Għandu diversi ismijiet: li jittieklu, nobbli (Castanea savita), imsejħa wkoll żriegħ - kwalunkwe waħda mis-sottospeċi hija parti mill-familja tal-fagu.
Il-qastan huwa siġra pjuttost kbira bil-weraq li jaqgħu. Bħala medja, l-għoli ta 'siġra bħal din tilħaq il-35 sa 40 m fl-għoli. Huwa għandu zokk qawwi, kważi dritt, b'dijametru ta 'madwar 2 metri. Il-qoxra tas-siġra għandha kulur kannella skur, li matulu jinstabu xquq. Il-fergħat jinfirxu b'mod wiesa ', u dan jagħmel is-siġra kbira u voluminuża.
Il-weraq tal-qastan huma tawwalin, b'tiri fit-trufijiet. Il-folja hija twila ta '25 cm u wisa' ta '10 cm. Hija miżbugħa aħdar skur u twarwar sa April.
Il-qastan hija siġra tal-fjuri. Il-fjoritura ġeneralment isseħħ f'Ġunju. Il-fjuri huma żgħar, jieħdu forma bil-ponta.
Il-frott tal-qastan huwa ġewż li jitqiegħed fi qoxra sferika max-xewk. Meta l-maturazzjoni tal-ġewż tkun kompletament kompluta, il-plus (qoxra) xquq. Il-qastan fih krema jew żerriegħa bajda, għandhom togħma ħelwa, huma frijabbli u żejtnija fil-kompożizzjoni, jistgħu jittieklu. Il-qastan jibda jagħti l-frott f’Ottubru, jew fil-bidu ta ’Novembru, meta l-weraq jibdew jaqgħu mis-siġra.
Huwa possibbli li titferrex il-kultura billi tħawwil żrieragħ, tirqid. Il-kultura hija mdakkra bl-għajnuna ta 'insetti, naħal, u wkoll bl-għajnuna tar-riħ.
Is-siġra tibda tagħti l-frott għal 3-6 snin ta ’ħajja. Iktar ma tkun anzjana l-qastan, iktar il-frott iġib miegħu. Meta tasal 40 sena mis-siġra tal-qastan, huwa verament possibbli li tinġabar madwar 70 kg tal-wiċċ.
Is-siġra tal-qastan tgħix għal żmien twil. F’każijiet eċċezzjonali rari, jgħix sa 1000 sena. Fil-Kawkasu hemm siġar tal-qastan li għexu 500 sena.
L-Ewropa (il-parti tax-Xlokk), il-peniżola ta 'l-Asja Minuri - huma meqjusa bħala l-post fejn twieled il-kultura. Issa l-qastan qiegħed jikber fl-Ukrajna, fid-Dagestan. Il-Kawkasu u l-Moldova kennu wkoll il-qastan fl-artijiet tagħhom. Il-qastan jinstab ukoll fin-nofsinhar tal-Krimea.
Il-qastan li jittiekel jikber sew fil-ħamrija fejn m’hemmx ġir, iħobb is-sħana u l-umdità. Ittollera n-nixfa iebsa ħafna.
L-użu tal-ġewż tal-qastan u l-kompożizzjoni tiegħu
Il-qastan jinsab fl-aqwa tiegħu bħala prodott tal-ikel. Jistgħu jintużaw kemm nej u msajra b'kull mod - taqli, aħmi, issajjar. Dan kollu jiddependi fuq l-immaġinazzjoni tal-kok. Ukoll, ġewż miżjud ma 'pasti, fil-ħelu. Ħobż niexef mitħun jista 'jkun moħmi. Ukoll, iż-żrieragħ jistgħu jintużaw biex jagħmlu l-kafè, anke minn minnhom tista 'tikseb alkoħol.
Il-qastan huwa rikk f'ħafna vitamini, kif ukoll f'elementi u makroelementi, bħal potassju, manjeżju, kalċju, żingu, manganiż, ram, fosfru u ħadid. Il-ġewż jinkludi wkoll irmied, ilma, kolesterol.
