram (50 g għal kull 10 l ta 'ilma) biex jipproteġu l-pjanti mill-fungali
mard.
Nebbieta tal-brunġiel fil-ħin tat-tħawwil f'post permanenti għandu jkollhom 5-6 weraq veri, zokk oħxon u sistema ta 'l-għeruq żviluppata sew.
Lejlet it-tħawwil, in-nebbieta f'serra huma mogħtija l-ilma b'mod abbundanti. Huma jibdew iħawlu n-nebbieta meta l-probabbiltà tal-ġlata tisparixxi, jiġifieri, fl-aħħar tal-ewwel jew fil-bidu tat-tieni deċennju ta 'Mejju (għall-Krimea). Dewmien fit-tħawwil ta 'nebbieta anke għal 7-10 ijiem iwassal għal tnaqqis fir-rendiment.
Nebbieta mkabbra mingħajr qsari huma magħżula, waqt li żżomm f'daqqa ta 'art. Mħawwel sa fond ta '7-8 cm, 1.5 cm aktar profond mill-għonq tal-għerq. Il-navi jħallu 60 sa 70 cm, il-lakuni bejn il-pjanti f'ringiela ta '20-25 cm. Jekk il-qatgħa ta' l-art fuq l-għeruq hija fraġli, allura meta jittieħdu kampjuni ta 'nebbieta, l-għeruq huma mgħaddsa f'olġulina minn mullein bit-tafal. Innota mill-ġdid: in-nebbieta mħawla jrabbu l-għeruq aktar malajr, jagħtu rendiment ogħla, u jieħduh 20-25 ġurnata qabel.
Kura tal-inżul
Nistgħu n-nebbieta tal-brunġiel fil-ħamrija niedja fi temp imsaħħab jew wara nofsinhar. Allura l-pjanti jrabbu l-aħjar. Aħna għafas l-art ħdejn l-għeruq u immedjatament l-ilma. Wara 3-4 ijiem, fil-post tan-nebbieta li naqsu, aħna nħawlu waħda ġdida u nwettqu t-tieni tisqija (200 l, ir-rati tat-tisqija u l-għalf jingħataw f'10 m2).
In-numru totali ta 'tisqija għas-sajf huwa ta' 9-10, fi ġranet 7-9. Wara kull tisqija, inħallux il-ħamrija sa fond ta '8-10 cm, fl-istess ħin il-ħaxix ħażin jitneħħa. L-ewwel għalf jitwettaq 15-20 ġurnata wara t-trapjant ta 'nebbieta (urea 100-150 g). Nagħtu t-tieni top dressing tliet ġimgħat wara l-ewwel (soluzzjoni ta ’Suprafosfat 150 g u urea 100 g). Imla l-fertilizzant b 'chopper sa fond ta' 8-10 cm u immedjatament ilmah. Fil-bidu tal-frott, l-għalf bil-Mullein frisk (6-8 kg) flimkien ma 'ilma għall-irrigazzjoni huwa effettiv. Wara 15-20 ġurnata, l-aqwa dressing bil-mullein frisk jista 'jiġi ripetut.
Il-brunġiel (Solánum melongéna)Pjanti tal-brunġiel jistgħu jiġu attakkati minn ħanfusa tal-patata ta 'Colorado. Kontra din il-pesti malizzjużi, aħna napplikaw soluzzjoni ta ’klorofos ta’ konċentrazzjoni ta ’0.3% (30 g tal-mediċina għal kull 10 litri ta’ ilma). Applikazzjoni tas-sinjal - tfaqqis ta 'larva tal-ħanfusa.
Aħna nissieltu mal-mard li jintilef billi nixxef il-pjanti matul il-ħin mhux sħun tal-ġurnata, wara kull tisqija aħna nħallux il-ħamrija, tkopri l-wiċċ tal-ħamrija bit-tiben, speċjalment madwar il-pjanti, sabiex tevita sħana żejda tas-saff ta 'fuq tal-ħamrija.
Fil-Krimea, hemm metodu possibbli ta 'nebbieta biex tikber il-brunġiel. Hawnhekk il-kundizzjoni deċiżiva hija l-preservazzjoni tal-umdità fil-ħamrija matul il-perjodu taż-żrigħ. U, ovvjament, għandek bżonn tħejji bir-reqqa l-ħamrija, livellta u tikkumpatti s-saff ta 'fuq qabel u wara ż-żriegħ. Iż-żriegħ huwa skedat għat-tieni deċennju ta 'April, iż-żrieragħ jinżergħu sa fond ta' 2-3 cm bir-rata ta '2-2.5 g ta' żerriegħa kull 10 m2. Aħna nħallu spazjar ta 'madwar ringiela ta' madwar 70 cm. Aħna nirranġaw il-pjanti f'ringiela wara 20 cm. Iktar kura għaż-żriegħ hija l-istess bħal fil-nebbieta. Il-brunġiel mhux miż-żerriegħa huma aktar reżistenti għat-tidbiel milli n-nebbieta, madankollu, il-ħsad tagħhom jirritorna iktar tard.
Normalment, aħna neħħi l-ewwel frott 20-35 jum wara l-fjur. Aħna niġbru regolarment wara 5-6 ijiem. Aqta 'l-frott b'sikkina jew partijiet li jwaqqfuha ma' parti taz-zokk, sabiex ma ssirx ħsara lill-pjanti, poġġihom fil-barmil jew basket u aħżen f'kamra friska sakemm tużaha. Ma tistax tieħu l-frott b'idejk, minħabba dan, l-arbuxxelli imutu kmieni. Nispiċċaw il-ħsad tal-frott qabel il-ġlata, billi l-frott iffriżat jitlef it-togħma tagħhom.
Il-brunġiel (Solánum melongéna)Għaż-żrieragħ, aħna nagħżlu l-aħjar frott minn pjanti b'saħħithom, tiċrita fil-maturazzjoni bijoloġika meta l-brunġiel jibdel il-kulur vjola għal kannella jew isfar. Aħna nġabru l-frott miġbur f'borża fejn jinsabu għal ġimgħa sakemm jirtabu, imbagħad aqta 'biex tissepara l-polpa. Iż-żrieragħ estratti huma iffermentati fil-vażett tal-ħġieġ għal 3-5 ijiem, imbagħad maħsula, u wara nfirxu saff irqiq fuq id-drapp u nixxfu fid-dell.
Għal skopijiet ta ’ikel, il-brunġiel jitneħħa fl-hekk imsejħa maturazzjoni teknika, meta l-frott ikun għadu solidu.
Dak kollu deskritt hawnhekk dwar il-kultivazzjoni tal-brunġiel fil-Krimea huwa wkoll adattat għal reġjuni oħra tan-Nofsinhar tal-pajjiż.
