Patata moqlija f’taġen

Patata żgħira moqlija f’taġen huwa dixx delizzjuż tas-sajf li għandu jkun jista ’jsajjar kull kok tad-dar li jirrispetta ruħu, anke wieħed żgħir. Tgħallimt kif taqli patata żgħira meta kont tifel, meta l-proċess tal-kisba ta 'ikel minn ikel nej mingħajr l-għajnuna ta' ommi kien għadu mhux kompletament ikkontrollat. Kien beżgħan biex issajjar laħam, tiġieġ u ħut, u ż-żgħażagħ iridu jieklu vaganza l-ħin kollu. Patata żgħira hija raġonevoli u faċli biex tipprepara, bħall-bajd imlaqqa '.

It-tħawwir ideali tas-sajf għal dan il-platt huma t-tewm żgħir u x-xibt frisk, jekk ikun hemm munzell ta 'ħjar immellaħ, allura l-pranzu kien suċċess!

Għat-tisjir, agħżel tuberi żgħar, tista 'tieħu l-iżgħar trifle, li se tkun imsajra fi kwistjoni ta' minuti, u wkoll imlewna malajr f'taġen.

Ħin tat-tisjir: 30 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 4

Ingredjenti għal patata żgħira moqlija ġo pan

1 kg ta 'patata ġdida;
35 g butir;
20 g ta 'żejt veġetali;
4 imsiemer tal-qronfol;
1 mazz ta 'xibt;
melħ, tursin.

Il-metodu ta ’preparazzjoni ta’ patata żgħira moqli f’taġen

Ferra l-patata fil-pan, ferra ilma kiesaħ, ħalli għal ftit minuti. Nieħdu sponża biex taħsel platti b'saff li joborxu, aħsel it-tuberi sewwa, imbagħad laħlaħ b'ilma ġieri. M'għandekx bżonn li titqaxxar il-qoxra minn patata żgħira, hija għandha ħafna affarijiet utli, nutrizzjonisti kullimkien iħeġġuk biex issajjar u tiekol patata bil-qoxra.

Naddaf patata żgħira bi sponża tal-ħasil tal-platti

It-tuberi maħsula jimtlew b'ilma sħun sabiex ikunu ta '1-2 cm taħt l-ilma, żid ftit tursin mal-pan, imqiegħed fuq in-nar, ħalli jagħli. Sajjar fuq sħana moderata għal 15-20 minuta. Aħna nivverifikaw li l-prontezza għandha ħorn tal-injam - il-ħorn jidħol mingħajr xkiel fil-patata lest

Sajjar il-patata għal 15-20 minuta

Aħna nixxew l-ilma, saħħan it-tuberi f'taġen sabiex jinxfu, u l-qtar ta 'l-ilma jevaporaw.

Saħħan it-tuberi f’taġen biex tevapora l-umdità

Ferra żejt veġetali ġo pan, poġġi butir, dewweb. Jekk taqli biss butir, jista 'jkun affumikat, peress li l-butir jinħaraq faċilment. Tista 'taqli patata żgħira fil-butir imdewweb, f'liema każ m'għandekx għalfejn iżżid żejt veġetali.

Poġġi butir f'taġen, żid ġirasol

Armi l-patata mgħollija fiż-żejt sħun, aqli sakemm tkun kannella dehbi fuq naħa waħda.

Fry patata mgħollija sakemm tkun kannella dehbi fuq naħa waħda

Ħawwad il-pan jew dawwar it-tuberi bi spatula fuq in-naħa l-oħra, aqli sakemm ikun kannella dehbi fuq sħana medja. Se jieħu 2-3 minuti, mhux aktar.

Ħawwad il-pan u fry għal ftit minuti

Aqta 'mazz ta' xibt frisk. Il-qronfol tat-tewm huma mqaxxra, mqatta '. Armi xibt u tewm fil-pan.

Armi xibt u tewm ġo pan

Żid melħ għall-għoġobni tiegħek. Ħawwad il-pan sabiex it-taħwir jitħallat maż-żejt u l-patata, saħħan għal 1 minuta, neħħi minn fuq in-nar.

Melħ, ħawwad u saħħan f’taġen għal 1 minuta

Fuq il-mejda, patata żgħira moqlija f’taġen, isservi sħun. Hija ħaġa tal-għaġeb, ġeneralment il-patata moqlija hija platt sekondarju, imma jekk tkun patata moqlija żgħira, allura għal pranzu Delicious, isserviha bi porzjon ta 'ħobż frisk u tazza ta' kefir kiesaħ. Bon aptit!

Mill-mod, għal min iħobb l-ikel bil-bżar tal-bżar, tista 'tbexxex id-dixx lest b'pinzella ta' CHILI.