Il-kontinent tal-Amerika t'Isfel huwa l-post fejn twieled ħafna pjanti leguminużi li jintużaw attivament mill-bnedmin għall-ikel. Fażola Phaseolus lunatus jew Lima, hekk imsejħa wara Lima, il-kapitali tal-Peru, hija distinta mill-linja ta 'speċi relatati mid-dehra, id-daqs u t-togħma taż-żrieragħ. Żrieragħ kbar li jixbhu porzjon ta 'mandolina jew qamar li qed jikber miġjuba minn conquistadors Spanjoli fid-Dinja l-Qadima rriżultaw wisq termofiliċi. Għalhekk, l-ewwel pjantaġġuni ta ’dan it-tip ta’ fażola dehru fil-kolonji subtropikali tal-Ewropa fil-kontinent Afrikan u fl-Asja.
Mhuwiex sorprendenti li fi żmien qasir il-fażola tal-ġir saret waħda mill-aktar għelejjel popolari u mfittxija fid-dinja kollha, u speċjalment fl-Istati Uniti. Iż-żrieragħ ta 'dan l-impjant, ħafna drabi msejħa fażola taż-żejt, huma sinjuri mhux biss fi proteini, fibra tad-dieta u vitamini, iżda wkoll f'xaħmijiet, li jinsabu fil-polpa minn 1.5 sa 2%. It-togħma delikata u krema tal-platti magħmula minn żerriegħa niexfa u ħadra tal-fażola Lima tagħmel il-kultura pjanta tal-ħaxix ta 'valur, interessanti mhux biss għall-intrapriżi agrikoli kbar, iżda wkoll għas-sidien ta' għerejjex tas-sajf u plottijiet tad-dar.
Fir-Russja, m'hemm l-ebda varjetà ta 'fażola taż-żejt tal-għażla tagħhom stess jew zoned għall-kundizzjonijiet klimatiċi eżistenti. Iżda tentattivi ta 'suċċess biex jikbru uċuħ fl-art miftuħa huma fil-Kawkasu tat-Tramuntana u l-Kuban, fir-Reġjun Ċentrali tad-Dinja l-Iswed u partijiet oħra tal-pajjiż.
Karatteristiċi Bijoloġiċi tal-Fażola Lima
Il-fażola Lima, kif ukoll varjetajiet aktar familjari għall-ġardinar Russu, huma ħaxix annwali tal-ħaxix, inkluż forma ta 'lewż u kaboċċi:
- Fażola Bush huma kompatti u faċli għall-kura. Il-fażola fuqha timmatura 65-80 jum wara l-bidu tal-istaġun tat-tkabbir, iżda r-rendiment ta 'tali pjanti huwa kemmxejn inqas minn dak fuq il-friegħi.
- Forom għoljin kaboċċi, li jilħqu daqsijiet ta '12-15-il metru, jeħtieġu approċċ aktar bir-reqqa għall-għalf u t-tisqija. Il-mument meta l-fażola tal-ġir tinħasad f'dan il-każ isseħħ fi ġranet 80-90, iżda n-numru ta 'żrieragħ miġbura huwa diversi drabi ogħla milli bl-istess numru ta' pjanti tal-lewża.
B'dan id-dehra differenti, iż-żewġ forom għandhom weraq dens blu-aħdar blu, li jiffjorixxi, li jifforma xkupilji kbar b'ħafna fjuri minn fjuri bojod, lelà jew ħodor. Iżda fjoritura abbundanti ta 'dan it-tip ta' fażola ma tistax tissejjaħ. Il-fjuri jinfetħu alternattivament, u xi kultant dan jiġri meta l-miżwed fil-bażi tal-fjoritura jkunu diġà ffurmati għal kollox.
Fażola, b'differenza mill-fażola ordinarja, din l-impjant hija pjuttost wiesgħa, qasira u ċatta.
It-tul tal-miżwed ivarja minn 6 sa 18-il cm, u 2-4 żerriegħa biss huma ffurmati ġewwa, li fil-ħin tal-maturazzjoni jistgħu jsiru bojod, griżi, krema jew qsari. Differenza oħra taż-żejt tal-fażola hija saff oħxon ta 'fibra ħarxa ġewwa l-kuxxini, u għalhekk l-imżiewed ħodor ma jiġux ikkunsmati, iżda ħodor, żerriegħa mhux misjura huma wieħed mill-aktar ikel utli u delizzjuż.
Minħabba l-palatabilità komuni tal-varjetajiet eżistenti ta 'fażola tal-ġir, żewġ gruppi huma tradizzjonalment distinti: b'żerriegħa kbira, ta' daqs 3-4 cm, u dawk iżgħar, imlaqqam tal-ġir tat-trabi.
Il-valur tal-impjant ma jiġix biss f'żerriegħa kbira b'togħma delikata żejtnija u aroma ħelwa. Wara li kiber fażola tal-ġir fuq is-sodod tal-plott tagħhom, il-ġardinar jista 'juża l-parti ħadra ta' dan l-impjant bħala fertilizzant aħdar. Il-bżieżaq bin-nitroġenu ffurmati fuq l-għeruq tal-fażola jarrikkixxu l-ħamrija b'din is-sustanza indispensabbli għall-pjanti.
Kif tikber fażola ta 'din l-ispeċi?
Peress li l-ful jew il-qamar huma nattivi tar-reġjun subtropikali, l-impjant jeħtieġ temperatura ta 'mill-inqas 18 ° C għal tkabbir komdu, iżda fil-ġranet sħan meta l-arja tissaħħan' il fuq minn 30 ° C, il-formazzjoni ta 'ovarju minħabba polline kważi sterili jonqos sewwa.
Kundizzjonijiet aċċettabbli għall-ispeċi jistgħu jinħolqu fl-art miftuħa f'reġjuni bi klima sħuna ħafifa, u fil-karreġġjata tan-nofs ser ikollok tuża serer tal-films jew hotbeds, speċjalment fi stadju bikri ta 'żvilupp tal-pjanti, meta l-għeruq u r-rimjiet żgħar huma l-iktar suxxettibbli għal temperaturi aktar baxxi.
Għat-tħawwil, agħżel mixgħul, protett minn sit ta ’abbozzi possibbli. Huwa aħjar jekk il-prekursuri tal-fażola taż-żejt Peruvjan fuqha jkunu pjanti mill-familja tal-qargħa ħamra jew tal-ilbiesi ta 'l-ilbies ta' l-għada:
- Qabel ma tikber il-fażola, is-sodod jitħaffru fil-ħarifa u 30-40 g ta 'Suprafosfat jiġu introdotti fil-ħamrija għal kull metru ta' erja.
- Jekk meħtieġ, il-ħamrija hija kalċinata bir-rata ta '300 sa 500 gramma ta' prodott kull metru kwadru.
- Fir-rebbiegħa, il-ħniek ippreparati huma maħlula u fertilizzati b'komposti kumplessi bir-rata ta '30-40 g kull metru kwadru.
Il-fażola Lima tinżera 'meta l-ħamrija tissaħħan biżżejjed, jiġifieri, it-temperatura tagħha ma tkunx inqas minn 15-16 ° C, u ma hemm l-ebda theddida ta' ġlata. Ħafna drabi dan jiġri f'Mejju tard:
- Minħabba t-tkabbir mgħaġġel u d-daqs tal-pjanti, iż-żrieragħ jinżergħu f'distanza ta '40-50 cm minn xulxin b'disinn mimli kwadru.
- Jekk il-fażola tal-ġir tkun imħawla f'ringieli, imbagħad bejniethom tħalli vojt ta '30-45 cm, tnaqqas id-distanza bejn il-pjanti għal għaxar ċentimetri.
Huwa raġonevoli li tpoġġi arki fuq il-pjantaġġuni u tkopri l-għelejjel b'materjal mhux minsuġ sakemm l-arja tissaħħan sa 18-25 ° C.
Il-kultivazzjoni tal-fażola ta 'din l-ispeċi tvarja ftit mit-teknoloġija agrikola tal-legumi tradizzjonali għall-ġardinar Russu. Il-ħtieġa ewlenija tal-pjanta waqt il-fjoritura, il-formazzjoni tal-massa u l-maturazzjoni tal-fażola hija l-umdità. Iżda fl-istess ħin, l-akkumulazzjoni u l-istaġnar tal-ilma fil-ħamrija huma ta 'detriment għall-fażola Lima. L-għeruq fibrużi tal-pjanta jitħassru malajr, u l-fażola tmut.
Għal varjetajiet ta 'tixbit, huma mibnija rfid qawwi jew kannizzati, inkella, lashes qawwija li jidhru fuq l-art joħolqu densità eċċessiva, li thedded l-iżvilupp ta' fungi u batterji.
Aktar kura għall-fażola tal-ġir tikkonsisti f'li jinħall mill-ħamrija, fit-tneħħija tal-ħaxix ħażin u fl-aqwa dressing, iddisinjati biex jappoġġjaw il-pjanti fuq ħamrija li mhix rikka fin-nutrizzjoni. 10 grammi ta 'Suprafosfat u nitrat ta' l-ammonju huma miżjuda taħt l-arbuxxelli kull metru kwadru.
Pesti u mard li jheddu l-fażola taż-żejt
Meta mqabbel ma 'fażola ordinarja, l-ispeċi Peruvjana hija aktar reżistenti għall-mard, speċjalment għal infezzjonijiet virali u batteriċi. Mill-problemi tal-fażola li qed tikber, wieħed jista 'jinnota li fit-tieni nofs tas-sajf, il-foċċi ta' leżjonijiet ta 'vera u foloz, moffa trab u post tal-weraq huma notevoli fuq il-pjanti.
Qlub tal-fażola ma jibżgħux miż-żerriegħa tal-fażola taż-żejt, iżda afidi, thrips u dud brimba jistgħu jinżlu minn weraq qawwi u rimjiet żgħar. Mistednin frekwenti fuq pjanti u caterpillars. Il-mard jinkludi moffa trab, tnixxif fungali tal-weraq, u xi viruses.
Meta taħsad il-fażola u kif taħżenha fix-xitwa?
Skont il-varjetà u l-għamla tal-pjanta, il-ħsad tal-fażola tal-ġir jibda 18-14 ġimgħat wara li tfaċċa. Il-maturazzjoni fuq pjanti tal-lewża sseħħ ftit qabel, u fuq varjetajiet ta 'tixbit għoli, jekk it-temp jippermetti, jista' jdum xahar. Żerriegħa ħadra għal ikel tad-dieta rikk fil-proteini, vitamini u fibra tad-dieta jinħasdu qabel ma l-ġilda tagħhom titħaffef u l-laħam jibqa 'mmerraq. Żrieragħ ħodor friski jistgħu jinħażnu mhux biss għal 10-14 ijiem fi friġġ.
Jekk trid tittratta l-maħbubin tiegħek bil-fażola Peruvjana fix-xitwa, iż-żerriegħa mmerraq imqaxxra titqaxxar għal madwar 2 minuti, imkessaħ u mnixxef, u mbagħad, impoġġija f'boroż jew kontenituri, iffriżati.
Jekk mixtieq, il-fażola maħsuda tista 'tiġi ppreservata. Fażola ħadra se tkun komponent eċċellenti għall-insalati tax-xitwa, tikkumplimenta l-platt sekondarju bi platti tal-laħam u ħut.
Iż-żerriegħa mnixxfa misjura wara li titqaxxar titferra 'f'vażetti tal-ħġieġ b'għotjien li jwaħħlu sewwa. F'din il-forma, il-fażola tista 'tinħażen fix-xitwa sa 4-6 xhur, iżda biss f'post frisk u skur, fejn ma jkun hemm l-ebda periklu ta' umdità u pesti li jidħlu fil-kontenitur.
Peress li ż-żrieragħ fihom ħafna proteini, xaħmijiet u sustanzi tal-lamtu, jekk ir-regoli tal-ħażna ma jiġux segwiti fix-xitwa, il-fażola tista 'titlef mhux biss it-togħma, iżda wkoll il-biċċa l-kbira tan-nutrijenti.
