Apple Charlotte - torta għall-okkażjonijiet kollha

Lush apple charlotte moħmija fil-forn hija torta tat-tuffieħ Delicious li kull mara tad-dar għandha tkun tista ’taħmi. Hemm ħafna riċetti għall-għaġina; ħafna drabi, nippreparaha fuq il-bażi ta 'bajd imsawwat sew biż-zokkor. Inżid ftit żejt taż-żebbuġa u ftit krema qarsa xaħam mal-għaġina, ħalli jkun niedi. Agħżel tuffieħ ħelu. Varjetà bħal Antonovka, fl-opinjoni tiegħi, mhix adattata għal charlotte - it-tuffieħ huwa qares ħafna. Kultant inżid żesta tal-larinġ jew lumi mal-għaġina għall-aroma, dan jiddiversifika l-charlotte tat-tuffieħ. Imma jekk ma tixtieqx il-kombinazzjoni tuffieħ-oranġjo, tista 'żżid kannella.

Ħin tat-tisjir: 50 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 10

Ingredjenti għal Charlotte tat-tuffieħ

600 g ta 'tuffieħ ħelu;
6 bajd tat-tiġieġ;
210 g zokkor mrammla;
180 g ta 'dqiq tal-qamħ, s;
20 g ta 'trab oranġjo;
8 g trab tal-ħami;
30 g krema qarsa 26%;
40 g ta 'żejt taż-żebbuġa;
melħ, soda.

Għal żmalt:

15 ml ta 'meraq tal-lumi;
60 g ta 'zokkor fi trab.

Agħti ħarsa oħra lejn ir-riċetta popolari tagħna: Charlotte bit-tuffieħ.

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' charlotte tat-tuffieħ

Nieħdu l-prodotti kollha għat-tuffieħ charlotte mill-friġġ bil-quddiem sabiex dawn jisħon għat-temperatura tal-kamra.

Iddaħħal il-bajd fl-iskutella tal-mixer, ferra 1 3 kuċċarina ta 'melħ fin, ferra l-zokkor imrammla kollha. Aħna nibdew whisk l-ingredjenti b'veloċità baxxa, gradwalment inżidu l-veloċità tal-mixer għall-valur massimu. Taħbit għal total ta '5 minuti, matul dan iż-żmien il-ħbub taz-zokkor se jinħall kompletament, il-massa tiżdied b'mod sinifikanti fil-volum.

Ħabbat il-bajd bil-melħ u z-zokkor għal madwar 5 minuti.

Nieħdu kapaċità kbira, ngħarbel id-dqiq tal-qamħ, inżid trab tal-larinġ jew kwalunkwe togħma naturali għat-togħma tagħna - kannella mitħuna, kardamomu mgħaffġa. Imbagħad ferra t-trab tal-ħami, ħawwad l-ingredjenti xotti b'kuċċarina.

Ferra fl-iskutella madwar nofs il-bajd imsawwat biż-zokkor, ħawwad.

Żid krema qarsa xaħam frisk u baking soda fuq il-ponta tas-sikkina.

Għarbel id-dqiq, żid it-taħwir u t-trab tal-ħami

Żid nofs il-bajd imsawwat maz-zokkor, ħawwad

Żid krema qarsa u soda

Ferra żejt taż-żebbuġa. Minflok żejt taż-żebbuġa, tista 'ddub il-butir jew tieħu żejt tal-qamħirrun jew tal-canola.

Wara li żżid iż-żejt, ħawwad sewwa l-ingredjenti biex teħles mill-għoqod tad-dqiq.

Ferra 'fiż-żejt veġetali u ħawwad sewwa l-ingredjenti

Sussegwentement, żid il-bqija tal-massa taz-zokkor tal-bajd u għaġen l-għaġina b'attenzjoni kbira, f'ċaqliq ċirkolari u uniformi.

Żid it-tieni nofs tal-bajd imsawwat biż-zokkor u għaġen l-għaġina.

Neħħi n-nofs tat-tuffieħ ħelu, aqta 't-tuffieħ f'kubi, armi l-għaġina.

Ħawwad bil-mod l-ingredjenti bi spatula u ixgħel il-forn biex issaħħan sa temperatura ta ’175 grad Celsius.

Gubrika l-pan tal-kejk bil-butir, sprinkle bid-dqiq. Aħna nfirxu l-għaġina f’forma, nqassmuha f’saff uniformi fuq il-forma.

Aqta 't-tuffieħ f'kubi, armi l-għaġina

Ħawwad bil-mod l-ingredjenti bi spatula

Poġġi l-għaġina f'forma

Nibagħtu charlotte tat-tuffieħ lil forn imsaħħan. Sajjar għal 35-40 minuta. Aħna nivverifikaw li hija lesta bl-injam stick - jekk inti twaħħal il-stick fl-eħxen post, għandha toħroġ xotta.

Aħmi charlotte tat-tuffieħ għal 35-40 minuta

Berred il-charlotte tat-tuffieħ lest għal 15-il minuta f'forma, imbagħad dawwar fuq platt.

Kessaħ il-kejk għal 15-il minuta f'forma, imbagħad ixgħel pjanċa

Biex iżejnu t-tuffieħ charlotte, ħallat silġ ħelu u qarsa - ogħrok meraq tal-lumi li għadu kif ġie mbuttat biż-zokkor tal-ġelu fi skutella tal-porċellana. Ferra l-charlotte bil-glaze tal-lumi.