Ġellewża - Ġellewża kbira, jew "ġewż tal-Lombard"

Ġewż ilhom famużi mhux biss għad-dieta iżda wkoll għall-proprjetajiet mediċinali. Huwa magħruf li madwar 400 g ta 'ġellewż jistgħu jissostitwixxu d-dieta ta' kuljum ta 'adult f'kaloriji. U hemm biss biżżejjed proteini, xaħmijiet u karboidrati biex jipprovdu persuna bis-sustanzi kollha meħtieġa.

Ġellewża kbira (Corylus maxima) jew Lombard, sempliċement ġellewż, huwa meqjus bħala r-re tal-ġewż. Huwa rikk fil-proteini (20%) u huwa 8 darbiet aktar kaloriku mill-ħalib u ċ-ċikkulata, u 3 darbiet aktar mill-ħobż. Żejt tal-ġewż tal-Lombard huwa assorbit sew mill-ġisem, u l-aċidi grassi polinesaturati għandhom effett eċċellenti fuq il-metaboliżmu, li jinibixxu t-tkabbir tal-kolesterol. Il-fatt li hemm ħafna vitamini u minerali fil-qalba tal-ġellewża lanqas biss ta 'min jitkellem dwarha. Għal nies soġġetti għal stress fiżiku, mentali kbir, u għal organiżmu li qed jikber, dan il-prodott huwa iktar siewi mill-oħrajn kollha.

Tip Hazel kbir (Corylus maxima) huwa membru tal-ġeneru Hazel (Corylus) Subfamilji tal-HazelCoryloideae) tal-familja Birch (Betulaceae).

Ġellewża kbira, jew "ġewż Lombard" (Corylus maxima), il-frott huma magħrufa bħala ġellewż. © naturgucker

Storja tal-Walnut tal-Lombard

Ix-xjentisti jemmnu li l-kosta tal-Baħar l-Iswed tista ’tkun il-post fejn twieled il-ġewż tal-Lombard, minħabba li l-kelma stess" ġellewża "fi traduzzjoni mit-Tork tfisser -" mill-Baħar l-Iswed ". Forsi l-kultura infirxet minn hemm lejn l-Ewropa, u mbagħad inġiebet fl-Amerika. L-arkeologi jsibu l-qxur tal-ġellewż fossilizzati mill-Neolitiku, li jfisser li dan il-ġewż kien użat mill-antenati antiki tagħna. Huma ġew ikkurati għall-uġigħ ta 'ras, ippruvaw iżidu t-tkabbir billi jieklu qlub. Ġewż Lombard kien ikkunsidrat simbolu ta 'abbundanza, ġid, mogħni b'ħiliet divini biex jipproteġi mill-ispirti ħżiena u s-sajjetti.

Illum, il-ġellewż huwa prodott f'pajjiżi differenti li l-klima hija favorevoli għal dan l-impjant. L-ewwel post fosthom, ovvjament, huwa t-Turkija, fejn kull sena jirċievu sa 400 elf tunnellata ta 'ġewż. L-Italja u Spanja, l-Istati Uniti u l-Ażerbajġan ukoll jikbru dan il-prodott prezzjuż, li d-domanda globali tagħha, bil-mod, hija sodisfatta biss 75%. Il-qlub tal-ġewż tal-Lombard jintużaw fil-ħelu, huwa moqli u mnixxef, id-dqiq u l-għaġin huma magħmula. Il-partijiet kollha ta 'dan l-impjant jintużaw fil-farmakoloġija. Injam imur għall-manifattura ta ’għamara għalja. U dan ifisser li l-ġellewż li qed tikber huwa negozju li jħalli profitt ħafna u promettenti.

Ġellewż, frott ta 'ġellewża kbira. © John Kitsteiner

Deskrizzjoni ta 'hazel kbira

X’inhu bħalu, din il-ġewża rjali? Il-ġewż tal-Lombard huwa arbuxxell sa 8 m għoli. Pollenizzat mir-riħ, huwa impjant monofiċju u għalhekk għandu bżonn ġirien. Imsielet femminili sofor ċar u rġiel jidhru ferm qabel ma jinfetħu l-weraq. Għal pollinazzjoni tajba, għandek bżonn tħawwel 2-3 gradi ħdejn xulxin, jew tħawwel bush ta 'ġellewża selvaġġa. Ġellewż jista 'jiġi propagat b'mod veġetattiv (b'saffi, jaqsam l-arbuxxell) u metodi taż-żerriegħa.

Hazel huwa ħafna jifilħu u mingħajr pretensjoni. Huwa prattikament mhux imħassar mill-pesti u mhux marid. Jista 'jikber fuq l-għoljiet, u fl-għeruq, u fuq uċuħ ċatti. Għalhekk, il-prattiċità tagħha ma taf l-ebda fruntieri - jistgħu jsaħħu kull tip ta 'żoni problematiċi u jiġbru għelejjel ta' valur.

Inflorescences maskili ("catkins") ta 'ġellewża kbira. © Mark Watts

Jikber u jieħu ħsieb il-ġewż tal-Lombard

Sfortunatament, il-ġellewża hija kbira, jew il-ġewż tal-Lombard huwa pjanta pjuttost li tħobb is-sħana, l-ebusija tax-xitwa hija baxxa. Il-koltivazzjoni tal-ġewż Lombard hija possibbli biss fir-reġjuni tan-Nofsinhar.

Ġellewża kbira tħobb ħamrija maħlula, newtrali jew ftit alkalina, postijiet xemxija. F'postijiet dellija, il-ġellewż jikber b'mod normali, iżda r-rendiment irendi ħafna inqas. Arbuxxelli huma mħawla fil-ħarifa, fil-bidu ta 'Ottubru. Humus (15 kg), Suprafosfat (200 g) u melħ tal-potassju (50 g) huma miżjuda mal-fosos tat-tħawwil (70 × 70). Is-sistema ta 'l-għeruq hija eżaminata, fil-preżenza ta' żoni bil-ħsara, dawn jinqatgħu f'post b'saħħtu. Wara t-tħawwil, il-ġellewż huwa mxarrab b'mod abbundanti u mulched bil-ħaxix moħli. Id-distanza bejn l-arbuxxelli hija 4 - 6 m.

Jekk il-ġewż tal-Lombard jintrema diversi drabi matul l-istaġun, allura r-rendiment jiżdied bi kważi 2 darbiet. Fix-xhur tas-sajf (Ġunju-Lulju), meta l-frott jikber, ġellewża kbira ħafna drabi teħtieġ tisqija ġeneruża. Fertilizzanti huma applikati biex tikseb ħsad tajjeb. L-aħjar huma demel, kompost u fertilizzanti minerali, li jiġu applikati kull sena. Jekk il-ħamrija hija fertilizzata biżżejjed u nutrittiva, ma taqbiżx id-doża ta 'fertilizzanti tan-nitroġenu, minħabba li tikkontribwixxi għat-tkabbir mgħaġġel ta' l-organi, tnaqqas ir-rendiment.

Fl-ewwel ftit snin, l-għeruq tal-ġellewż jikbru aktar malajr mill-parti tal-art. Ħsad tal-ġewż tal-Lombard se jibda jerfa ’3-4 snin wara t-tħawwil. L-arbuxxell huwa nifs ġdid fil-11-il sena: fil-bidu tar-rebbiegħa, il-bagolli qodma jinqatgħu u żgħar, ir-rimjiet ta 'l-għeruq jitqassru.

Il-kura għall-ġellewż mhijiex diffiċli, u t-tħawwil ta 'pjanta bħal din fil-ġnien se jġib ħsad ta' valur u utli li se jgawdi kemm mill-adulti kif ukoll mit-tfal.