Riċetti u riċetti ta 'Chokeberry: gwida kompleta

Fil-qosor, huwa msejjaħ chokeberry, u huwa msejjaħ irmied tal-muntanji biss minħabba x-xebh estern fil-forma ta 'berries u frott. Huwa iktar korrett li ssejjaħ dan l-impjant aronia. Il-frott tiegħu huwa maħżen naturali ta 'kull tip ta' utilità għall-ġisem, li fin-nuqqas ta 'kontra-indikazzjonijiet għall-użu tagħhom isir ingredjent meħtieġ ħafna u fit-togħma fid-dieta ta' adulti u tfal. Aħna bil-għaġġla naqsmu r-riċetti l-aktar interessanti miegħek.

Mistieden barrani

Chokeberry - kompetitur dirett għall-blueberries fiż-żamma ta 'viżjoni b'saħħitha

L-art indiġena ta 'l-aronia chokeberry hija l-Amerika ta' Fuq, iżda issa dan l-impjant jista 'jinstab f'ħafna mill-ġonna tagħna u fl-għerejjex tas-sajf. Kważi kullimkien hi tħossha komda. L-eċċezzjoni hija ħamrija mielħa, swampy u tal-blat. Frott rikk f’sustanzi utli jidher fit-tielet u xi kultant fir-raba ’sena. L-berries jakkwistaw l-aħjar kwalità wara l-ewwel ġlata, meta huwa rrakkomandat li tinġabarhom. Għalkemm għall-ħsad għax-xitwa, tista 'tispara frott misjur diġà fil-bidu u f'nofs il-ħarifa.

Aqra aktar dwar il-proprjetajiet u l-kontra-indikazzjonijiet ta 'benefiċċju għall-użu ta' chokeberry fl-artiklu: //klumba.guru/lekarstvennye-rasteniya/chernoplodnaya-ryabina-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Kif issalva l-berries: għażliet tal-ħsad

Jekk taqta 'l-mazz ta' chokeberries bir-reqqa flimkien maz-zkuk, u mbagħad iddendelhom f'kamra fejn ma jkunx hemm aċċess għax-xemx, u t-temperatura ma titlax 'il fuq minn + 5 ° C (kantina, kantina, attic jew closet fuq il-gallarija), allura l-berries jibqgħu friski għal żmien twil.

L-berries ma jitilfux il-biċċa l-kbira tal-virtujiet tagħhom fil-forma ffriżata, imnixxfa u mnixxfa, kif ukoll waqt il-konservazzjoni bi trattament bis-sħana għal żmien qasir.

Kif tinxef

Chokeberry niexef huwa perfett għal stewing compotes fix-xitwa

Nixxiefa għal frott, ħaxix u berries saru helpers tajbin ta 'nisa tad-dar moderni. Jistgħu jintużaw ukoll meta tħejji chokeberries iswed, imma biss jekk it-tisħin fl-apparat ikun taħt il-50 ° C, inkella wħud mill-vitamini xorta jintilfu.

Huwa aħjar li tinxef il-frott taċ-chokeberry b'mod naturali. L-ewwel, il-berries huma separati mill-zkuk, maħsula fl-ilma ġieri, li jitħalla jiskula tajjeb, u mxerrda fuq il-karta b'saff irqiq f'kamra fejn hemm ventilazzjoni tajba tal-arja. Minn żmien għal żmien, il-frott żgħir huwa ted. Il-prodott lest jinħażen f'boroż tal-karti jew basktijiet tad-drapp tagħhom.

Kif tiffriża

L-iffriżar se jkun aktar mmerraq mit-tnixxif, iżda l-berries imnixxfin huma aktar fragranti.

Fi friġġ bi kamra tal-friġġ jew friża speċjali, chokeberry jista 'jkun soġġett għal iffriżar malajr. Biex tagħmel dan, issepara l-frott żgħir mill-zkuk, laħlaħhom u nixxefhom. L-unika sfumatura importanti ta 'dan il-proċess hija li taqsam il-volum kollu tal-frott f'porzjonijiet razzjonali żgħar, li sussegwentement jiġu mdewwba individwalment biex iħejju diversi platti.

Infaħħar il-bottiljar

Tista 'żżid tuffieħ, ċirasa u saħansitra zest oranġjo mal-ġamm!

Ħsad tal-preservazzjoni tad-dar għax-xitwa, nisa tad-dar jistinkaw biex jippreservaw kemm jista ’jkun l-utilità tal-frott u l-ħaxix. Biex jinkiseb dan waqt li tinżamm iċ-chokeberry, it-tgħolija fit-tul tal-prodott jew it-tisħin fit-tul f'temperatura għolja għandhom jiġu evitati.

Dak li hu ppreparat minn chokeberry

Ir-risposta qasira għal din il-mistoqsija: "Ipprepara kollox minn berries oħra, u anke ftit aktar." Elenkati fil-qosor, allura:

xorb: compotes, te, xarbiet tal-frott, kissel;
berries maħkuk biz-zokkor;
ġamm biss mill-aroni u biż-żieda ta 'frott ieħor;
ġamm u ġamm;
marmellata, ħelu tal-frott, frott konfettura;
ġamm u ġamm;
Ħami: torti, torti, muffins, gallettini, charlotte;
zlazi u ħwawar, ħall;
Xorb alkoħoliku: inbid, likur, tintura, likur, moonshine u maxx.

Riċetti tal-platti Chokeberry

B'mod sorprendenti, varjetà wiesgħa ta 'platti u preparazzjonijiet eċċellenti għall-futur jistgħu jsiru minn din il-berry b'saħħitha. Riċetti għal uħud minnhom huma mogħtija hawn taħt.

Inbid Aronia fid-dar

L-inbid Aronia huwa prodott b'saħħtu, iżda d-dijabetiċi mhumiex permessi li jixorbuh

Ingredjenti

Chokeberry - 5 kg,
zokkor - 1 kg
żbib - 50 g (mhux obbligatorju),
ilma - 1 l.

B'attenzjoni issortja l-berries, billi tneħħi mhux misjur u maħmuġ. Sterilizza b'mod nixxef u nixxef il-kontenitur fejn ikun ippreparat l-inbid. Aronia mhix maħsula biex tipprovdi fermentazzjoni naturali.
Kull berry huwa mgħaffeġ b'idejhom nodfa u mqiegħed f'tazza, enameled jew f'bastiment wiesa 'tal-plastik b'kapaċità ta' 10 litri. Ferra ’l hemm l-istess 0,5 kg ta’ zokkor. Numru żgħir ta 'żbib mhux maħsul imdaħħal fil-bastiment jaffettwa l-proċess tal-fermentazzjoni b'mod pożittiv. Il-massa li tirriżulta hija mħallta sewwa u mqiegħda għal sebat ijiem f’kamra b’temperatura ta ’+ 18 ° C - + 25 ° C. Kuljum 3-4 darbiet ħawwad il-massa kollha.
Matul dan il-perjodu, il-ħruġ ta 'frott żgħir jiġi mmonitorjat. Hekk kif jinġabru fis-saff ta 'fuq, għandhom jinġabru bl-idejn u jingħafsu meraq minnhom. L-berries mbuttati ma jintremewx, u l-meraq kollu (kemm jibqa 'fil-bastiment u miksub bl-ippressar) huwa ffiltrat minn pastizzi jew colander u jitferra' fil-bastiment, fejn ser jiffermenta, u jimla inqas minn nofsha. Siġill tal-ilma huwa installat fuq il-kontenitur jew ingwanta tal-gomma b’subgħajk wieħed imqiegħed, kontenitur tal-fermentazzjoni jitqiegħed f’post mudlam fit-temperatura tal-kamra.
Berries ippressati huma mħallta ma '0.5 kg ta' zokkor u litru ta 'ilma sħun f'madwar 30 ° C, jitħawwad u jitħalla f'temperatura tal-kamra f'post mudlam għal ħamest ijiem. Din it-taħlita titħawwad kuljum u titkejjel fiha l-partijiet li jżommu f'wiċċ l-ilma tal-berries sabiex il-moffa ma tidhirx. Wara li jiskadi l-perjodu ta 'fermentazzjoni, it-taħlita hija ffiltrata minn colander. Il-polpa miġbura tista 'tintrema, u l-meraq iffiltrat jitferra f'kontenitur tal-fermentazzjoni u jerġa' jitqiegħed f'lokk tal-ilma.
Inbid żagħżugħ huwa ffurmat fi ġranet 25-50, meta l-proċess ta 'fermentazzjoni jintemm - il-bżieżaq tal-gass ma jgħaddux in-nassa ta' l-ilma għal ġurnata jew l-ingwanta tinżel u ma terġax jogħla. Sa dan iż-żmien, is-sediment se jidher fil-qiegħ tal-bastiment, u l-kulur tax-xarba se jsir eħfef. L-inbid żgħir jitferra bir-reqqa ġo bastiment ieħor permezz ta ’tubu mingħajr ma tmiss is-sediment. Tista 'żżid iz-zokkor għat-togħma tiegħek, jew għal ħażna aħjar, waħħalha b'vodka jew alkoħol dilwit għal 40-45%.
L-inbid se jimmatura f'bastimenti mimlijin sewwa u magħluqa sewwa għal tlieta sa sitt xhur f'kamra b'temperatura ta '8-16 ° C. Darba fix-xahar u nofs, l-inbid għandu jiġi ffiltrat jekk is-sediment jidher fil-qiegħ. Jekk zokkor kien miżjud ma 'l-inbid żgħir biex itejjeb it-togħma, l-ewwel darba (sa għaxart ijiem) il-shutter għandu jerġa' jitqiegħed fuq il-kontenitur.
Inbid lest jinħażen fi fliexken issiġillati ermetikament. Fil-friġġ jew kantina, iżomm il-kwalitajiet tiegħu għal 3-5 snin. Il-qawwa tiegħu hija 10-12%, jekk ma kienx hemm żieda ta 'vodka jew alkoħol.

Tintrija klassika tal-aronia

It-tintura klassika ta 'chokeberry f'xi każijiet tgħin biex tnaqqas il-pressjoni

L-iktar tintura Delicious tinkiseb minn berries kbar, maqbuda mill-ġlata, imma tista 'tuża chokeberry imnixxef, billi tieħu nofsha bir-riċetta. Il-bażi tat-tintura tista 'tkun vodka, alkoħol dilwit, moonshine purifikat, konjak.

Ingredjenti

berries ta 'rowan iswed - 1 kg,
vodka (alkoħol, konjak) - 1 l,
zokkor - 300-500 g għat-togħma (mhux obbligatorju).

L-berries huma magħżula bir-reqqa, imneħħija żgħar u mħassra, poġġi l-materja prima fil-vażett, ferra fil-bażi ta 'l-alkoħol, żid iz-zokkor, ħawwad. Il-likwidu għandu jkopri ċ-chokeberry bi 2-3 cm.
Il-bastiment jingħalaq b'għatu u jinżamm f'kamra f'temperatura tal-kamra.
It-tul tal-infużjoni huwa 2-2.5 xhur. Ħawwad il-vażett kull 4-5 ijiem.
Il-prodott lest huwa bbottiljat u ssiġillat ermetikament. Fit-temperatura tal-kamra, it-tintura tista ’tinħażen b’mod indefinit.

Aronia

Il-mili taċ-chokeberry huwa aktar faċli biex tipprepara u ma teħtieġx alkoħol

Sabiex il-likur mill-chokeberry ma jkunx morr, għall-preparazzjoni tiegħu, għandek tieħu berries b'saħħithom kbar friski maqbudin mill-ġlata. Biex tneħħi t-trifle kollha u l-frott maħmuġ.

Ingredjenti

Frott Aronia - 3 kg,
zokkor - 1 kg.

L-berries m'għandhomx jinħaslu. Itħanhom sakemm bla xkiel b'idejk, blender jew lida tal-injam.
Il-massa titferra ġo vażett tal-ħġieġ, ferra z-zokkor, ħawwad.
Il-bastiment huwa miksi b'garża u mqiegħed f'post skur f'temperatura tal-kamra. Ħallat il-massa kuljum ma 'stikka tal-injam.
Wara 3-4 ijiem, poġġi shutter tal-ilma jew poġġi fuq ingwanta tal-gomma b'subgħajs imtaqqab. Fi tmiem il-fermentazzjoni, wara xahar u nofs (mhux se jkun hemm bżieżaq fil-bieb tal-ilma jew l-ingwanta tinżel), ix-xarba titnaddaf permezz ta 'filtru tal-qoton tal-garża.
L-ibbottiljar huwa bbottiljat, imwaħħal sewwa u miżmum għal 2-3 xhur f'kamra friska b'temperatura ta '10 ° C sa 16 ° C. Wara dan, huwa lest għall-użu fi żmien sentejn jew tnejn.

Xorb mhux alkoħoliku

Din il-berry iswed blu fil-kulur mhux biss b'saħħtu, iżda wkoll fit-togħma. Ix-xarbiet ippreparati minnha għandhom aroma Delicious, kulur qawwi rikk u ħafna proprjetajiet utli u ta 'fejqan.

Compote għax-xitwa

Chokeberry Compote - Il-Ħlas tal-Vitamina tiegħek għax-Xitwa

Biex tipprepara compote fil-laned, il-chokeberries jiġu magħżula, dak kollu li hu żejjed jitneħħa, jinħasel u jitnixxef. Terz tal-vażetti sterilizzati jimtlew bil-frott żgħir, jitferraw bl-ilma jagħli u jitħallew saħħan għal tliet minuti. Imbagħad l-ilma jixxotta u jerġa 'jinġieb jagħli biex tħejji ġulepp bir-rata ta' 0,5 kg ta 'zokkor għal kull litru ta' ilma. Wara li torqod, is-soluzzjoni tgħolli għal 5-10 minuti, ħawwad, tferra berries ġo fiha u imblukkar il-vażetti. Huma mdawra ta 'taħt fuq, imgeżwra u jitħallew jiksħu kompletament. Aħżen compote f'kamra friska. Se jkun lest għall-użu xahar wara t-tisjir.

Te tal-aronju

Te Chokeberry Jgħin biex Taħdem l-Immunità

Xorb fit-togħma u b'saħħtu huwa ppreparat, bħala regola, minn frott imnixxef jew weraq ta 'chokeberry. Xi ftit imgħaref ta 'materja prima jitferra' f'500 ml ta 'ilma jagħli u jitħalla għal 5-7 minuti għall-infużjoni. Xorb interessanti u b'saħħtu ħafna jista 'jinkiseb billi jissupplimentaw iċ-chokeberry bi frott imnixxef u weraq ta' lampun, passolina, ċirasa.

Chokeberry u meraq tal-cranberry

Meraq tal-frott mill-aronia u l-cranberries - vitamina bomba qarsa fuq il-mejda tiegħek

Ingredjenti

ilma - 1,5 l
Aronia - 0.3 kg
cranberries - 0.1 kg
zokkor - 5 imgħaref.

Biex tħejji x-xorb tal-frott b'kull mod konvenjenti, purjat mill-berries ta 'chokeberry u cranberry, imsaħ minn passatur u razza l-meraq.
Il-kejk li jifdal jitferra bl-ilma u jinġieb jagħli, neħħi r-ragħwa, żid iz-zokkor. Sajjar għal madwar 15-il minuta u warrab għal nofs siegħa biex tinsisti u tiksaħ.
Iffiltra jew ixxotta bil-mod il-brodu, żid il-meraq tal-berries friski fiha. Ix-xarba hija fit-togħma u sħuna u kiesħa.

Kissel Chokeberry

Il-ġelatina Aronia tgħin biex tinnormalizza l-ippurgar

Ingredjenti

chokeberry - 100 g,
lumi - 1/2 pcs.,
zokkor għat-togħma
lamtu - 40-80 g,
ilma - 1 l.

Il-ġelatina tat-tisjir tibda b'dilwizzjoni ta 'lamtu b'ammont żgħir ta' ilma mgħolli mkessaħ. Iktar ma tintuża lamtu, iktar tkun ħoxna x-xorb.
L-berries jinħaslu u jiġu mgħaffġa. Il-meraq ta 'l-aronju huwa ffiltrat minn passatur u l-lumi hija mbuttat.
Il-parti li jifdal tal-berries fl-passatur titferra bl-ilma u titgħalla għal 10 minuti.
Imbagħad razza l-brodu, ferra z-zokkor ġo fih u għalli mill-ġdid.
Meta tħawwad il-brodu ħelu, il-lamtu dilwit jitferra fih, jitpoġġa jagħli u jitneħħa mill-fuklar.
Meraq frisk ta 'chokeberry u lumi huwa miżjud mal-ġelatina, imħallat, imferra' fi tazzi jew tazzi. Iservu sħun jew imkessaħ.

Riċetti għal preparazzjonijiet għax-xitwa: dak li jista 'jitħejja

Kull mara tad-dar taf kemm hu importanti li taħżen ir-rigali kollha tan-natura għax-xitwa, li tgħin biex tingħeleb kemm il-kesħa, kif ukoll id-dgħajjef ta 'l-immunità, u l-mard. Kulma jmur, il-lista tal-istokkijiet għax-xitwa tinkludi blanks mill-chokeberry - din il-maħżen imprezzabbli ta 'dak kollu li l-korp għandu bżonn.

Aronia, maħkuk biz-zokkor (ħames minuti mingħajr tisjir)

Chokeberry nej, maħkuk biz-zokkor, iktar b'saħħtu mill-ġamm

Ingredjenti

chokeberry - 1.2 kg,
zokkor mrammla - 800 g.

Chokeberry magħżul bir-reqqa u maħsul sewwa fuq biċċa kbira ta 'drapp jew xugaman.
L-ewwel, nofs il-berries u nofs iz-zokkor huma mgħaffeġ bil-blender sakemm smoothie ikun lixx. Bastiment separat jitferra bl-ilma jagħli u l-massa li tirriżulta titqiegħed fiha.
Imbagħad l-istess operazzjoni titwettaq bit-tieni parti ta 'berries u zokkor.
Meħuda flimkien, iż-żewġ partijiet tal-purejiet li jirriżultaw huma mħallta għal xi żmien biex jinħall iz-zokkor malajr kemm jista 'jkun, u mbagħad jitħalla għal kwart ta' siegħa, mgħotti b'għatu.
Tqiegħed din il-ġamm mingħajr ma jinqasam f'vażetti żgħar sterilizzati u għalaq b'għotjien sterili. Aħżen il-biċċa tax-xogħol fil-qiegħ tal-friġġ.

Ġamm tal-Chokeberry

Il-ġamm taċ-Chokeberry se jkun dekorazzjoni reali għat-tabella tax-xitwa

Ingredjenti

berries chokeberry - 1 kg,
zokkor - 1 kg
ilma - minn tazza.

Chokeberry maħsul minn qabel għandu jitferra 'b'ilma kiesaħ għal ġurnata.
Għal għada, it-tisjir jibda bit-tisjir tal-ġulepp mill-ilma u z-zokkor skont ir-riċetta. L-ilma jixxotta mill-berries u jitferra bil-ġulepp sħun, jitħalla sakemm jitkessaħ kompletament.
Wara li l-ġulepp ikun ixxotta, poġġih jagħli u sajjar għal 20 minuta.
Imbagħad ferra l-berries ġo fiha u sajjar 30 minuta oħra.
Il-ġamm lest jitferra fil-vażetti sterilizzati u jingħalaq sewwa bl-għotjien. Tista 'taħżen il-biċċa tax-xogħol fil-friġġ, kantina jew f'post frisk ieħor.

Ħsad ta 'Chokeberry bit-Tuffieħ

Jekk ma jkunx hemm daqstant tut għat-tidwir, ħallat mat-tuffieħ

Ingredjenti

chokeberry - 1 kg,
tuffieħ - 400 g
zokkor - 1.3 kg
ilma - 2 nuċċalijiet
kannella għat-togħma.

Il-berries tal-Aronia jinħaslu billi jitneħħew iz-zkuk, imbagħad jiġu mgħaddsa għal ħames minuti f'ilma jagħli u jitlaħlaħ bil-kesħa.
B'mod separat, il-ġulepp huwa ppreparat minn żewġ tazzi ilma u 0.5 kg ta 'zokkor. Huwa mħawwad sakemm jinħall kompletament, allura l-berries jitferraw.
Wara li togħlija, issajjar fuq sħana baxxa għal 5-7 minuti u twarrab għal mill-inqas tliet sigħat, tista 'tħalliha matul il-lejl.
Imbagħad il-ġamm jerġa 'jissaħħan sakemm jagħli u z-zokkor li jifdal jiżdied miegħu u jinħasel, imqaxxar u mqaxxar iż-żerriegħa, it-tuffieħ jinqata' f'biċċiet. Min iħobb il-kannella żid stick tal-kannella. Jekk il-kannella hija biss f'forma ta 'trab, din għandha tiġi introdotta fl-aħħar tal-preparazzjoni tal-ġamm.
Għalli l-massa għal 15-il minuta oħra .. Matul dan iż-żmien, il-frott kollu jkun lest.
Il-ġamm lest huwa mqiegħed f'vażetti nodfa, maħżunin f'temperatura tal-kamra jew fil-friġġ.

Ġamm, ġamm

Il-ġamm tal-Chokeberry għandu kulur ruby sabiħ u tfal bhalu

Ingredjenti

chokeberry - 1 kg,
zokkor - 1.2 kg
ilma - 1.5 tazzi.

Frott magħżul u maħsul jitferra bl-ilma u msajjar taħt l-għatu għal madwar nofs siegħa biex il-berries ikunu artab.
Imbagħad huma, wara li xorbu, huma mgħaffġa bil-blender jew jintmesaħ minn passatur.
Zokkor miżjud mal-purejiet li jirriżulta, imħallat.
Il-massa tgħolli sakemm titnaqqas fil-volum b'madwar terz. Imbagħad roll up fil-laned.

Konfettura aronia

Aronia konfetta - kura utli, jekk l-użu tagħhom huwa raġonevoli

Din il-biċċa xogħol maħżuna sew, li hija wkoll faċli biex tipprepara ħafna, tista 'ssir mhux biss kura utli u fit-togħma, iżda wkoll “mediċina” magħmula għall-bniedem għal nies li jbatu minn pressjoni għolja.

Ingredjenti

Aronia - 1.5 kg
zokkor - 1 kg
ilma - 200 ml
iz-zokkor - għat-togħma.

L-berries huma magħżula bir-reqqa, imneħħija taħt il-qiegħ, maħsula f'ilma kiesaħ ġieri jew mibdula diversi drabi, imnixxfin fuq drapp.
Il-ġulepp huwa magħmul mill-ilma u z-zokkor. Jissaħħan sa jagħli, wara li l-kristalli jinħallu kompletament, il-frott żgħir jitferra fih.Tista 'tgħalli l-berries immedjatament sakemm imsajjar, jew ħalli l-ġulepp jagħli, twarrab għal ftit sigħat, imbagħad għalli fuq sħana baxxa għal madwar 20 minuta mingħajr ma tkopri l-pan jew l-iskutella. Ħames minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, żid l-aċidu ċitriku.
L-berries mgħollija huma ffiltrati bir-reqqa permezz ta 'colander, peress li huma faċli li jagħmlu ħsara sakemm ikunu kesħu. Meta l-berries jilħqu t-temperatura tal-kamra, huma jiġu trasferiti għal baking sheet koperta bil-karta tal-ħami. Il-forn huwa msaħħan sa 50 ° C u mqiegħed fil-baking sheet għal 2 sigħat. Wara li jkun għadda ż-żmien, il-forn jintefa, iżda l-folji tal-ħami ma 'l-berries ma jitneħħewx, u l-berries jitħallew jiksru kompletament mill-ġdid.
Wara l-proċeduri kollha, chokeberry huwa ġeneruż imbexxex biż-zokkor fi trab u maħżun għall-ħażna f'kontenituri li jistgħu jiġu ssiġillati ermetikament.

Ħami għad-dar

B'din il-berry b'saħħtu u fit-togħma, torti miftuħa, magħluqa u maħkuk, charlotte, karrotti, torti bil-ħmira, għaġina bil-ħmira jew bla ħmira, cupcakes, muffins, gallettini, rombli u anke jagħmlu kejkijiet li jkunu moħmija. Dawn li ġejjin huma riċetti biex isiru uħud minn dawn l-oġġetti.

Torta ta 'chokeberry

Torta ta 'chokeberry - aċċent qawwi fuq il-mejda waqt il-kolazzjon jew snack

Ingredjenti

berries - madwar 400 g
bajd - 3 pcs.,
kefir - 1 ħġieġ,
zokkor - 1 tazza
dqiq - 2 tazzi,
soda - 1 kuċċarina
ħall biex jixgħel is-soda
butir jew marġerina biex tikber id-dixx tal-ħami,
is-semolina jew id-dqiq għall-forom tat-tbexxix.

Frott Aronia huma separati mill-zkuk, magħżula bir-reqqa u maħsula sewwa, imnixxfa fuq xugaman. Imbagħad jitħalltu ma 'ammont żgħir ta' dqiq sabiex ikunu mqassma b'mod aktar indaqs fl-għaġina.
Biex tħejji l-għaġina, ħabbat sew il-bajd biż-zokkor. Kompli tħabbat, żid kefir u soda skexkata. Tferra dqiq, għaġen għaġina rqiqa (konsistenza ta 'krema qarsa ħoxna). Ferra berries ġo fiha u ħawwad.
Agħżel forma li fiha l-għaġina titqiegħed f'saff ta 'ħxuna ta' 2-3 cm. Hija mkabbra u mbexxa bid-dqiq jew is-semolina. Ferrex l-għaġina ġo fiha u livell il-wiċċ tagħha.
Aħmi għal nofs siegħa f’forn imsaħħan sa 200 ° C sakemm il-qoxra tkun ikkulurita.

Torta tal-għaġina tal-ħmira tat-tut

It-torti Aronia jfakkruna fil-ħarifa sħuna

Biex timla t-torti, tista 'tuża berries ta' chokeberry frisk jew imdewwad, u żżid zokkor mat-togħma. Frott imbeżża 'huwa inqas tart. Ħafna nisa tad-dar jippreferu jħalltu l-tut, pereżempju, bil-passolina, biex jimlew it-torti, u jżidu magħhom flieli ta 'tuffieħ imqaxxar. Mili ħelu jikkorrispondi għal għaġina rikka tal-ħmira, li hija ppreparata skond kull riċetta. Tista 'tuża dan:

Ingredjenti

ħalib - 0.5 l
zokkor - 100 g
melħ - 0.5 kuċċarina,
ħmira - 1 borża żgħira,
dqiq - 900 g
żejt - 100 g ta 'ħaxix jew 80 g ta' butir imdewweb,
bajd - 3 pcs.

Il-ħalib jissaħħan sa 40 ° C, ferra z-zokkor u l-ħmira, jitħalla joqgħod għal 20 minuta fis-sħana.
Żid terz tad-dqiq, melħ, ħallih jiffermenta għal 40 minuta fis-sħana.
Ferra żejt, bajd imsawwat ħafif bil-furketta, dqiq mgħarbel, għaġna sew u poġġi f'post sħun għal 2 sigħat. Wara jitgħaffeġ u jerġa 'jitqiegħed f'siegħa u nofs sħun.
It-torti għama jinfirxu fuq folja tal-ħami mkabbra biż-żejt veġetali, moħmi f’ 180 ° C għal nofs siegħa. It-tul tal-ħami jiddependi fuq il-forn speċifiku.

Cupcake ma 'berries Aronia

Il-cupcake jidher eleganti ħafna

Ingredjenti

Aronia - nuċċalijiet u nofs,
dqiq - 2 tazzi,
zokkor - 1 tazza
trab tal-ħami - 1.5 kuċċarina,
soda - 0.5 kuċċarina,
meraq tat-tuffieħ - 1 tazza,
bajd - biċċiet 2
butir - 2 imgħaref,
melħ - għafsa
zokkor trab għat-tbexxix ta 'cupcakes.

L-ingredjenti kollha niexfa minbarra zokkor fi trab huma mħallta fi skutella separata.
Meraq tat-tuffieħ, bajd u butir huma mħabbta b'taħlita f'passaġġ omoġenju. Għandha tiżdied taħlita niexfa ta 'ingredjenti, imħallta. Ferra l-berries u ħawwad mill-ġdid.
L-għaġina tiġi ttrasferita għal dixx tal-ħami, miżruq minn qabel u mbexxex bid-dqiq, livellat.
Il-forn jissaħħan sa 175 ° C. Il-kejk jinħema għal madwar 20 minuta. Il-prontezza tiġi ċċekkjata b'iktar tal-injam jew bi toothpick. Il-prodott huwa lest meta jkun mwaħħal fiċ-ċentru tal-kejk, ikun kompletament niexef.
Il-kejk lest jitħalla jiksaħ fil-forma ta '5 minuti, imbagħad jitneħħa u jitkessaħ. Fil-prodott tal-prodott fuq il-mejda, imbexxex ħafif bi zokkor fi trab.

Deżerti Aronian

Berries Aronia jistgħu jiġu ppreparati sabiex dawn mhux biss isiru sors ta 'ħafna sustanzi neċessarji u utli għall-ġisem, iżda wkoll deżerti Delicious li jagħtu pjaċir kbir lill-membri kollha tal-familja.

Marmellata

Marmellata Chokeberry tista 'tiġi ppreparata mingħajr zokkor billi żżid stevia

Tista 'tipprepara marmellata mill-berries ta' chokeberry mingħajr ma żżid sustanzi li jħaxxnu addizzjonali, peress li l-frott infushom fihom ammont suffiċjenti ta 'pektini.

Ingredjenti

chokeberry - 1 kg,
ilma - 1 ħġieġ,
zokkor mrammla - 500 g,
zokkor tal-vanilla - 5 g.

Iċ-chokeberry maħsul jitferra bl-ilma u mgħolli fuq sħana baxxa sakemm l-berries jirtabu. Imbagħad huma jingħorok minn passatur, iz-zokkor huwa miżjud fil-patata mgħaffġa u sajjar fuq sħana baxxa sakemm titħawwad, ħawwad kontinwament.
Il-folja tal-ħami hija mgħottija bil-parċmina, imqaxxra b'saff irqiq ta 'żejt veġetali raffinat. Il-forn jissaħħan sa 160 sa 70 ° C. Il-patata msajra mqaxxra msajra hija mqiegħda fuq baking sheet, livell il-wiċċ u mqiegħda fil-forn, waqt li tħalli l-bieb imxarrab għal ċirkolazzjoni aħjar tal-arja.
Il-marmellata titnixxef sakemm tidher qoxra rqiqa fuq nett. Imbagħad il-pan jitneħħa mill-forn u jitħalla jiksaħ kompletament.
Is-saff lest ta 'marmellata jiġi ttrasferit għal bord tat-tqattigħ, il-parċmina titneħħa u tinqata f'porzjonijiet, li huma mbexxa b'zokkor tal-vanilla min-naħat kollha.

Ġelatina Chokeberry għax-xitwa

Ġelatina Chokeberry tista 'tinħażen fil-vażett

Ingredjenti

Berries Aronia - 800 g;
zokkor - 650 g;
ġelatina immedjata - 4 tbsp. mgħaref;
ilma tax-xorb - 1.2 l.

Berries maħsula huma magħġuna bl-idejn ġo kazzola fonda u meraq imsaffi.
Il-bżar li jifdal jitferra bl-ilma jagħli, mgħolli għal kwart ta 'siegħa u ffiltrat minn passatur mgħotti bil-garża.
Zokkor jiżdied mal-brodu, ħawwad, mgħolli għal 7 minuti wara li jagħli.
Ferra madwar tazza ta 'brodu, ħoll il-ġelatina fiha u erġa' lura għall-volum totali. Meraq li qabel ġie mbattar il-berry jitferra hemm u kompli jagħli għal madwar ħames minuti.
Il-ġelatina lesta titferra fil-vażetti ppreparati u titgerbeb bl-għotjien.

Tinsija - pastilla tal-irmied tal-muntanji

Aronia marshmallow - kura tas-saħħa għat-tfal

Ingredjenti

chokeberry - 10 nuċċalijiet,
zokkor - 5 nuċċalijiet
abjad tal-bajd - 2 biċċiet.

L-berries huma separati mill-zkuk u maħsula sewwa, imqiegħda ġo kazzola u mgħaffeġ b'kuċċarina tal-injam.
Ferra z-zokkor fil-massa li tirriżulta, għatti, poġġi fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 160 ° C.
Wara li tiżola ammont suffiċjenti ta 'meraq, il-massa titħawwad biex tħoll aħjar iz-zokkor, togħrok minn passatur u titħalla tiksaħ. Il-proteini huma miżjuda mal-massa sħuna u bit-tarjola sakemm jitbajjdu.
Biex tinxef pastilles futuri uża dixx magħmul minn ħġieġ reżistenti għas-sħana. Terz tal-massa tal-proteina mħabbta tal-berry hija mqiegħda fuqha u mqiegħda fil-forn fi 80 ° C.
Meta l-massa ssir densa biżżejjed, it-tieni terz tat-taħlita tinfirex fuq nett.
It-tnixxif huwa mtenni mat-tielet parti. Wara dan, id-dixx huwa miksi b'karta bajda nadifa u b'għatu. Aħżen il-marshmallow f'post xott u frisk.

Ġulepp klassiku taċ-chokeberry

Kultant meta tħejji ġulepp minn chokeberry, miċ-berries tal-Hawthorn jiżdiedu miegħu

Ingredjenti

chokeberry iswed - 2.5 kg
ilma - 4 l
aċidu ċitriku - 25 g
zokkor - skond il-volum ta 'meraq: 1 kg kull litru

L-berries jitferrgħu bl-ilma mgħolli friska u ferra l-aċidu ċitriku, ħawwad, tkopri, wrap wrap bis-sħana u ħallih għal ġurnata.
L-għada, il-likwidu jiġi ffiltrat minn diversi saffi ta 'tessut. Sabiex il-meraq ikun trasparenti, huwa aħjar li ma tagħsirx il-berries, iżda li ssajjar ġamm minn fuqhom.
Il-meraq li jirriżulta huwa mkejjel ġo vażett tal-litru u ferra l-ammont xieraq ta 'zokkor ġo fih, ħawwad u saħħan għal 10 minuti fuq nar. Imbagħad il-ġulepp jitferra f'kontenitur sterili u jingħalaq bl-għotjien. Tista 'taħżen il-billetta f'temperatura tal-kamra, billi l-kontenut għoli ta' zokkor jaġixxi bħala preservattiv.

Zalza chokeberry għal-laħam, tjur, ħut

Aronia - berry bi togħma u aroma partikulari eċċellenti, jista 'jintuża mhux biss għall-preparazzjoni ta' ħelu u xorb, iżda wkoll isir il-bażi għall-preparazzjoni ta 'zlazi u ħwawar għal laħam, ħut u platti tal-ħaxix.

Zalza Chokeberry għandha kulur sabiħ, aroma pjaċevoli u tista 'tinħażen għal żmien twil.

Ingredjenti

chokeberry - 1 kg,
tewm - 2 irjus medji,
bżar jaħraq - 1-2 imżiewed,
zokkor mrammla - 1 tazza,
melħ - 2 imgħaref,
"ħops suneli" tħawwir - 1 tablespoon,
bżar mitħun iswed u aħmar għat-togħma,
9% ħall - 3 imgħaref.

Berries maħsula bir-reqqa u mnixxfa chokeberry, tewm imqaxxar u bżar jaħraq (jekk tneħħi ż-żerriegħa minnha, iz-zalza tkun inqas pikkanti) hija mgħoddija minn grinder tal-laħam.
Wara li tħawwad il-massa li tirriżulta, żid l-ingredjenti l-oħra kollha u erġa ’ħallat sakemm jinħall iz-zokkor u l-melħ.
Zalza lesta titpoġġa f'vażetti sterili u ssiġillati b'għotjien sterilizzati. Il-prodott jinħażen fil-friġġ, minħabba li ma kienx għadda minn trattament tas-sħana. Iż-żmien kemm idum tajjeb huwa ta ’madwar sitt xhur.

Aħna konservattivi ħafna fl-affezzjonijiet u l-passjonijiet kulinari tagħna. Il-platti tal-Chokeberry ippreparati skont ir-riċetti stabbiliti fl-artikolu jgħinu biex iżidu aktar varjetà mad-dieta, u jżidu magħha prodotti utli u fit-togħma.