Sponge roll Winter Fairy Tale

Irkib tal-gallettini "Tale tax-Xitwa" - deżerta tad-dar bl-ikel li tista 'tiġi ppreparata għall-vaganza jew għal parti tat-te ordinarja filgħaxija. Hemm bosta punti importanti fit-tħejjija ta 'dan ir-roll. L-ewwel agħmel krema u ibgħatha fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-friġġ - m'għandekx bżonn tkessaħ ħafna. Imbagħad ixgħel il-forn biex issaħħan għat-temperatura mixtieqa, waqt li tkun qiegħda ssaħħan, ħawwad malajr l-għaġina tal-gallettini u ibgħatha lill-forn imsaħħan minn qabel. Sussegwentement, iġbor il-qlib tal-gallettini skont ir-riċetta.

Ħin tat-tisjir: siegħa 1
Porzjonijiet Għal Kontejner: 8

Ingredjenti għall-preparazzjoni ta 'romblu tal-gallettini "Winter's Tale".

Krema:

380 ml ta 'ħalib jew krema;
100 g ta 'zokkor;
estratt tal-vanilla;
70 g ta 'semolina;
250 g butir;
niskata melħ.

Għaġina tal-gallettini:

5 bajd tat-tiġieġ;
85 g ta 'zokkor;
60 dqiq tal-qamħ; i;
4 g trab tal-ħami;
żejt veġetali, melħ.

Mimli għall-qlib:

150 g ġamm tal-berquq;

Dekorazzjoni tar-romblu bisquit:

60 g qxur tal-ġewż;
zokkor tal-ġelu, topping tal-għaġina.

Metodu ta 'tħejjija ta' romblu tal-gallettini "Winter's Tale".

L-ewwel agħmel krema

Armi niskata melħ fin fil-ħalib jew krema u ferra z-zokkor, poġġi fuq stufi, saħħan bil-mod, ħawwad sakemm iz-zokkor jinħall.

Saħħan il-ħalib bil-melħ u z-zokkor

Kompli ħawwad il-ħalib, ferra 'nixxiegħa rqiqa tas-semolina, jekk ferra s-semolina kollha f'daqqa, se tinbidel f'daqqa. Hekk kif il-porridge jeħxien, agħmel dawl żgħir ħafna u ħalliha ttektek għal 5-6 minuti.

Aħna ħawwad is-semolina fil-ħalib sħun

Nieħdu butir bil-quddiem mill-friġġ, maqtugħ f'biċċiet żgħar. Kessaħ is-semolina sa 30 grad Celsius.

Żid ftit qtar ta ’estratt tal-vanilla u ftit kubi ta’ butir mal-istuffat. Aħna nibdew itellef il-massa l-ewwel b'veloċità baxxa, imbagħad inżidu gradwalment il-veloċità tal-mixer u fl-istess ħin inżidu (wieħed kull darba) biċċiet ta 'żejt.

Ħabbat il-krema għal 5 minuti, ittrasferixxi ma 'żennuna f'borża tal-għaġina, neħħiha fil-friġġ.

Taħlita tal-krema, żżid butir u estratt tal-vanilla

Imbagħad, agħmel sponge cake

Ħabbat bajd, zokkor u niskata melħ f'taħlita sakemm it-taħlita tikber madwar 3 darbiet. Il-massa se tkun dens, il-qċaċet m'għandhomx jaqgħu mill-korollas.

Ħabbat il-bajd b'zokkor u melħ f'tawwal

Ħallat id-dqiq tal-qamħ ma 'trab imħallat mat-trab tal-ħami, żid ma' bajda bil-bajd imsawta, għaġen omoġenja mingħajr għoqod.

Żid id-dqiq u t-trab tal-ħami. Agħfas l-għaġina għall-gallettini

Għatti l-folja tal-ħami b'karta tal-ħami, griż il-karta b'żejt veġetali raffinat (mingħajr riħa). Ferra l-għaġina fuq baking sheet, livellta.

Immedjatament ibgħat il-baking sheet lill-forn imsaħħan għal 180 grad Celsius. Aħmi gallettina għal 9 minuti.

Għatti l-folja tal-ħami b'karta tal-ħami u ferra l-għaġina ġo fiha. Poġġi l-ħami fil-forn

Neħħi l-isponża sħuna fuq il-karta mill-baking sheet u dawwarha f'romblu strett.

Dawwar il-gallettina sħuna f’romblu

Wara madwar 10 minuti, aqbeż il-qlib, neħħi l-karta. Fuq mejda infirex folja vojta ta 'karta tal-ħami, poġġi gallettina, griż bil-ġamm tal-berquq.

Expand il-qlib tal-gallettini u griż bil-ġamm tal-berquq

Dawwar ir-roll tal-gallettini u dekorazzjoni

Dawwar ir-romblu, poġġih fuq pjanċa skura tal-vaganzi jew fuq bord bil-ħjata 'l isfel. Ferra ftit zokkor fi trab minn passatur, sprinkle fuq nett - jissimula borra. Ma tistax itfa 'ħafna zokkor għall-ġelu fuq l-għaġina, il-krema ma teħel sew mal-ġelu.

Dawwar ir-romblu u sprinkle bi zokkor fi trab

Agħfas il-krema b'mod uniformi mill-borża tal-għaġina - ikollok zokk kremu.

Dekorazzjoni il-qlib tal-gallettini bil-krema

Roxx zokk bil-ġewż u dekorazzjoni bi tbexxix tal-ħelu. Ma kontx għażżien wisq, sibt stilel sofor minn massa b'ħafna kuluri - irriżulta eleganti.

Roxx il-gallettini tax-Xitwa tal-Fairy biswit bil-ġewż u dekorazzjoni bil-kisi tal-ħelu

Aħna neħħi r-roll tal-gallettini fil-friġġ għal diversi sigħat.

Sponge roll Winter Fairy Tale

Dan ir-romblu tal-gallettini huwa daqsxejn bħal ġurnal klassiku tal-Milied, il-prinċipju tat-tisjir huwa l-istess, madankollu, sponża taz-zokk hija ġeneralment mgħaddsa fil-ġulepp alkoħoliku.

Romblu tal-gallettini "Winter's Tale" huwa lest. Bon aptit!