Cutlets fil-forn huma dixx li huwa faċli biex issajjar, u tricks żgħar kulinari jagħmluha mhux biss fit-togħma, iżda wkoll sbieħ. Int ikollok ħin biex issajjar cutlets bit-topping u tadam ċirasa f'inqas minn siegħa, inti taqbel li dan huwa pjuttost ftit għal dixx tal-laħam fil-forn.
Qatgħat tal-forn bit-topping u tadam ċirasaHawn xi suġġerimenti għad-dekorazzjoni tal-qatgħat bit-topping u tadam ċirasa. L-ewwel, kun żgur li tħalli friegħi u ponytails tat-tadam ċirasa. It-tieni, bil-grass it-tadam b'saff irqiq ta 'żejt veġetali qabel ma tpoġġi l-folja tal-ħami fil-forn, sabiex it-tadam ma jinħaraqx, u l-ġilda tidher Delicious. It-tielet nett, uża ġobon xaħmi u mayonnaise xaħma biex tiżdied - il-qoxra se tinxtorob, u l-laħam tal-qatgħat iżomm il-meraq.
Kull laħam huwa adattat għat-tisjir ta ’qatgħat - dundjan, tiġieġ, vitella, imma dejjem ftakar li l-qatgħat delizzjużi jinkisbu mill-laħam tajjeb tagħhom. Dan mhux ta 'min jiffranka.
- Ħin tat-tisjir: 45 minuta
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 4
Ingredjenti tal-forn għat-tisjir ta ’qatgħat bit-topping u tadam ċirasa fil-forn.
Għal-laħam kapuljat:
- 450 g ta 'flett tat-tjur (dundjan, tiġieġ);
- 100 g ħobż abjad;
- 50 ml ta 'ħalib;
- 50 g kurrat;
- melħ, żejt tat-tisjir għall-qali.
Għat-topping:
- 100 g ġobon artab;
- 1 bajda mgħollija iebsa;
- 35 g mayonnaise;
- 5 g ta 'oregano;
- 3 imsiemer tal-qronfol;
- 1 bżar aħmar
- 4 tadam ċirasa.
Il-metodu biex issajjar il-pulpetti bil-kisi u tadam taċ-ċirasa fil-forn.
Flett tat-tjur (tiġieġ jew dundjan) jew vitella huwa mgħoddi minn tħawwil tal-laħam. Aħna nagħżlu grill b'toqob kbar sabiex il-biċċiet tal-laħam fit-tqaxxir ikunu akbar, u għalhekk il-pasti se jkunu mmerraq.
Dawwar il-laħam ġo grinder tal-laħamAqta 'ħobż abjad f'kubi, imla bil-ħalib kiesaħ, jixxarrab, dawwar fi demel likwidu omoġenju. Ħallat il-bun ma 'laħam kapuljat.
Ħallat ħobż imxarrab fil-ħalib ma 'laħamAqta 'l-parti ħafifa taz-zokk tal-kurrat. Ferra melħ żgħir tal-mejda għat-togħma.
Aħna nfirxu l-ingredjenti fuq il-bord, aqta 'b'sikkina wiesgħa imqaxxra għal diversi minuti.
Żid il-kurrat mqatta 'Qassam il-massa f’4 partijiet. Niffurmaw kejkijiet ċatti kbar bi ħxuna ta 'madwar 2 ċentimetri.
Niffurmaw cutletsFil-qali b'kisja li ma twaħħalx aħna aħna nħejju żejt veġetali raffinat (mingħajr riħa). Aqli t-tfaqqis fuq kull naħa sakemm tkun kannella dehbi. M'għandekx għalfejn iġġibha pront, biss biex ikollok qoxra tad-deheb.
Fry cutlets fuq iż-żewġ naħat sakemm ikunu kannella dehbiAghmel it-topping. Itħan il-ġobon xaħam artab fi skutella, żid bajda mgħollija mqatta '. Naddaf il-miżwed tal-bżar jaħraq miż-żrieragħ, imqatta 'b'mod fin. Qronfol tat-tewm jgħaddu minn stampa. Żid il-mayonnaise, itħan (ħawwad) il-ġobon, il-bajd, it-tewm, il-CHILI u l-oregano sakemm titħalla.
Nagħmlu topping għal qatgħat tal-bajd mgħolli, bżar jaħraq, tewm u ħwawarQassam it-topping f'erba 'partijiet, fuq kull cutlet niffurmaw "għatu" kbir mill-massa tal-ġobon. Qiegħed it-tadam taċ-ċirasa fiċ-ċentru.
Qed inpoġġu t-topping fuq cutlets, npoġġu tadam cherry fuq nettQiegħed biċċa ikel tal-fojl f’diversi saffi, żommha biż-żejt veġetali, poġġi l-patty, u ngħolli t-truf tal-fojl sal-quċċata sabiex il-meraq ma joħroġx waqt il-ħami.
Ahmi l-qatgħat bit-toppingAħna saħħan il-forn għal temperatura ta ’220 grad Celsius. Aħna nibagħtu l-folja tal-ħami bil-qatgħat lill-forn sħun għal 7-8 minuti - sakemm il-qoxra tkun iffurmata fuq il-kisi.
Qatgħat tal-forn bit-topping u tadam ċirasaFis-sħana tas-sħana naqdu l-qatgħat bit-topping u tadam ċirasa mal-mejda. Bħala platt sekondarju, nirrakkomanda patata mgħaffġa u insalata ta 'ħaxix frisk.
Qatgħat tal-forn bit-topping u tadam ċirasa huma lesti. Bon aptit!
