Tiġieġ tal-kmiem

Tiġieġ moħmi fil-kmiem huwa dixx ideali għan-nisa tad-dar li japprezzaw il-ħin tagħhom. Fl-opinjoni tiegħi, kmiem tal-ħami ġew ivvintati minn raġel li jobgħod li jaħsel it-trejs wara li jsajjar il-laħam u li verament ma kienx jħobb ikel xaħmi. Jaqblu, huwa sabiħ li ssajjar meta ma jkun hemm l-ebda xaħam li jtektek, platti u stufi f'kondizzjoni perfetta, u fl-istess ħin, inqas minn siegħa wara, fuq il-mejda, tiġieġ moqli.

B'differenza mill-parċmina u l-fojl, il-kmiem jippermettilek tosserva dak li qed jiġri fil-forn. Int dejjem tista 'żżid jew tnaqqas il-gass, u l-għajn imħarreġ tal-kok javża immedjatament qoxra kannella fuq it-tiġieġ, li jindika li hija lesta.

Tiġieġ tal-kmiem

Għat-tiġieġ moħmi, nagħtik parir biex issajjar zalza tal-ġewż satsivi. Poġġi l-porzjonijiet ippreparati ta 'laħam f'satsivi u poġġihom fil-friġġ għal diversi sigħat. Dan id-dixx jinqeda kiesaħ mal-mejda.

Ħin ta 'preparazzjoni: 8 sigħat
Ħin tat-tisjir: 45 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 6

Ingredjenti għat-tiġieġ moħmi bil-kmiem:

6 saqajn tat-tiġieġ;
4 basal;
6 imsiemer tal-qronfol;
4 karrotti;
1 kuċċarina oregano;
2 kuċċarini ta 'żagħfran Imereti;
2 kuċċarini ta 'żerriegħa tal-fenugreek;
30 ml ta 'żejt taż-żebbuġa;
sagħtar, klin, melħ, bżar, lumi, kmiem tal-ħami.

Metodu biex tipprepara tiġieġ moħmi bil-kmiem.

Aqta 't-tiġieġ f'porzjonijiet. Sieq tat-tiġieġ maqtugħa matul il-ġonta biex tissepara l-koxxa u s-sieq t'isfel. Huwa aħjar li taħmi fil-kmiem porzjon ta 'bejn wieħed u ieħor l-istess daqs sabiex il-laħam ikun imsajjar indaqs. Jekk tgħaqqad il-ġwienaħ mhux maqtugħin u l-ġenbejn, allura l-ġwienaħ se jinħakmu, u ħdejn l-għadam fuq il-ġenbejn jista 'jkun hemm laħam li jibqa'.

Oħroġ it-tiġieġ f'porzjonijiet

Aħsel porzjonijiet imqatta ', nixxef b'xugaman tal-karta.

Togħrok it-tiġieġ bit-tewm u l-basla

Itħan 2 basal medju u tewm imqaxxar fi proċessur tal-ikel. Aħna togħrok il-laħam bit-taħlita tal-basla-tewm, tista 'tipprova tibqa' ftit basla taħt il-ġilda.

Ogħrok it-tiġieġ bil-ħwawar

Żid ħwawar - Imereti żagħfran, sagħtar, ore, rosmar u żerriegħa tal-fenugreek. Ferra madwar 2.5 imgħaref ta 'melħ baxx. Oħrok il-biċċiet bil-ħwawar u l-melħ, poġġih fil-friġġ għal 6-8 sigħat.

Sabiex it-tiġieġ ma jinħaraqx, u jżomm il-mmerraq, għandek tpoġġih fuq investi veġetali.

Aqta 'l-basal u l-karrotti għal investi veġetali

Għal investi veġetali, aqta 'l-basal li jifdal f'ċrieki kbar. Aqta 'l-karrotti f'ċirku ħoxnin.

Griż it-tiġieġ imnaddfin bil-butir u poġġih fuq investi veġetali fil-kmiem tal-ħami

Ferra żejt taż-żebbuġa ġo skutella bit-tiġieġ imnaddfin, ħallat bl-idejn, sabiex iż-żejt ikopri sew il-biċċiet min-naħat kollha. Qed inkejlu madwar 60 ċentimetru tal-kmiem, l-ewwel poġġi saff ta 'basal bil-karrotti. Poġġi bil-mod it-tiġieġ imnaddfin fuq il-ħaxix.

Aħna knit kmiem tal-ħami u poġġih fil-forn

Għal rabtiet, aħna maqtugħin strixxi wiesgħa 1 ċm mill-film. Waħħal sewwa fuq iż-żewġ naħat.

Tpoġġix ir-rabtiet viċin il-kontenut, ħalli ftit spazju ħieles.

Aħmi t-tiġieġ fuq investi veġetali fil-kmiem

Poġġi l-kmiem bit-tiġieġ u l-ħaxix fuq baking sheet. Aħna saħħan il-forn għal 220 grad Celsius. Qiegħed il-folja tal-ħami fuq l-ixkaffa tan-nofs tal-forn. Sajjar għal 35-40 minuta, imbagħad neħħi mill-forn, ħalli fil-kmiem għal 15-il minuta.