Il-cookies tal-Ewwel tas-Sena "Rudolph the Deer" huma magħmula minn għaġina shortcrust, silġ magħmul minn proteina prima, zokkor fi trab u kuluri likwidi tal-ikel intuża biex iżejnuha. Għat-tpinġija, ser ikollok bżonn 4 boroż tal-għaġina b'żennuni tal-krema, kif ukoll markatur tal-ikel u karta ħoxna għall-mudell.
Cookies tas-Sena l-Ġdida "Deer Rudolph"Jekk m'għandekx esperjenza fl-immaniġġjar tal-ġelu taz-zokkor, imbagħad ipprova tissimplifika t-tpinġija ftit u tnaqqas in-numru ta 'cookies, xorta waħda se tirriżulta sabiħ u fit-togħma!
- Ħin tat-tisjir: 2 sigħat 25 minuta
- Kwantità: 5-6 biċċiet
Ingredjenti għal cookies tas-Sena l-Ġdida "Deer Rudolph"
L-għaġina:
- 75 g marġerina krema jew butir;
- 125 g ta 'zokkor fi trab;
- 170 g ta 'dqiq;
- isfar tal-ġobon nej;
- zokkor tal-vanilla jew vanillina;
Glaze u dekorazzjoni:
- kuluri likwidi tal-ikel - kannella, krema, aħmar;
- markatur tal-ikel - iswed;
- 40 g proteina tat-tiġieġ nej;
- 290 g ta 'zokkor fi trab;
Il-metodu ta 'preparazzjoni tal-cookies tal-Milied "Rudolph Deer"
Ċriev Rudolph. Id-dimensjonijiet tiegħu huma indikati f'ċentimetri; aħna naqtgħu ċriev minn karta ħoxna. Għall-prinċipjanti, nagħtik parir biex ma taqtax id-dettalji żgħar, imma biex tħalli tmut wiesa 'taħthom.
Ipprepara mudell għat-tqattigħ tal-cookiesMill-prodotti speċifikati għall-għaġina shortcrust, ħallat l-għaġina fi proċessur tal-ikel. Meta tgħaqqad f'daqqa ssikkata, poġġih f'borża, poġġiha fil-friża għal 10 minuti, jew fuq l-ixkaffa tal-friġġ għal 30 minuta. Imbagħad dawwar l-għaġina rqiq, applika mudell fuqha, aqta 'ċ-ċriev mill-għaġina prima. Irrepeti, jekk int ġdid għal dan in-negozju, imbagħad ħalli l-għaġina mhux maqtugħ taħt il-qatgħat taċ-ċriev, tista 'sempliċement iż-żebgħa tal-qrun bil-ġelu, tirriżulta wkoll sewwa. Aqta '5-6 ċriev, poġġi fuq baking sheet.
Mill-għaġina ta 'shortcrust, aqta' l-cookies skond il-mudell u ssajjar biex taħmiSaħħan minn qabel il-forn għal 170 grad. Poġġi folja tal-ħami f'forn sħun. Aħmi għal 12-14-il minuta. Inħallu ċ-ċriev fuq folja tal-ħami sakemm ikunu nkessħu kompletament, biss wara li neħħilhom b'attenzjoni, biex nippruvaw ma nagħmilx ħsara lill-partijiet żgħar.
Il-cookies moħmija għandhom ikunu friski qabel ma tapplika l-glaze.Fuq il-cookies, aħna nagħtu deskrizzjoni fil-kontorni ta ’ċriev bil-lapes bi skeċċ.
Ħallat l-icing. Fi skutella tal-porċellana, itħan il-proteina prima, żid magħha zokkor fi porzjonijiet żgħar, il-ġelu jkun lest meta t-taħlita ssir abjad jgħajjat, u fil-konsistenza se tixbah ġel oħxon. Agħlaq l-iskutella sewwa.
Qed tiġbed qatgħa taċ-ċriev bil-glaze. Nixxef għal 20 minuta.Ħallat 50 g ta 'żmalt abjad ma' żebgħa bil-krema likwida (1-2 qatriet) u 60 g ma 'żebgħa kannella skura. Aħna jimlew iż-żewġ basktijiet tal-għaġina bil-glaze, żebgħa fuq in-nej. Għall-ewwel il-kulur tal-krema, imbagħad, ma ħalliehx tinxef tikek kannella skur. Nixxef għal 20 minuta.
Pinġi ras ċriev kannella. Nixxef għal madwar 15-il minutaPinġi ras ċriev kannella. Nixxef il-ġelu mill-ġdid fit-temperatura tal-kamra (madwar 15-il minuta).
Aħna tiġbed geddum ta 'ċriev, u wara li tnixxef - imnieħerBil-glaze krema aħna niġbdu parti mill-geddum ta 'ċriev, imbagħad ħawwad il-glaze aħmar. Wara li l-kulur tal-krema jinxef, iġbed imnieħer aħmar. Tista 'tpoġġi tikka bajda fuqha, se tkun aktar divertenti.
Għajnejn taċ-ċriev ikkrezzawAħna tiġbed l-għajnejn bojod għal kull ċriev.
Cookies "Ċriev Rudolph"Wara li l-glaze bajda tnixxef, tista 'tispiċċa ċ-ċriev b'marka tal-ikel iswed. Il-cookies lesti tal-Milied "Rudolph Deer" għandhom jitqiegħdu f'post xott u jitħallew għal 10 sigħat (temperatura tal-kamra) sabiex is-saffi kollha ta 'żmalt ta' zokkor ikunu mwebbes sew.
