Għal tabella festiva jew anke ta 'kuljum, insalata bi klamari u faqqiegħ jew karkassi tal-klamari mimlija tari. Hemm ħafna riċetti biex isiru snacks bħal dawn, u l-għażla tal-aħjar waħda hija faċli. Naturalment, l-insalata mħejjija għat-tabella tal-festi se tkun differenti minn dik ippreparata matul il-ġimgħa. B'xi mod jew ieħor, dan l-artikolu jiddeskrivi żewġ riċetti biex tagħmel dan l-appetizer: verżjoni simplifikata u waħda festiva.
Ta 'min jinnota li l-ispiża ta' dawn il-platti tista 'wkoll tkun differenti ħafna minħabba d-differenzi fil-listi u n-numru ta' ingredjenti li għandhom jiġu stabbiliti. Ibbażat fuq it-tema tal-vaganzi u l-opportunitajiet finanzjarji, tista 'tagħżel ir-riċetta l-iktar xierqa għal insalata Delicious bil-kalamari u l-faqqiegħ.
Ricetta tal-vaganzi għat-tisjir ta ’snacks bil-faqqiegħ u l-klamari
Għażla pjuttost diffiċli hija li tipprepara snack tal-klamar - dan huwa biex timla l-karkassi.
Bħala mili, tista 'tuża varjetà wiesgħa ta' ingredjenti. Dawn jistgħu jservu bħala bajd, ġobon, karrotti u ingredjenti oħra. Fost l-ingredjenti popolari għall-mili tal-karkassi tal-klamari hemm faqqiegħ. Normalment iċ-champignons jintużaw għal dan il-għan.
Meta tagħżel klamari biex issajjar dan l-appetizer, li jkun servut sħun, huwa aħjar li tagħti preferenza lill-karkassi żgħar. Meta tipproċessa karkassi, għandha tingħata attenzjoni speċjali biex tinżamm l-integrità tagħha. Liema ikel huwa meħtieġ biex tagħmel insalata sħuna bil-kalamari u l-faqqiegħ bħala appetizer:
- karkassi tal-klamari friski ffriżati - 1 kg;
- krema b'ħafna xaħam - ½ tazza;
- żejt tal-qali;
- faqqiegħ - 0.2 kg;
- 1 basla;
- ġobon iebes - 0.1 kg;
- tadam - 1 pc .;
- ftit weraq tal-ħass.
Kif issajjar:
- L-ewwel pass fil-preparazzjoni ta 'dan il-platt huwa li tipproċessa karkassi tal-klamar. Wara li huma kompletament imdewwba, dawn għandhom jitneħħew mill-film. Tista 'tagħmel dan b'dan il-mod: ferra l-ilma jagħli fuq il-karkassi u neħħi l-film bl-idejn. Meta tipproċessa klamari m'għandhiex tagħmel ħsara lill-integrità tagħha. Jekk hemm vixxera fil-karkassa, dawn għandhom jitneħħew ukoll. Imbagħad, il-klamar għandu jkun mgħolli. Għat-togħlija, jintuża ilma mielaħ jagħli. Biex iżommu l-karkassi artab, dawn għandhom jintefgħu fl-ilma jagħli, miżmuma hemmhekk għal mhux aktar minn 30 sekonda u mneħħija b'kuċċarina mqatta '. Wara li togħli l-frott tal-baħar m'għandekx tistenna ilma jagħli. Wara dan, il-klamari huwa lest għall-mili.
- Meta tħejji l-mili għal dawn il-klamari bil-faqqiegħ, huwa meħtieġ li titqaxxar il-basla, aqliha fil-butir sakemm tkun nofsha imsajra, u mbagħad żid champignons mqatta 'rqiq mal-basla.
Wara li l-prodotti jirrilaxxaw il-meraq, għandhom ikunu stewew sakemm imsajjar. Fl-aħħar tal-istuffat, żid it-tadam, maqtugħ f'kubi żgħar, fil-pan. Se żżid il-meraq mal-mili.
- Sussegwentement, għandek bżonn timla l-karkassi b'dan il-mili.
Wara li l-prodotti jirrilaxxaw il-meraq, għandhom ikunu stewew sakemm imsajjar. Fl-aħħar tal-istuffat, żid it-tadam, maqtugħ f'kubi żgħar, fil-pan. Se żżid il-meraq mal-mili.
Imbagħad qiegħed fuq trej tal-ħami, ferra l-krema, u oħxon il-ġobon iebes u ferra l-klamari fuqha.
Peress li l-prodotti kollha tressqu għall-pront anke qabel il-ħami, żomm fil-forn dawn il-klamari mimli bil-faqqiegħ għandhom ikunu biss sakemm il-ġobon idub.
Wara dan, id-dixx jista 'jkun innotifikat. Agħmlu bħal dan: il-weraq tal-ħass jinfirxu fuq platt u hemm karkassa moħmija waħda.
Verżjoni simplifikata ta 'l-insalata bil-faqqiegħ u l-klamari
Din ir-riċetta biex tagħmel insalata tal-klamari bil-faqqiegħ bir-ritratti mehmuża hija faċli biex tipprepara. Madankollu, minħabba l-ammont konsiderevoli ta 'ingredjenti, l-ispiża ta' tali dixx tista 'tkun konsiderevoli.
Liema prodotti huma meħtieġa:
- karkassi tal-klamari friski ffriżati - 0.25 kg;
- basla - 0.5 pcs .;
- faqqiegħ imnaddfin - 0.100 kg;
- ġobon iebes - 0.100 kg;
- butir - 1 tbsp. l .;
- mayonnaise bi ftit xaħam - 2 tbsp. l .;
- 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar għal dressing ta 'insalata.
Kif issajjar:
- Skond ir-riċetta, klamari servuti bil-kesħa. Għalhekk, l-ewwelnett, għandek tgħalli frott tal-baħar ħalli jibred. Kif deskritt hawn fuq, għalli biżżejjed għal 30 sekonda f'ilma jagħli. Wara t-tisjir, għandhom jitħallew jibred.
- Wara l-klamar, għandek tipprepara l-basla. Imqatta 'b'mod fin, għandu jkun moqli fil-butir imsaħħan minn qabel u jitħalla wkoll jibred. Biex tkessaħ il-basla aktar malajr, tista 'tinfirex f'saff irqiq fuq pjanċa baxxa u, jekk possibbli, poġġi f'post kiesaħ.
- It-tewm għandu jkun imqaxxar, 2 imsiemer imfarrak bl-użu ta 'l-istampa speċjali. Ħakk il-ġobon iebes fuq grater oħxon u ħawwad mat-tewm.
- Il-klamari jinqatgħu fi strixxi.
- Faqqiegħ immarinat għandu jitnixxef sewwa sabiex l-immarinat ma jidħolx fl-insalata. Il-faqqiegħ jinqata 'f'biċċiet irqaq.
- Meta l-ingredjenti kollha għall-insalata bil-klamari u l-faqqiegħ ikunu lesti, iridu jkunu mħallta, żid melħ, bżar iswed jekk mixtieq, ħawwad u mbagħad staġun bil-mayonnaise.
Għalkemm mal-ewwel daqqa t'għajn din ir-riċetta tista 'ma tidhirx daqshekk sempliċi, fil-fatt tieħu biss 15-20 minuta biex tippreparaha.
Meta tħallat l-ingredjenti, għandha tingħata attenzjoni speċjali biex tiżgura li dawn ikunu friski.
Servi din l-insalata billi ċċaqlaq ġo skutella tal-insalata.
Kif wieħed jista 'jara mir-riċetti deskritti f'dan l-artikolu bir-ritratti mehmuża, insalati u snacks bil-kalamari u l-faqqiegħ huma ppreparati b'mod sempliċi. Għalkemm jista 'jieħu ftit taż-żmien biex tipproċessa l-ingredjenti qabel ma tpoġġihom fid-dixx, ir-riżultat huwa żgur li jiswa l-isforz. Barra minn hekk, kull riċetta tista 'tiġi modifikata billi jiżdiedu xi ingredjenti mal-kompożizzjoni tagħha jew viċi versa, u tnaqqas in-numru tagħhom. Allura, żieda kbira għal dawn il-platti hija l-perżut. Jista 'jinqata' fi strixxi rqaq u miżjud ma 'dixx bħal dan. Barra minn hekk, tista 'tiddiversifika dawn ir-riċetti billi żżid qamħ fil-laned. 2 imgħaref għal porzjon żgħir ta 'insalata se jkunu biżżejjed.
Għalhekk, li turi immaġinazzjoni u għerf, tista 'tagħmel riċetti ta' insalata individwali, imma ħafna fit-togħma u uniċi.
