Kejk tal-isponża bil-kardamomu u l-ġamm tal-blueberry

Dan ir-roll jissejjaħ il-qlib klassiku Żvizzeru għall-kolazzjon. Ir-riċetta hija sempliċi ħafna, u r-riżultat huwa aqwa. Gallettina delikata tal-qamħirrum isfar bir-riħa tal-kardamomu u l-larinġ u ġewwa spirali ta 'ġamm tal-blueberry.

Is-sigriet biex tagħmel ir-roll dritt huwa l-veloċità. Kun żgur li saħħan il-forn l-ewwel, ħabbat malajr il-bajd maz-zokkor, ħawwad l-għaġina u aħmi gallettina rqiqa għal mhux aktar minn 7-8 minuti, u mbagħad immedjatament aqleb biex il-gallettina "tiftakar" kif għandu jidher. L-azzjonijiet kollha huma deskritti fid-dettall f'din ir-riċetta.

Ħin tat-tisjir: 45 minuta
Porzjonijiet: 6

Ingredjenti għall-qlib tal-gallettini bil-kardamomu u l-ġamm tal-blueberry:

50 g ta 'qamħirrum;
50 g ta 'dqiq tal-qamħ;
3 g ta 'soda jew trab tal-ħami;
5 g ta 'vanillina;
2 bajd
110 g ta 'zokkor fin;
200 g ta 'ġamm tal-blueberry;
kardamom, zest oranġjo;
trab tal-kawkaw u zokkor għall-ġelu għat-tiżjin;

Ingredjenti biex tagħmel romblu tal-gallettini bil-kardamomu u ġamm tal-blueberry

Metodu ta 'tħejjija ta' gallettini bil-kardamomu u ġamm tal-blueberry.

Ħallat l-ingredjenti xotti għall-gallettini. Għarbel id-dqiq tal-qamħ, żid id-dqiq tal-qamħ, il-vanillina u trab tal-ħami biex tkun għaġina magħha (tista 'tissostitwixxiha bi niskata tas-soda).

Jekk ma tkunx tista 'ssib dqiq tal-qamħ, dak huwa mod sempliċi ħafna - itħan il-qamħirrum tal-qamħ fi grinder tal-kafè. Id-dqiq li jirriżulta mhux daqshekk mitħun daqs il-kontroparti industrijali, iżda l-gallettini huwa fluffy ħafna.

Ħallat ingredjenti niexfa tal-gallettini

Ħabbat il-bajd maz-zokkor

Ħallat ingredjenti niexfa u likwidi

Ħabbat żewġ bajdiet friski u kbar tat-tiġieġ bi zokkor żgħir sakemm il-massa tkun ttripplikata.

Ixgħel il-forn imsaħħan minn qabel għal 170 grad Celsius.

Ħallat l-ingredjenti niexfa u likwidi tal-għaġina tal-gallettini. Agħfas b'attenzjoni kbira sabiex il-bżieżaq ta 'l-arja li ġew iffurmati meta l-bajd ikunu mħabbta jibqgħu fl-għaġina.

Żid kardamomu mitħun u zest oranġjo

Itħan il-ħbub tal-kardamom fin mehrież, żid flimkien ma kuċċarina ta ’zest oranġjo mal-għaġina tal-gallettini. Ħallat mill-ġdid bil-mod.

Ferra l-għaġina fuq baking sheet u aħmi għal 7-8 minuti f'temperatura ta '170ºC

Għatti l-folja tal-ħami bil-parċmina taż-żejt. Ferra l-għaġina, nivellha u poġġiha immedjatament f'forn imsaħħan kompletament. Aħmi għal 7-8 minuti. Jekk il-gallettini jkunu esposti żżejjed, se jsiru fraġli u jkun diffiċli li titkejjel.

Dawwar il-gallettina sħuna f’romblu

Neħħi l-parċmina mill-gallettina sħuna, immedjatament itwi sewwa. Il-gallettini għandu memorja "ġenetika" - meta r-roll jiġi mkessaħ, jista 'jiġi skjerat b'mod sikur f'saff, u mbagħad imdawwar lura f'romblu.

Dawwar ir-roll imkessaħ u bil-grass bil-ġamm tal-blueberry

Expand ir-roll kemmxejn imkessaħ u bil-grass liberament bil-ġamm tal-blueberry.

Aqra dwar kif tagħmel ġamm tal-blueberry f'din ir-riċetta.

Dawwar il-qlib mill-ġdid, issa bil-ġamm

Dawwar il-qlib mill-ġdid, issa bil-ġamm, poġġih fil-friġġ. Fil-ġamm tal-blueberry, li tlift il-gallettina, hemm il-ġelatina, u għalhekk trid tkun żgur li tkessaħ sew.

Ferrex l-isponoż kejk bil-kardamomu u l-ġamm tal-blueberry bi zokkor fi trab

Aqta 'bil-mod it-truf tal-gallettina, sprinkle b'zokkor għall-ġelu. Biex tagħmel saff ta 'zokkor fi trab, ferra' sponża kejk permezz ta 'passatur fin.

Kejk tal-isponża bil-kardamomu u l-ġamm tal-blueberry

Kwalunkwe xejriet jistgħu jiġu applikati għal zokkor fi trab, għal dan nieħdu trab li jittiekel ta 'kulur kontrastanti, pereżempju trab tal-kawkaw. Qiegħed stensil fuq ir-romblu (kelli snowflakes), sprinkle trab tal-kawkaw permezz ta 'passatur.

Ir-riżultat kien roll tal-gallettini delikat u fragranti b'ġamm tal-kardamomu u blueberry. Bon aptit!