Is-Sajf għadda. Issa tista 'tgawdi l-frott jekk tieħu ħsieb il-bottiljar. L-aħjar mod biex tippreserva l-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-bettieħa hija li tinxef. Iżda mhux possibbli li ddawwar il-bettieħ kompletament f'biċċa fraġli xotta. Minħabba l-kontenut għoli ta 'zokkor, il-porzjon tal-bettieħa huwa dejjem elastiku u huwa minsuġ f'garra għal ippakkjar aħjar, imgeżwer f'film protettiv. Bettieħ niexef, li r-ritratt tiegħu jinsab fuq il-paġna, żamm il-proprjetajiet siewja tiegħu, anke vitamini.
Tħejjija tal-bettieħ għall-ħażna
Il-partikolarità tal-bettieħ hija li huwa impossibbli li tinżamm frisk anke għal perjodu qasir ta 'żmien. Iżda huwa magħruf minn żminijiet bibliċi dwar il-benefiċċji ta 'bettieħ niexef. Mhux il-varjetajiet kollha huma adattati biex isiru flieli mnixxfin. Biex tagħmel dan, uża xi varjetajiet li huma differenti fil-laħam iebes u fl-aroma. Eżempju ta 'varjetajiet bħal dawn huma bettieħ:
- Bidwi Kollettiv.
- Torpedo.
- Ananas
- Gulaby.
Għall-ħsad għal użu futur huma magħżula biss frott ta 'daqs medju intatt. Il-preparazzjoni tagħhom tikkonsisti fit-tnixxif b’mod ġenerali għal jumejn. Wara dan, il-frott bil-ħsara jintrema, il-bqija jinħaslu sewwa u jinqatgħu fi flieli. Imbagħad jitneħħew il-qoxra u s-saff subkortikali aħdar.
Kif tgħib il-bettieħ fid-dar
Jekk il-biċċa tax-xogħol tmur id-dar fl-arja aperta, naturalment, imbagħad aqta 'l-flieli tal-bettieħ flimkien, iżda fl-aħħar ħalli jumper sabiex żewġ flieli jkunu jistgħu jiġu mdendlin fuq wajers jew ħbula mġebbda f'kamra ventilata. Il-ħxuna ta 'l-istrixxi hija ta' 2-4 cm. It-tnixxif fl-arja aperta jdum madwar ġimgħatejn, filwaqt li l-flieli jinxtegħlu kuljum sabiex l-evaporazzjoni ta 'l-umdità tmur indaqs. It-tnaqqis tal-piż, relattivament għall-oriġinal, iseħħ madwar 10 darbiet.
Wara dan, l-istrixxi elastiċi jistgħu jiġu minsuġa fi nisġiet, imgeżwra b'film sabiex il-prodott ma jiġbedx l-umdità, ħallih għall-ħażna. Metodu ieħor biex tinħażen il-bettieħ imnixxef huwa l-vażetti tal-ħġieġ, li fihom il-flieli huma ssettjati vertikalment u magħluqa sewwa. Peress li jdub id-dar fl-arja għal żmien twil u jista 'jinterferixxi ma' temp qalil, aktar u aktar spiss apparat speċjali, fran, u kabinetti tat-tnixxif jintużaw għat-tnixxif.
Kif tinxef bettieħa bl-użu ta 'għodda
Tista ’tnixxef flieli tal-bettieħ, bħal tuffieħ mqatta’, brunġiel, karrotti u frott ieħor, fil-forn jew fuq dryer elettriku. Fi kwalunkwe każ, strixxi rqaq jinqatgħu sabiex it-tnixxif isir aktar malajr. Il-flieli għandhom ikunu ta ’mhux aktar minn 0.7 cm. Meta jkunu esposti għall-arja sħuna fil-forn, it-temperatura m’għandhiex tkun ogħla minn 75, aħjar jekk ikun hemm fann fil-kabinett. It-tnixxif isir f'żewġ stadji. L-ewwel 7 sigħat jitnixxfu f'temperatura għolja. Wara waqfa, diversi sigħat jitnixxfu f'60. Il-ħin totali tat-tnixxif huwa ta 'madwar ġurnata, inkluż mistrieħ biex anke toħroġ l-umdità ġewwa l-istrixxi.
Madankollu, huwa ħafna iktar konvenjenti li nixxef il-bettieħa fi dryer elettriku, bħal ikel mmerraq ieħor. F'dan il-każ, mhux aktar minn tliet grilji jintużaw biex it-tnixxif isir aktar malajr. L-ewwel dryer huwa ssettjat għal temperatura ta '55 l-ewwel, imbagħad ta' 45 grad, u l-flieli jinqaleb perjodikament. Il-proċess jitmexxa matul il-ġurnata.
L-elettriku li jnixxef huwa kisi bil-palits imtaqqbin installati ġewwa, li permezz tagħhom fann installat jonfoħ l-arja mill-fetħiet ta 'l-għatu. L-arja tissaħħan u tiċċirkola minn taħt jew hija mqassma madwar it-trejs fuq in-naħa.
L-apparat huwa storbju baxx, jieħu ftit spazju u l-ispejjeż tal-enerġija jiddependu mill-prestazzjoni tal-apparat. Għad-djar, għandek bżonn tagħżel dryer ta 'l-enerġija medja.
Karatteristiċi tal-konsumatur tal-bettieħa mnixxfa
Il-prodott niexef għandu l-istess proprjetajiet bħall-bettieħ frisk, iżda f'konċentrazzjoni ogħla. Il-komponent ewlieni tal-enerġija tal-prodott huwa l-karboidrati. Għalhekk, porzjon niexef mhux irrakkomandat li jitgawda minn dawk li jitilfu l-piż u dijabetiċi. Bħal bettieħ frisk, porzjon niexef m'għandux jiġi kkunsmat bil-ħalib, alkoħol jew għasel. Tista 'tiekol ħelu ħelu b'tazza ta' tè sħun, iżda fi kwantitajiet żgħar, peress li 100 gramma tal-prodott fih 341 Kcal, li 329 minnhom huma zokkor diġestibbli. Il-karboidrati huma mono- u disakkaridi.
Il-prodott niexef ippreserva l-ispettru kollu ta ’vitamini B, PP, E, A. Il-Vitamina Ċ hija abbundanti Il-minerali huma preżenti fil-varjetajiet kollha tagħhom, u dan jagħmel dan il-prodott utli għal kull min għandu bżonn il-bettieħa friska.
Għat-tisjir tal-bettieħa u l-ħażna
Jekk xtrajt bettieħ li ma rnexxiex fis-suq, m'għandekx għaġġla biex armih. Aqta 'flieli rqaq u nixxef ftit il-prodott fuq wiċċ poruż. Imbagħad iddendel il-flieli biex jinxfu fl-arja. Madwar sagħtejn kuljum, għandu jkun fix-xemx. Meta l-platti jsiru letarġiċi, dawwarhom ġo tornniquet jew in-nisġa tal-pigtail, nixxef bl-arja għal tlett ijiem. Aħżen f'boroż tal-bjankerija jew f'rita.
Jekk taqta 'l-istrixxi f'biċċiet żgħar u tirromblahom fi blalen, ikollok forma konvenjenti għall-użu. U jekk tbexxex ġulġlien jew peprin fuq wiċċ li jwaħħal, il-kura se ssir dejjem aktar attraenti. Tista 'tgħawweġ il-bettieħ f'romblu bil-mili tal-ġewż u maqtugħ f'biċċiet żgħar.
F'età ta 'abbundanza, ħelu tal-fabbrika ma jistax ikun sorpriż fit-tabella tal-festi. Iżda l-delicacies magħmulin mill-bettieħ imnixxef u servuti għad-deżerta se jagħtu lill-eżerċti seħer speċjali.
