Tħawwil ta 'żerriegħa insalata vitlouf ċikliku u kuraInsalata taċ-ċikwejra Vitlouf (Cichorium intybus L.) hija pjanta perenni mill-familja Aster. Ikkultivat bħala kull sentejn. Sal-aħħar tal-ewwel staġun, Witloof jibni rożetta qawwija ta 'weraq u għelejjel tal-għeruq, li sussegwentement jintużaw biex isuqu kaboċċi jew jieklu. Il-pjanċi tal-weraq huma kbar, bil-petjoles wesgħin. Uċuħ ta 'għeruq ta' forma konika tawwalija, abjad. It-tuberi jintużaw biex jagħmlu xorb tal-kafè, u l-weraq huma komponent utli ta 'insalata friska, huma wkoll mgħollija u stewed.
Fit-tieni sena, isseħħ il-fjoritura. Zokk ta 'fjoritura wieqaf jidher għoli 1.2-1.3 m. Fjuri żgħar ta' lewn blu jew abjad jinġabru f'florescence basket. Il-frott huwa achene irrigat. Il-ġerminazzjoni taż-żerriegħa tippersisti għal 3-4 snin.
Il-kultura tnisslet fl-aħħar tas-seklu 19 minn għerq taċ-ċikwejra. Fil-Fjamming, l-isem tal-pjanta (Witloof) huwa tradott bħala “werqa bajda”. Ismijiet oħra jinstabu: ras bajda, insalata White Leaf, ċikwejra ta ’Brussell, ċikwejra tal-insalata.
Vitluf Cycle Insalata Rendiment
Il-produttività hija pjuttost għolja. Bid-distillazzjoni minn 1 m² ta 'erja, tista' tikseb sa 1,5 kg ta 'għelejjel tal-għeruq. U meta mkabbra fuq sit bl-istess unità ta 'erja - madwar 4.5 kg. Uċuħ ta 'l-għeruq ta' daqs medju (dijametru 3-5 cm) huma l-aktar adattati għall-forza. Ħalli dawk żgħar jippreparaw xarba tal-kafè: aqta 'f'ċirku, nixxef fil-forn, itħan fi trab.
Proprjetajiet utli
Minħabba l-preżenza ta 'intubini tal-intibin glycosite in vitlofu, l-introduzzjoni għad-dieta ttejjeb il-funzjonament tas-sistema diġestiva, ittejjeb il-metaboliżmu, għandha effett ta' benefiċċju fuq il-funzjonament tal-fwied, il-kliewi, il-frixa, organi li jiffurmaw id-demm, sistemi kardjovaskulari u ċentrali irregolari. Vitlouf huwa utli ħafna għal nies bid-dijabete, huwa prodott tad-dieta ta 'valur, għandu effett koleretiku, dijuretiku u lassattiv.
Post adattat għall-insalata ċiklika tat-tkabbir
Ċikwejra tal-insalata vitlouf tikber minn żerriegħa fl-art miftuħa
Ħeffa
Biex tikber insalata ċiklika ta 'Vitluf, ser ikollok bżonn żona mixgħula sew, imneħħija mill-ħaxix ħażin (speċjalment dawk malizzjużi - thistles, ħaxix tal-qamħ).
Ħamrija
Il-ħamrija hija nutrittiva (b'saff ta 'humus fond li fih ammont kbir ta' umus) b'pH ta '6.5 u aktar. Ħamrija wisq ħafifa jew tqila trid titjieb billi jiżdiedu ċipep tal-pont jew tal-pit. Ħamrija tqila tafal bil-viċin ta 'l-ilma ta' taħt l-art huma kontraindikati.
Huwa importanti li ma tħammix b'kontenut għoli ta 'nitroġenu, minħabba li dan jipprovoka akkumulazzjoni attiva ta' massa ħadra b'detriment għall-formazzjoni ta 'għelejjel ta' għeruq ta 'kwalità għolja.
Predeċessuri
M'għandux ikun ikkultivat fuq is-sit wara li tikber ħass, tursin, tadam, karrotti, patata. L-aħjar prekursuri huma kaboċċi, ħjar, u legumi.
Id-dati taż-żriegħ tal-witloof
Kif tħawwel żerriegħa tal-ħass fl-art
Iċ-ċikwejra tal-ħass hija mkabbra b'mod bla xitla. Għall-formazzjoni ta 'għelejjel tal-għeruq normali, se jieħdu 3-4 xhur. Għat-nebbieta miżrugħa fl-aħħar ta 'Frar u fil-bidu ta' Marzu.
Huwa possibbli li tinżergħa malli l-ħamrija tisħon sa 7-9 ° C (skont ir-reġjun, dan huwa l-aħħar ta 'April jew il-bidu ta' Mejju, jista 'jinżera' sal-bidu tas-sajf).
Il-perjodu ottimali taż-żriegħ għall-konsum ta 'Witloof fis-sajf huwa l-ewwel għaxar snin ta' Mejju, u għall-kisba ta 'għelejjel ta' għeruq għad-distillazzjoni - it-tielet deċennju ta 'l-istess xahar.
Tkabbar insalata ċiklika minn żrieragħ fil-kamp miftuħ
Kif tinżergħa ritratt ta 'insalata ċiklika
L-agroteknika taż-żriegħ u tal-kultivazzjoni ta 'insalata ċiklika miż-żerriegħa tixbah ir-regoli għaż-żriegħ u l-kura tal-karrotti. Witloof jinżera 'f'ringieli (bejn ringieli, id-distanza hija ta' 30-45 cm) jew tejp b'linja doppja (20 cm bejn il-linji u 45 cm bejn it-tejps).
Il-fond taż-żerriegħa għandu jkun 1-1.5 cm.
Insalata ta 'dieta ċiklika li tikber minn żrieragħ
Il-feġġ ta 'nebbieta jistenna madwar 8 ijiem. Ħoll il-ħamrija u wettaq l-ewwel tnaqqija, u tħalli distanza ta '7-8 cm bejn il-pjanti individwali. Irqiq mill-ġdid sakemm il-weraq jagħlaq (meta tiżviluppa rożetta tal-weraq kbira biżżejjed), u żżid id-distanza għal 15-16 cm.
L-ewwelnett, neħħi dawk il-pjanti li l-pjanċi tal-weraq tagħhom huma ppressati sew lejn l-art - għandhom tendenza li jqiegħdu ż-zokk tal-fjuri qabel iż-żmien.
Tkabbar vitlouf minn żerriegħa għal nebbieta
Vitlouf huwa mħawwel għan-nebbieta fl-aħħar ta 'Frar - fil-bidu ta' Marzu. Huwa rakkomandabbli li tħawwel żerriegħa waħda fiċ-ċelloli tal-cassettes biex tevita l-picking, iżda huwa possibbli wkoll fil-nebbieta bi qtugħ sussegwenti f'tazzi separati.
Nebbieta għandhom jinżammu f'temperatura li ma taqbiżx l-10 ° C, inkella Vitlouf se jagħti vleġeġ tal-fjuri fl-istess staġun. Huwa aħjar li tinżergħa insalata taċ-ċiklun f'serra mhux imsaħħna. It-tisqija għandha bżonn dawl moderat u diffuż. Qabel ma tħawwil, in-nebbieta huma ttemprati għal 10-12-il ġurnata.
Nebbieta ta 'bejn it-30 u l-35 jum jiġu trapjantati permezz ta' trasbord f'art miftuħ, billi tiġi osservata distanza bejn pjanti ta '30 cm.
Preparazzjoni tas-sit
Il-preparazzjoni tas-sit għandha tittieħed fil-ħarifa. L-ewwel, ħoll sewwa biex tikkawża ġerminazzjoni tal-ħaxix tal-ħaxix ħażin - neħħiha, aqleb bi preparazzjoni speċjali. Wara 10 ijiem, ħaffer sa fond ta '25-30 cm u fertilize. Għal 1 m² għandek bżonn: madwar 2 kg ta 'demel jew kompost immuffat, 2 imgħaref ta' dqiq tad-dolomit, 1 tablespoon ta 'melħ tal-potassju u superfosfat, 1 tazza ta' rmied; għal ħamrija ħafifa tqila, huwa meħtieġ barmil ieħor ta 'pit.
Fil-bidu tar-rebbiegħa, meta jkun possibbli li tasal fis-sit, ħaffer pala sal-fond tal-bajjunetta u żid 1 kuċċarina ta 'nitrat ta' l-ammonju kull 1 m².
Kif tieħu ħsieb insalata ċiklika Vitluf
Li tieħu ħsieb iċ-ċikwejra ta 'Brussell mhix diffiċli. It-tisqija, tinħall il-ħamrija, tkun applikata fertilizzanti.
Tisqija u maħlula mill-ħamrija
Ilma regolarment, iżda bi moderazzjoni, b'nixfa kbira - b'mod aktar abbundanti. B'nuqqas ta 'umdità, il-weraq jinxtorob, nieħu togħma morra. Huwa preferibbli li ssaqqi filgħodu, evita li jkollok ilma fuq il-weraq.
Matul l-istaġun tat-tkabbir, jinħallu l-ħamrija bejn ringieli għandhom isiru madwar 3-4 darbiet, jekk il-ħamrija hija tqila, ħoll ftit wara kull tisqija jew preċipitazzjoni. Huwa speċjalment importanti li tinħall il-ħamrija sew (sa fond ta 'madwar 15 cm) qabel ma tagħlaq il-weraq.
Top dressing
Huwa biżżejjed li titma 'ftit drabi staġun. Kun żgur li tilbes l-aqwa fil-bidu ta 'Awwissu. Uża s-soluzzjoni: għal 10 litri ta 'ilma 1.5 mgħaref ta' nitrofosfat (konsum għal kull 3 m²).
Preparazzjoni għall-Ħsad
Tliet ġimgħat qabel il-ħsad, weraq ta 'ħass ċikliku għandhom ikunu ibbliċjati jekk qed tippjana li tiekolhom. Il-weraq ta 'barra huma mqabbdin fil-parti ta' fuq, imqabbdin u s-sodda bil-vitlouf hija miksija bil-lutrasil iswed sal-ħsad. Jekk il-weraq ma jkunux ibbliċjati, se jkunu morra ħafna.
Ħsad u ħażna ta ’għelejjel tal-għeruq ta’ insalata ċiklika tal-vitloof
Kif taħżen il-ħsad ta 'insalata ċikliċi ta' għelejjel tal-għeruq vitlouf ritratt
Il-ħmura tal-weraq tindika l-maturità tal-għelejjel tal-għeruq - dan huwa l-ewwel sinjal li wasal iż-żmien tal-ħsad. Madankollu, jekk it-temp ikun sħun, tista 'tistenna ftit, allura l-għelejjel tal-għeruq se jferrgħu ftit aktar u jiksbu piż.
Matul il-ħsad ta 'għelejjel ta' l-għeruq, huwa importanti ħafna li ma ssirx ħsara lill-għeruq, sabiex ma tipprovokax mard u taħsir ta 'għeruq waqt il-ħażna. Qabel iż-żbir tal-weraq u l-ħażna tagħhom għall-ħażna fil-kantina, l-għeruq għandhom jitnixxfu, u jħalli l-għalqa għal diversi jiem mgħotti bit-tiben jew il-weraq barra fil-munzell. Il-weraq jinqatgħu f'għoli ta '3-5 cm' il fuq mill-għerq tal-għerq tal-għeruq. Biex tikseb livell indaqs ta 'tħawwil, l-għeruq huma wkoll mirqum, li jeħel mat-tul tal-għeruq ta' madwar 20 cm.
Jekk l-għeruq jiġu bifurkati, tinkwetax: jistgħu jintużaw ukoll għad-distillazzjoni, għalkemm il-volum tal-wiċċ jista 'jitnaqqas xi ftit.
Meta u kif ħaffer Witloof
It-tħaffir tal-għelejjel tal-għeruq taċ-ċikwejra ta ’Brussell għandu jitwettaq fil-ħarifa qabel ma jseħħu ġlata severi (bejn wieħed u ieħor fl-aħħar ta’ Settembru). Agħżel ġurnata sabiħa. Tħafferx bil-pala, iżda bil-graffs tal-ġnien. L-uċuħ ma jinqatgħux immedjatament. Spezzjona: għelejjel tal-għeruq immuffati u bil-ħsara għandhom jintremew, kbar wisq mhumiex tajbin għall-ħażna. Dawk ta 'kwalità huma mqiegħda fil-munzell bil-weraq barra u maħżuna għal 7-8 ijiem. Dan isir sabiex ikun hemm ħruġ ta 'nutrijenti mill-weraq sal-għeruq.
Kif tinxef u timjil
Kif Taħsad il-Ħass Ċikliku tar-Ritratti tar-Ritratti
Iżda jekk l-għelejjel tal-għeruq huma bil-ħsara mill-ġlata tal-ħarifa wara li jħaffru, fil-futur dawn se jinħażnu ħażin. Huwa aħjar li żżomm f'kamra friska u niexfa b'ventilazzjoni tajba sakemm il-pjanċi tal-weraq jinxfu. Imbagħad aqta 'l-uċuħ 3-5 cm' il fuq mill-għerq tal-għerq tal-għeruq biex tevita ħsara lill-kliewi apikali. Issortja l-għelejjel tal-għeruq skont id-daqs: kbar (dijametru ta 'aktar minn 5 cm), medju (3-5 cm), żgħir (dijametru sa 3 cm).
Kif taħżen
Ħaxix ta 'l-għeruq witloof ippreparat għall-ħażna
Imbagħad qiegħed l-għeruq orizzontalment f'kaxex, sprinkle bir-ramel xott, serratura jew pit. Tista 'tuża boroż ta' zokkor jew dqiq, bl-aqwa sett miftuħ għall-ventilazzjoni. It-temperatura ottima ta ’l-arja għall-ħażna ta’ Witloof hija ta ’firxa minn 0 sa +1 ° C. Inkella, poġġi fit-taqsima tal-ħxejjex tal-friġġ (għalkemm it-temperatura hemm iktar għolja).
Ix-xitwa fl-art miftuħa
Vitluf huwa pjanta reżistenti għall-kesħa: għelejjel tal-għeruq ta 'xi varjetajiet fix-xitwa fl-art miftuħa, li jifilħu l-ġlata sa -30 ° C.
Mard u Pesti
Ħsara fit-taħsir u moffa trab hija possibbli minn waterlogging tal-ħamrija u umdità għolja tal-ħamrija.
Distillazzjoni ta 'insalata ċiklika
Distillazzjoni ta 'insalata ċiklika f'ritratt tal-kaxxa
Qabel ma tħawwil, issir vernalizzazzjoni għal madwar ġimgħa: l-għelejjel tal-għeruq jinħażnu f'temperatura ta '32-34 grad u umdità għolja. Dan iqum Witloof u jippermettilek tikseb malajr irjus friski u mmerraq tal-weraq. Jekk tħatt l-art immedjatament mill-maħżen, ir-rendiment tal-ħodor se jkun ħafna inqas. Għad-distillazzjoni, agħżel għelejjel tal-għeruq xierqa: mingħajr rosettes orizzontali ta 'weraq u pedunkuli.
Ikollok bżonn ukoll:
- kontenitur li ma jgħaddix id-dawl għoli 40-50 cm (kaxxa tal-injam hija perfetta, iżda fil-kundizzjonijiet tal-kamra il-kontenitur għandu jkun reżistenti għall-ilma - kontenitur tal-plastik, barmil);
- Materjal ta 'qoxra sewda mhux minsuġa jew qoxra li ma tiflaħx;
- pit jew ramel biex timla t-tank.
Ferra l-ħamrija mal-qiegħ, issettja l-għelejjel tal-għeruq qrib xulxin, imla x-xquq u l-vojt bl-istess substrat. L-uċuħ għandhom ikunu fuq l-istess livell - jistgħu jinqatgħu wisq.
Wara li laħaq in-nofs tal-kontenitur fl-għoli, ilma l-għelejjel tal-għeruq, imbagħad imla l-art sal-parti ta 'fuq nett.
Għatti b'materjal mhux minsuġ jew b'għatu fuq in-naħa ta 'fuq - id-distillazzjoni għandha sseħħ fid-dlam sabiex il-kapijiet tal-kaboċċi jibqgħu bojod. Jekk isiru ħodor, it-togħma ssir morra.
Żomm it-temperatura tal-arja fi żmien 7-8 ° С, wara 10 ijiem, imxi f’post iktar sħun - it-temperatura tal-arja tkun fil-firxa ta ’14-18 ° С. Għalhekk, il-proċess ta 'distillazzjoni se jiġi aċċellerat, iżda l-irjus tal-kaboċċi se jkunu aktar maħlula. Id-distillazzjoni ddum madwar 15-20 ġurnata. Aqta 'l-irjus tal-kaboċċi lesti bil-parti ta' fuq tal-għerq sabiex ma jkunux neżlin. Meta jinħażnu fil-friġġ, jibqgħu friski għal madwar 3 ġimgħat.
Distillazzjoni ta 'ritratt ta' insalata ċiklika ta 'Witloof
Mod ieħor biex tiddistilla. Kaxxa tal-injam tinqata 'f'serra jew serra. It-tuberi huma mqiegħda qrib xulxin, mogħtija l-ilma u mgħottija b'saff ta 'ħamrija madwar 25 cm' il fuq (ramel, pit, ħamrija ordinarja tal-ġnien, serratura) jew mgħottija b'film. It-temperatura tal-arja għandha tkun ta ’madwar 10 ° C. L-irjus tal-kaboċċi jilħqu l-wiċċ tas-saff tal-għata fi 25-30 ġurnata.
Biex tikseb weraq frisk ta 'Witloof fil-bidu tar-rebbiegħa, id-distillazzjoni ssir fl-art miftuħa. Għelejjel tal-għeruq fin-nofs tal-ħarifa huma mħawla fuq sodod u mgħottija b'saff ta 'pit ta' madwar 20 cm.
Varjetajiet ta 'insalata ċiklika witloof bir-ritratti u l-ismijiet
Varjetajiet ta 'għażla domestika:
Insalata tar-ritratti u deskrizzjoni ċiklika ta ’Pala Rossa
Il-varjetà titkabbar kemm fin-nebbieta kif ukoll fil-nebbieta. Għax-nebbieta miżrugħa fi Frar u Marzu. Iż-żrieragħ huma mħawla fl-art f'April-Ġunju. Qabel il-ħsad għal 3 ġimgħat, il-weraq huma marbuta u mgħottija b'agrofibra opaka għall-ibbliċjar. Jekk dan ma jsirx, il-weraq se jkunu morra ħafna.
Insalata taċ-ċikwejra ritratt tal-Kon
Ħxejjex tal-għeruq tal-koni huma bojod, twal ta '15-20 cm, id-dijametru huwa ta' madwar 3.5 cm. Ir-ras hija elipsoidali bil-forma ta 'polpa mmerraq. Il-perjodu mid-dehra ta ’rimjiet tal-massa sal-maturità teknika huwa ta’ 98-114-il jum. Il-perjodu tal-forcing huwa ta '17-30 ġurnata. Id-distillazzjoni ssir f'Diċembru-Jannar f'kamra mudlama bi kenn b'substrat tal-ħamrija jew mingħajrha. Waqt id-distillazzjoni, żomm temperatura tal-arja kostanti mhux inqas minn 7 ° С u mhux ogħla minn 16 ° С. Keychains jinħasdu wara li tintlaħaq għoli ta '15 cm.
Rocket għall-Insalata taċ-Ċikwejra
Rakkett - l-għamla ta 'l-għerq hija tawwalija-konika, b'żieda ta' piż sa 250 g. Ir-ras tal-kaboċċi hija forma tawwalija-ovata, sa 12 cm għolja, 5 cm dijametru, dens. Il-massa tal-polpa hija ta '85 sa 100 g. Għandha perjodu ta' maturazzjoni itwal: il-perjodu mid-dehra tan-nebbieta sal-maturità teknika huwa ta '130 sa 55 ġurnata, il-perjodu tal-forcing huwa ta' madwar 30 jum.
Varjetajiet barranin:
- Għal distillazzjoni bikrija: Exterella, Express.
- Għall-ħarifa-xitwa: Mitado, Daniż Witluf.
- Għal aktar tard: Tardivo, Blanca, Produttiv.
Bl-ibridizzazzjoni, Vitlouf bl-irjus aħmar u isfar tal-kaboċċi ġie mrobbi.
Tricks kulinari għall-insalata għall-insalata għat-tisjir
Jekk l-insalata ċiklika hi morra
Biex tneħħi l-imrar, il-weraq ta 'Vitlouf huma mqiegħda f'ilma jagħli għal 1 minuta jew mgħaddsa f'ilma mielaħ għal 2-3 sigħat.
Tisjir ta ’Vitlouf f’forma mgħollija u stewed
Kif issajjar ritratt tal-insalata ċikliċi Vitluf
Irjus ta 'kaboċċi huma maqtugħin, imbexxex bil-ġobon maħkuk u stewed f'butir jew ħalib; misqija ma 'zalza tal-laħam u moħmija bil-perżut u l-ġobon.
Witluf fil-Fjamming
Riċetta għal Witloof
Qaxxar it-tuffieħ u aqta 'flieli, żid żbib u stew fiż-żejt. Sussegwentement, aqta 'ċ-ċikwejra tal-insalata, poġġiha fid-dixx tal-ħami bl-ewwel saff, imbagħad is-saff - tuffieħ bi żbib, ferra inbid abjad, u mbagħad - flieli ta' laħam mgħolli jew perżut Għatti u aħmi għal 25 minuta f’temperatura ta ’180 ° C.
