Malli l-ħsad tal-pitravi jkun inħasad mill-ewwel, jinħoloq tħassib ieħor - kif iżżomm l-għelejjel tal-għeruq imħaffra għal kemm jista 'jkun, u f'kundizzjonijiet ta' ħażna pjuttost iffurmati - il-perjodu tax-xitwa kollu. F'dan il-materjal aħna nippruvaw ngħidu kemm jista 'jkun dwar kif niġbru sewwa l-għelejjel tal-pitravi, kif nippreparawhom għall-ħażna, u nitkellmu dwar modi komuni u l-iktar affidabbli biex taħżen il-pitravi. Għandek tkun konxju li l-ħażna tal-pitravi tirnexxi biss jekk l-għelejjel tal-għeruq kollha maħżuna fil-ħażna jkunu intatti u jitneħħew mill-art fl-iktar ħin xieraq għal dan.
Kif iżżomm l-għeruq tal-pitravi skavati kemm jista 'jkunKontenut:
- Kawżi ta 'ħsara fil-pitravi waqt il-ħażna
- Regoli għall-ħsad tal-pitravi qabel it-tqegħid fil-maħżen
- Metodi għall-ħażna tal-pitravi
Kawżi ta 'ħsara fil-pitravi waqt il-ħażna
Kultant għelejjel tal-pitravi jibdew jitħassru waqt il-ħażna. Għalfejn qed iseħħ dan? Il-kawżi l-iktar komuni ta 'għelejjel tal-pitravi immuffati waqt il-ħażna huma t-tqegħid ta' għelejjel tal-għeruq korrotta apposta għall-ħażna, ċaqliq qawwi fit-temperatura fil-ħażna, umdità li taqbeż id-90%, u wkoll it-teknoloġija ħażina tal-ħażna tal-għeruq. Biex tevita dan kollu, trid twettaq il-passi kollha mill-ħaffer sal-tqegħid tal-pitravi għall-ħażna kif suppost: fl-ebda każ ma tagħmel ħsara lill-għelejjel tal-għeruq, tħawwadx il-ħamrija minnhom billi tolqot l-għelejjel tal-għeruq kontra xulxin jew il-wiċċ tal-ħamrija, ma titlaqx, ma tippermettix varjazzjonijiet fit-temperatura u umdità fil-ħażna, jipprevjenu kondensazzjoni, iffriżar ta 'għelejjel tal-għeruq u l-bqija. Jekk ikun hemm nuqqas ta 'umdità, tista' ddaħħal il-bramel fil-ħażna jew tqiegħed il-baċini u timlihom bl-ilma, u jekk hemm eċċess ta 'umdità, tista' tespandi l-kontenituri bil-melħ jew tipprova tivventila l-kamra.
Regoli għall-ħsad tal-pitravi qabel it-tqegħid fil-maħżen
Ħsad f'waqtu ta 'għelejjel tal-għeruq huwa l-ewwel kundizzjoni għall-preservazzjoni fit-tul tagħhom. M’għandniex xi ngħidu, it-temp jista ’jagħmel aġġustamenti sinifikanti għall-ħin tal-ħsad tal-pitravi: jistgħu jiċċarġjaw ix-xita, il-ħamrija ssir mxarrba u twaħħal, allura m'għandekx għaġġla u għandek tistenna l-aqwa kundizzjonijiet - ġurnata sħuna mingħajr xita.
Qabel ma tinħasad il-pitravi, spezzjona z-zkuk tagħha hekk kif jibdew ibiddlu l-kulur lejn isfar u jibdew jinxfu, tista 'tibda taħsad il-pitravi.
Fir-rigward tat-termini kalendarji għall-ħsad tal-pitravi, dawn jiddependu sew mir-reġjun tal-kultivazzjoni tal-ħaxix u mill-varjetà, minħabba li l-varjetajiet huma ta ’maturazzjoni bikrija, medja u tardiva. Jekk tgħix fir-Russja ċentrali u tħawwel varjetà bikrija, allura tista 'tinħasad bejn wieħed u ieħor 50-80 jum wara l-emerġenza - ġeneralment fl-ewwel nofs ta' Awwissu, varjetajiet ta 'maturazzjoni ta' nofs is-soltu jinħasdu 80 sa 100 jum wara l-emerġenza - tard Awissu-bidu ta 'Settembru , u varjetajiet aktar tard jinħasdu 100-135 jum wara l-emerġenza, jiġifieri, f'Settembru-Ottubru.
Il-pitravi jeħtieġ li jiġu mħaffra mis-sit sal-ewwel ġlata minimi, peress li anki temperatura qrib iż-żero tista 'diġà tikkawża ħsara lill-għelejjel tal-għeruq, u l-pitravi se jinħażnu agħar, u jekk l-għeruq tal-għeruq jiffriżaw, int ma tkun tista' ssalva l-uċuħ xejn.
Il-ħin ideali għall-ħsad tal-pitravi huwa temp ċar, xemxi, meta l-ħamrija ma tkunx imxarrba bl-umdità, ma teħel, imma tfarrak u titfarrak faċilment mill-wiċċ tal-għeruq immedjatament wara li titneħħa mill-ħamrija.
Madwar 20 ġurnata qabel it-tħaffir, l-irrigazzjoni għandha titwaqqaf. Huwa aħjar li ħaffer għelejjel tal-għeruq tal-pitravi billi tuża frieket, imma tista 'wkoll tħafferhom bil-mod bil-pala mingħajr ma tikkawża l-anqas ħsara lill-għelejjel tal-għeruq. Wara li tħaffer, huwa meħtieġ li l-uċuħ tar-raba 'ta' l-għeruq jitnaqqsu, u jħalli l-petiole madwar ċentimetru fit-tul, mhux aktar. Il-ħamrija minn għelejjel tal-għeruq jeħtieġ li titħawwad jew titnaddaf bir-reqqa bi ingwanta ratba, huwa impossibbli li tinħasel il-ħamrija, kif ħafna jagħmlu, dan jista 'jnaqqas drastikament il-ħajja fuq l-għelejjel tal-pitravi u jwassal għall-apparenza ta' taħsir waqt il-ħażna.
Immedjatament qabel ma tinħażen l-għelejjel tal-għeruq, il-pitravi għandhom ikunu magħżula, dawk kbar għandhom jitwarrbu, dawk żgħar għandhom jiġu kkontrollati fid-direzzjoni l-oħra u kun żgur li jispezzjonawhom għal taħsir, dawn tal-aħħar mhumiex aċċettabbli - għeruq bħal dawn għandhom jiġu riċiklati, wara li jitneħħew il-foċijiet tat-taħsir jew jintremew, jekk il-biċċa l-kbira tat-taħsir tkun affettwata. Ħaxix tal-għeruq.
Tinsiex li, bħala regola ġenerali, jinħażnu għelejjel kbar ta 'għeruq, inqas minn dawk żgħar, u dawk żgħar jistgħu jibdew jinxfu, għalhekk pitravi ta' daqsijiet differenti għandhom jinħażnu separatament.
Wara li tneħħi l-uċuħ tal-pitravi tal-għeruq għandhom jitnixxfu. Fi temp tajjeb, tista 'tagħmel dan id-dritt fuq is-sodda, wara li tpoġġi basktijiet tal-patata ordinarji taħt l-għeruq u xerred l-għeruq f'saff wieħed sabiex dawn ma jmissux. Tista 'tinxef il-pitravi għal sitt sigħat, tliet sigħat fuq naħa waħda, imbagħad aqleb u ħalli l-għelejjel tal-għeruq jimteddu għal tliet sigħat oħra. Mill-mod, għelejjel tal-għeruq jistgħu jitnixxfu kemm wara t-tirqim tal-uċuħ kif ukoll qabel ma jitneħħew, m'hemm xejn ħażin f'dan, iżda ġeneralment l-uċuħ huma l-ewwel maqtugħin u mbagħad l-għelejjel tal-għeruq jitnixxfu sabiex ikunu jistgħu jinħażnu immedjatament wara t-tnixxif.
Wara li tnixxef l-għelejjel tal-pitravi qabel ma tinħażen, huwa rrakkomandat li tagħmel it-tieni verifika aktar bir-reqqa, xi kultant tista 'taqbeż il-ħsara fuq l-għeruq li għadhom kemm ġew imħaffra, wara li tnixxef il-ħamrija, bħala regola, tibqa' kompletament l-għelejjel tal-għeruq, allura tista 'tara ħsara li qabel ma ġietx innotata. Tali għelejjel tal-għeruq jeħtieġ li jiġu riċiklati jew imqiegħda f'post separat u fil-futur aktar spiss biex issir verifika, minħabba li l-għelejjel tal-għeruq bil-ħsara jibdew jiddeterjoraw aktar malajr.
Pitravi għeruq ippreparati għall-ħażna.
Metodi għall-ħażna tal-pitravi
Il-pitravi jistgħu jitqiegħdu għal ħażna permanenti - għax-xitwa kollha - jew għal żmien temporanju - meta perjodikament jieħdu l-ammont meħtieġ ta ’pitravi. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li jekk it-temperatura fil-maħżen togħla 'l fuq minn seba' gradi Celsius, allura l-għelejjel tal-għeruq jistgħu jibdew jikbru. Il-kundizzjonijiet ottimali għall-ħażna tal-pitravi huma temperatura ta ’1-2 gradi’ l fuq minn żero u umdità ta ’madwar 90%, dawn il-kundizzjonijiet huma adattati għall-metodi kollha ta’ ħażna tal-pitravi.
L-iktar mod komuni biex tinħażen il-pitravi huwa fil-kantina, dritt fuq il-patata, minħabba li ġeneralment tinħażen ħafna iktar għax-xitwa mill-pitravi. F'dan il-każ, il-pitravi jistgħu jiġu mqiegħda fi ftit saffi, u b'hekk ikopru l-patata. Ħażna bħal din hija partikolarment xierqa fil-kantini fejn hemm umdità baxxa, allura l-pitravi jistgħu jdumu aktar, minħabba l-fatt li l-patata tagħti parti mill-umdità tagħha lill-pitravi.
Mod daqstant popolari biex tinħażen il-pitravi huwa fir-ramel tax-xmara jew fis-serratura. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn kaxex b'ħitan densi, b'kapaċità sa żewġ għexieren ta 'kilogrammi, mhux aktar. Il-kaxxi m'għandhomx jitqiegħdu direttament fuq l-art tal-kantina, huwa aħjar li tpoġġihom fuq elevazzjoni żgħira, per eżempju, fuq briks impoġġija fuq in-naħa ċatta. Saff ta 'ramel tax-xmara jew serratura għandu jitferra' fil-bażi tal-kaxxa, imbagħad saff ta 'għelejjel tal-għeruq għandu jkun imqiegħed, għal darb'oħra saff ta' ramel jew serratura għandu jitferra 'l fuq mill-parti ta' fuq nett. Huwa permess li r-ramel jew is-serratura jkunu kemmxejn niedja.
Spiss, il-pitravi jinħażnu f'boroż ordinarji tal-plastik, li fihom jitqiegħdu għaxar kilogrammi jew ftit aktar ta 'għelejjel tal-għeruq. Wara li tpoġġi l-għelejjel tal-għeruq fil-pakkett, irid ikun marbut sewwa. Sabiex l-umdità ma takkumulax fil-borża, li tista 'teqred il-pitravi, tagħmel toqob fiha li minnu jitlaq il-kondensat żejjed. Wara dan, għandha ssir verifika, u jekk tinnota kondensazzjoni ġewwa l-borża, għandha tkun kompletament marbuta biex telimina l-umdità akkumulata.
Għal ħażna fit-tul, li ġeneralment tkun iddisinjata għax-xitwa kollha, il-pitravi jistgħu jinħażnu f’munzelli fiż-żona fejn kienet imkabbra. Normalment, għal dan, huma ħaffer toqba madwar nofs metru fil-fond u jistabbilixxu għelejjel tal-għeruq bi piramida ġeneralment metru għoli. Wara li tpoġġi fuq nett, l-għeruq huma mgeżwra fit-tiben għal metru ieħor, u l-pinzell tal-pinzell jew taż-żnuber jitqiegħed fuq nett sabiex ir-riħ ma jonfoqx it-tiben fit-territorju kollu. Hekk kif isir kesħin, inti għandek tferra fuq il-parti ta 'fuq tad-dinja u twittiha b'tali mod li ma jkunx hemm xquq.
Kultant il-pitravi huma mbexxfa bil-ġibs qabel ma jinħażnu fl-ixkafef, il-konsum tal-ġibs ġeneralment ikun ta 'madwar 150 sa 250 g kull għaxar kilogrammi ta' għelejjel tal-għeruq.
Pitravi f'kaxxa tal-ħażna.
Fil-każ li ma jkollokx kantina u ma jkollokx l-intenzjoni li taħżen pitravi minħabba l-użu tagħha matul ix-xitwa, allura huwa permess li tinħażen fuq veranda kiesħa jew gallarija, fejn it-temperatura ma tinżelx taħt grad wieħed ta 'sħana anke fi ġlata severi. Għal sigurtà u insulazzjoni addizzjonali, ċestuni tal-injam jistgħu jiġu miksija bil-polistirene rqiq, ċentimetru oħxon, minn ġewwa. Sussegwentement, qiegħed saff ta 'ramel tax-xmara jew serratura fil-bażi tal-kaxxa u tpoġġihom b'saffi ta' pitravi, poġġi l-għelejjel tal-għeruq.
Din l-għażla ta 'preservazzjoni tista' tintuża bħala l-aħħar għażla - ma tiggarantixx il-preservazzjoni fit-tul tal-pitravi, minħabba li huwa diffiċli li tinżamm temperatura ottima fuq il-gallarija għal perjodu twil ta 'żmien.
Għal ħażna massima fit-tul, nirrakkomandaw li tuża varjetajiet ta 'pitravi bħal dawn: Pronto, Bravo, Detroit, Larca, Valenta, Rocket, Bona, Bonnel, Mulatto u oħrajn.
Tkellimna dwar modi kif taħżen sewwa l-pitravi. Nisperaw li jgħinuk iżżomm il-ħsad tal-pitravi sal-molla u tuża għelejjel tal-għeruq friski matul il-perjodu kollu tax-xitwa.
