mt.crushingplants.info
Ikel

Għażla ta '10 riċetti popolari għal blanks tal-brunġiel Delicious

Kull ħarifa, il-ġardinara jgawdu l-frott ta ’jdejhom u jippruvaw jagħmlu provvisti billi jippreservaw diversi ħxejjex. Għal min iħobb ftit blu, koki b'esperjenza joffru 10 riċetti għal blanks tal-brunġiel, li huma differenti fit-togħma eċċellenti. Tali platti żgur li se jkunu żieda oriġinali għall-għaġin, il-patata mgħaffġa jew bħala appetizer kiesaħ. Riċetti dettaljati u ritratti jgħinu biex timmaġina kif il-proċess tat-tisjir tal-brunġiel għax-xitwa jimxi. Iżda l-ewwel, aħna nindunaw liema ħaxix huma aħjar għall-preservazzjoni, kif ukoll kif jagħżluhom.

Aħna nimxu ma 'pariri għaqlija

It-tħejjija ta 'biċċa xogħol ta' kwalità għax-xitwa dejjem kienet ikkunsidrata bħala biċċa xogħol diffiċli. Huwa importanti li l-prodott ikun ippreservat sewwa sal-molla, ma jitlifx proprjetajiet utli u jkollu togħma pjaċevoli. Dawn il-kriterji kollha japplikaw għal dawk blu ftit favoriti tiegħek. Sabiex jinkisbu dawn l-għanijiet, għandek toqgħod attenta għal liema frott huma aħjar li jagħżlu. Hemm diversi regoli:

  1. Il-brunġiel żejjed huma kategorikament mhux addattati għall-bottiljar.
  2. Frott adattat għandu jkun sod għall-mess.
  3. Meta tagħsru l-ħaxix, l-ebusija tinħass.
  4. Il-brunġiel itqal għandhom proprjetajiet eċċellenti.
  5. Jekk il-frotta tal-frott hija nieqsa, huwa aħjar li tirrifjuta każ bħal dan.
  6. Kull blu żgħir għandu jkollu kappell aħdar, li jindika kemm hu adattat assolut.

Jekk tosserva dawn ir-regoli bażiċi, tista 'tixtri biss brunġiel ta' kwalità għolja, li għandhom il-proprjetajiet siewja li ġejjin:

  • il-kapaċità li tneħħi t-tossini, il-kolesterol, l-aċidu uriku mill-ġisem;
  • jistimula s-sistema diġestiva;
  • Effett ta 'benefiċċju fuq il-qalb.

Minħabba l-fatturi pożittivi tal-ħaxix, ikkunsidra 10 riċetti għal blanks tal-brunġiel għax-xitwa.

Brunġiel pikkanti bil-ħwawar u l-għasel

In-nisa tad-dar li jħobbu jippruvaw jieħdu pjaċir id-djarhom b’ikel mhux tas-soltu u pikkanti. Meta blizzard tax-xitwa jirrabja 'l barra mit-tieqa, u l-ħatab jinħaraq fin-nar bil-bang, il-brunġiel pikkanti bl-għasel jista' jkun ta 'pjaċir pjaċevoli. Għall-preparazzjoni, ikollok bżonn sett ta 'ingredjenti:

  • blu (1.5 kg);
  • għasel (150 g);
  • żejt taż-żebbuġa (400 g);
  • basla ħamra (biċċa 1);
  • tewm (5 imsiemer tal-qronfol);
  • weraq tar-rand (2 pcs.);
  • sett ta 'ħwawar (imsiemer tal-qronfol, kosbor, żerriegħa tal-mustarda, bużbież);
  • bżar morr (1 miżwed);
  • Ħall tal-inbid (5 tbsp. imgħaref);
  • melħ (2 kuċċarini).

Il-brunġiel għat-tisjir għax-xitwa huwa kif ġej:

  1. Saħħan minn qabel il-forn għal 200 grad.
  2. Aħsel il-frott u nixxef. Aqta 'z-zokk. Aqta 'f'ċirku ta' madwar 0.5 cm ta 'ħxuna u mifruxa fuq folja wiesgħa tal-ħami, li qabel kienet grezza biż-żejt taż-żebbuġa.
  3. Qaxxar il-basla u l-imsiemer tal-qronfol. Bżar ħieles miż-żrieragħ. Aqta 'kollox kollox. Ferra żejt taż-żebbuġa fil-pan. Poġġi l-ingredjenti hemm u fry it-taħlita ftit.
  4. Meta l-basla tieħu lewn kannella, żid ħwawar: kosbor, żerriegħa tal-mustarda, weraq tar-rand, żerriegħa tal-bużbież, imsiemer tal-qronfol. Ħawwad sewwa. Wara 5 minuti neħħi minn sħana.

Imiss l-immarinar. L-ewwel saħħan l-istuffat u poġġi l-għasel fiha. Saħħan fuq sħana baxxa. Żid żejt taż-żebbuġa, ħall tal-inbid, 2 kuċċarini ta 'melħ magħha. Mexxi u għalli sewwa.

Il-brunġiel moħmi għandu jitqiegħed sewwa fil-vażetti tal-ħġieġ, imbexxex bil-ħwawar. Il-ħaxix ta ’fuq jitferra bl-immarinar u rrumblat.

Oġġetti tal-ħġieġ għall-preservazzjoni għandhom jiġu sterilizzati bl-użu ta ’apparat speċjali.

Brunġiel ħelu fit-tandem bi lecho ħelu

Meta tidħol ix-xitwa, in-nies jieklu prinċipalment patata, kaboċċi, basal, pitravi u karrotti. Biex tiddiversifika d-dieta tiegħek, ikun sabiħ li tagħżel waħda mill-10 riċetti popolari għal blanks tal-brunġiel u ssajjar b'idejk. Speċjalment interessanti hija l-kombinazzjoni ta 'blu mal-famuż lecho. Il-kompożizzjoni tal-prodott tinkludi:

  • brunġiel;
  • bżar ħelu tal-qanpiena;
  • It-tadam
  • diversi basal;
  • żejt veġetali;
  • zokkor
  • il-melħ.

In-numru ta 'prodotti jista' jintgħażel b'mod indipendenti. Minħabba li l-porzjonijiet huma differenti. Koki b’esperjenza jagħtu attenzjoni speċjali għall-konsistenza u t-togħma tad-dixx.

Biex tibda, il-ħxejjex jinħaslu f'ammont kbir ta 'likwidu. Tista 'tagħmel dan bosta drabi. Sussegwentement, ipproċedi għal prodotti għat-tindif: tneħħi zkuk, żrieragħ, qxur. Il-pass li jmiss huwa t-tqattigħ:

  • tadam - flieli;
  • basla - bi qrieqi;
  • kubi tal-brunġiel;
  • bżar - nofs.

L-ingredjenti jitqiegħdu f'kontenitur fond. Żid żejt veġetali, ftit ilma mgħolli u ħalliha ttektek għal madwar 15-il minuta. Meta l-ħxejjex joqogħdu bilqegħda, poġġi z-zokkor u l-melħ. Imbagħad għalli għal 20 minuta oħra fuq sħana moderata.

Huwa rakkomandabbli li l-ħin kollu ħawwad iz-zalza, għax tista 'tinħaraq. Bħala riżultat, it-togħma tal-platt kollu se tiddeterjora.

Il-brunġiel, imqatta 'f'biċċiet, huwa mluħa, u mbagħad moqli f'taġen f'ammont kbir ta' żejt. Meta tidher qoxra tad-deheb, huma trasferiti għal vażetti sterilizzati. Imbagħad dawk il-blu jitferrgħu biż-zalza lecho. Tankijiet roll up. Dawwar rasu l-isfel u ħallih jiksaħ kompletament. Il-brunġiel għax-xitwa bil-lecho lest.

Aperzett Mimgħan tal-Bejgħ Gourmet

Xi nisa tad-dar jippruvaw jippreservaw kemm jista 'jkun elementi utli fil-ħaxix. Għalhekk, huma jużaw il-mod klassiku - fermentazzjoni. F'din il-forma, il-frott jinkiseb b'togħma u aroma speċjali. Billi jużaw l-aqwa riċetti għall-preparazzjonijiet, iservu snacks sabiħ ħafna fuq il-mejda.

Biex issajjar dawk ftit blu mimlija, għandek bżonn sett ta 'ħaxix:

  • brunġiel kbar;
  • bżar aħmar ħelu;
  • tewm
  • tursin;
  • xibt;
  • il-melħ.

Il-passi għall-ħolqien ta 'snack:

  1. Brunġiel ħielsa miż-zokk. Poġġi f’taġen bl-ilma mielaħ u għalli sakemm imsajjar.
  2. Bżar imqaxxar tal-bżar minn żrieragħ u saqajn ħodor. Aqta 'f'kubi żgħar.
  3. It-tewm huwa mqaxxar. Aħsel taħt ilma ġieri u nixxef. Imbagħad skrollja fi grinder tal-laħam biex tikseb porridge omoġenju bil-bżar.
  4. Bil-blu mgħolli mqiegħed ftit taħt l-istampa. Meta jiksaħ, aqta 'nofs. Aqbad bil-mod il-laħam. Nofsijiet ippreparati huma mimlija b’taħlita ta ’bżar u tewm. F’kull wieħed minnhom poġġi fergħa ta ’ħdura, u mbagħad immellaħha.
  5. Partijiet tal-brunġiel huma konnessi billi jintrabtu ma 'ħajta. Imbagħad il-ħxejjex jintbagħtu lejn it-taġen u jitpoġġew fuq l-oppressjoni. Meta l-kontenitur jimtela bil-meraq, il-ħaxix jiġi trasferit għal laned steamed niexfa.
  6. Għattihom b'għatu tan-najlon ordinarju. Il-brunġiel mimli jinħażnu fil-friġġ jew fil-kantina b’ventilazzjoni tajba.

Ir-riċetta klassika għall-brunġiel imnaddfin

Fannijiet ta 'ikel sempliċi jippreferu platti li huma ppreparati b'mod tradizzjonali. Biex tagħmel dan, għandek bżonn sett ta 'ingredjenti:

  • Frott elastiku ta 'lewn blu;
  • Ħodor tal-karfus;
  • tewm
  • tursin;
  • xibt;
  • bżar;
  • il-melħ.

Kif tistgħu taraw, ir-riċetta hija pjuttost sempliċi. Ipprepara l-pickle bħal dan:

  1. Dawk blu jinħaslu sewwa taħt il-vit. Aqta 'iz-zokk. Inċiżjoni lonġitudinali ssir matul kull frott u mgħaddsa f'ilma jagħli. Għalli mhux aktar minn 10 minuti.
  2. Sussegwentement, il-ħaxix jittieħed mill-ilma jagħli u immedjatament mgħaddas f'likwidu kiesaħ. Ħalli għal 20 minuta.
  3. Għas-salmura agħmel ilma jagħli. Poġġi karfus fiha. Sajjar għal madwar 5 minuti. Huma meħuda, u wara huma mkessħa f'ilma kiesaħ. Il-melħ jiżdied mal-brodu li jifdal. Għal 4 tazzi ta 'likwidu, 1.5 tablespoon huwa biżżejjed.
  4. Ħodor, tewm u bżar huma maħsula sewwa. Huma mnixxfa. Imqatta 'b'mod fin. Ħallat bil-melħ.
  5. L-inċiżjoni tal-brunġiel timtela b'taħlita qawwija u mqiegħda f'vażetti sterilizzati.
  6. It-tankijiet mimlija bil-ħaxix jitferrgħu bis-salmura mkessħa. Agħlaq bit-tappijiet tal-viti jew tan-najlon. Aħżen f'żona ventilata xotta.

Dawk blu żgħażagħ b'ġilda rqiqa huma adattati għall-fermentazzjoni. Barra minn hekk, għandhom ikunu ta 'daqs medju. Każijiet bil-ħsara jiġu evitati bl-aħjar mod.

Lingwi tal-brunġiel misjura misjura

Aperzjatur oriġinali b'dan l-isem rebaħ il-qlub ta 'ħafna gourmets. Speċjalment meta l-ikel ma jinqasamx fuq platt, joħroġ aroma pjaċevoli u għandu togħma exquisite. U għat-tisjir ser ikollok bżonn biss ftit ingredjenti:

  • brunġiel;
  • It-tadam
  • tewm
  • żejt veġetali;
  • il-melħ.

Dawk blu għandhom jixxarbu fi likwidu mielaħ għal 25 minuta. Imbagħad jitneħħew u jintmesaħ sewwa b'xugaman jew xugaman. Aqta 'z-zokk. Aqta 'fi strixxi twal.

Ix-xaħam veġetali jitferra f'taġen sħun, iddepożita l-biċċiet tal-brunġiel u fry sakemm tidher qoxra kannella.

It-tewm huwa mqaxxar u mbagħad imqatta 'b'mod fin. Imbagħad aħsel it-tadam u aqta 'f'ċirku żgħar.

Meta nofs il-blu jkun moqli, poġġi porzjon ta 'tadam fuqha u għarraq bit-tewm u għatt mat-tieni nofs tal-brunġiel. Tali sandwiches huma f'munzelli fil-vażetti steamed, u wara huma sterilizzati għal madwar 50 minuta.

Fl-aħħar stadju, il-brunġiel vojt għax-xitwa huwa rrumblat b'kisja tal-metall. Aħżen fil-kantina niexfa b'ventilazzjoni tajba.

Retta riċetta oriġinali ma 'zalza tat-tadam

Biex tiddiversifika d-dieta tax-xitwa, bosta nisa tad-dar sabu għalihom infushom mod oriġinali ta 'tisjir tal-brunġiel bil-meraq tat-tadam. Biex tiekol, għandek tieħu:

  • brunġiel (1 kg);
  • tadam (kemm);
  • basal kbir (3 biċċiet);
  • 2 karrotti medji;
  • bżar ħelu (Bulgaru biċċiet 3);
  • żejt veġetali;
  • meraq tat-tadam (0.5 litri);
  • ħodor (tursin, xibt);
  • weraq tar-rand (4 biċċiet);
  • bżar mitħun;
  • il-melħ.

Sigrieti tal-ħolqien ta 'vojt:

  1. Il-brunġiel maħsul jinqata 'f'ċirku mhux eħxen minn 1,5 cm u immellaħ. Sabiex ikunu saturati sewwa, jitħallew għal kwart ta 'siegħa. Wara dan, il-brunġiel jinħaslu, jitnixxfu u moqlija sakemm ikunu kannella dehbi.
  2. It-tadam jinħasel u jinqata 'f'ċirku. Il-basal jitqaxxar. Tqatta 'f'biċċiet żgħar. Il-bżar jitnaddaf billi jitneħħew iz-zokk u ż-żrieragħ. Il-polpa hija maqtugħa f'kubi.
  3. Il-karrotti jinħaslu taħt nixxiegħa qawwija ta 'ilma. Imsaħ b'xugaman tal-karti jew b'xugaman. Tinder fuq grater b'bażi ​​kbira.
  4. Żejt veġetali jitferra 'fit-taġen u l-basal huwa mgħaddas ħafif. Żid bżar qanpiena mqatta ', zunnarija. It-taħlita titħallat sew. Il-ħaxix huwa imħawwar bil-meraq tat-tadam, bżar u melħ.
  5. Fil-qiegħ tal-laned sterilizzati hemm weraq tar-rand, xibt u tursin. Sussegwentement, saff ta 'brunġiel huwa miksi bi flieli tat-tadam, li jferragħ zalza.
  6. Il-laned mimlijin huma sterilizzati għal mill-inqas 15-il minuta. Wara dan, huma jerfgħu għata tal-metall. Ir-riżultat huwa zalza tal-brunġiel eċċellenti fil-meraq tat-tadam.

Jekk f'idejh m'hemmx meraq lest tat-tadam, tista 'tiskrollja t-tadam misjur ma' grinder tal-laħam u għalli. Saffi l-likwidu lest permezz ta 'pastizzi biex teħles miż-żrieragħ.

Snack tax-Xitwa - rombli tal-brunġiel

Ħsad oriġinali mill-ħaxix jagħmilha possibbli li turi immaġinazzjoni. Wara kollox, din mhix biss insalata tal-brunġiel, iżda kapulavur reali tal-arti kulinari. Hawnhekk tista 'tesperimenta billi tuża diversi tipi ta' mili. Rombli blu huma ppreparati minn din il-lista tal-ħaxix:

  • brunġiel;
  • It-tadam
  • karrotti;
  • bżar (Bulgaru);
  • Ħodor tat-tursin;
  • tewm
  • melħ;
  • żejt veġetali.

Stadji tal-ħolqien ta 'ikla Delicious:

  1. Il-ħxejjex jinħaslu sewwa taħt ilma ġieri. Ferrex fuq il-mejda biex tinxef.
  2. Il-brunġiel jinqata 'fi strixxi rqaq tul il-ħaxix. Fry f'taġen sakemm tkun kannella dehbi. It-tadam jinqata 'f'nofsijiet tondi. Il-bżar jitnaddaf minn żrieragħ u zokk. Imbagħad aqta 'flieli wiesgħa. Qaxxar il-karrotti u ogħrok fuq grater oħxon.
  3. Tursin maħsul huwa mnixxef, u mbagħad imqatta 'b'mod fin. It-tewm imqaxxar huwa mgħoddi mill-istampa u mħallat mal-ħwawar.
  4. Taħlita tat-tursin u t-tewm tinfirex l-ewwel fuq il-flieli moqlija tal-brunġiel. Imbagħad ġejjin it-tadam, il-laqx tal-karrotti, strixxi tal-bżar.
  5. Dawk blu jitpoġġew f'rombli u jintbagħtu lil laned steamed sħun. Il-ħaxix ta 'fuq jitferra b'żejt veġetali mgħolli u sterilizzat.

Għalli l-laned b'kapaċità ta '0.5 l hija biżżejjed 10 minuti. Għażliet tal-litru - 15 min.

Blu bit-tadam fiż-żejt veġetali - ikla ħelwa għax-xitwa

Biex tipprepara tali insalata tal-brunġiel fuq l-ispalla, anke chef mingħajr esperjenza. Il-kundizzjoni ewlenija hi li ssegwi ubbidjenza riċetta dettaljata.

Ingredjenti għal Snacks:

  • brunġiel (nofs kilo);
  • basla ħamra (4 biċċiet);
  • tewm
  • 4 tadam kbir;
  • Meraq tal-bżar jaħraq;
  • imsiemer tal-qronfol (ħwawar);
  • kukar tal-bżar (10 biċċiet);
  • ħall (30 g);
  • żejt taż-żebbuġa;
  • il-melħ.

Is-sigriet tat-tisjir:

  1. Il-brunġiel jinqata 'f'ċirku. Fry f’taġen min-naħat kollha.
  2. Il-basal imqatta 'huwa mgħaddas f'żejt taż-żebbuġa jagħli.
  3. It-tewm jinqata 'f'kubi żgħar. Tadam - ċrieki. Ċrieki ta 'daqs żgħir tal-bżar.
  4. Fil-vażett sterilizzat, qiegħed fi saffi: piżelli u sinniet mal-qiegħ, imbagħad brunġiel, ċrieki tal-basal, tadam, flieli tat-tewm u bżar jaħraq. Il-ħaxix kollu huwa imħawwar bil-melħ. Il-ħall jitferra 'fuq u hija mqiegħda weraq tar-rand.
  5. Żejt taż-żebbuġa jiġi mgħolli f'kontenitur separat. Meta tkessaħ ftit, ferra l-insalata. Għatti u sterilizza għal siegħa u nofs. Fl-aħħar dawn jitwaqqfu. Aħżen fil-kantina.

Kavjar tal-brunġiel - "barranin"

Min ma jħobbx igawdi ikel delikat meta jkun kiesaħ barra u l-borra taqa '? Nisa li jieħdu ħsiebhom jippruvaw jaħsbuha bil-quddiem meta jkun hemm ħafna ħaxix u frott frisk madwar. Tista 'tippreserva l-brunġiel għax-xitwa b'modi differenti, iżda li tagħmel kavjar minnhom hija ħaġa tassew ta' min.

Lista tal-Prodotti Meħtieġ:

  • brunġiel tiflaħ;
  • ġewż (arżnu);
  • tewm
  • jogurt (50 g);
  • meraq tal-lumi;
  • żejt veġetali (taż-żebbuġa);
  • bżar aħmar (trab);
  • il-melħ.

Sigrieti tal-ħolqien ta 'prodott:

  1. Il-brunġiel jinħaslu, jintmesaħ b'qrievet u mqiegħda fuq il-gradilja tal-forn. F'temperatura ta '180 grad, kwart ta' siegħa tinħema. Imbagħad il-ħaxix jitneħħa, imgeżwer fil-fojl u jinġieb għall-lest.
  2. Il-ġewż tal-arżnu huwa moqli f'taġen niexef sabiex tidher qoxra tad-deheb.
  3. Il-brunġiel imkessaħ jinqata 'f'biċċiet żgħar. Imbagħad huma mħallta bil-ġewż, tewm, meraq tal-lumi frisk, mgħoddija mill-istampa. Kavjar huwa imħawwar biż-żejt taż-żebbuġa u jogurt.
  4. Poġġi l-massa ġo blender biex tagħmel il-patata mgħaffġa. Melħ u bżar jiżdiedu mal-prodott lest. Kollox imħallat sew u mqiegħed fil-vażetti. Tista 'taħżen kavjar barra l-pajjiż fil-friġġ

Ricetta tradizzjonali tal-brunġiel bil-brunġiel

Jekk trid tipprepara vojt sempliċi għax-xitwa, għażla mill-prodotti disponibbli hija xierqa. Tista 'tieħu: brunġiel, diversi basal, tadam, tewm, tursin, żejt veġetali u ħwawar. Biex jibdew, dawk blu jinħmew fil-forn sakemm jidhru qoxra mkemmxa. Meta l-ħaxix ikessaħ, din titqaxxar u mbagħad titqatta 'f'kubi żgħar. Stivat fi stewpan. Żid basla mqatta ', tewm, tursin. Saħħan it-taħlita ma ’tħawwir, melħ u stew sakemm imsajjar għal kollox. L-appetizer jitqiegħed f'vażetti steamed, mgħottija bl-għotjien, u mbagħad jittieħed għall-bramel tad-dar.

Artikli Interessanti