Blanks lampun għax-xitwa - riċetti Delicious ippruvati

Lampun għax-xitwa - l-aktar popolari mill-preparazzjonijiet kollha. Huwa mhux biss fit-togħma, iżda wkoll b'saħħtu ħafna. F'dan l-artikolu għandek issib riċetti tajbin għal preparazzjonijiet tal-lampun għax-xitwa: ġamm, ġamm, compote, ġulepp, zokkor u oħrajn.

Qabel ma tħejji vojt minn lampun, berries, għandek bżonn issortja bir-reqqa, neħħi ż-żibel żejjed, weraq u berries immuffati jew imfarrka.

Bħala regola, il-lampun ma jinħaselx qabel l-użu, b'eċċezzjonijiet rari.

Lampun għax-xitwa - riċetti ppruvati għal kull togħma

Lampun, mgħaffġa bi zokkor

Dan il-vojt huwa wieħed mill-aktar maħbubin u popolari, u huwa sempliċi ħafna biex tipprepara.

It-teknoloġija hija kif ġej:

1. L-berries huma magħżula, imneħħija mgħawġa u bil-ħsara.
2. Poġġihom fi colander u laħlaħ bl-ilma kiesaħ.
3. Imbagħad, il-lampun jeħtieġ li jingħorok minn passatur u żid iz-zokkor (1.5 kg ta 'zokkor kull 1 kg ta' lampun)
4. Ħawwad kollox sew, sakemm iz-zokkor jinħall kompletament u poġġi l-vażetti niexfa, viċin bl-għotjien
5. Aħżen f'post frisk u skur.

Lampun fil-meraq tagħhom stess mingħajr zokkor għax-xitwa

Tali preparazzjoni tgħin tajjeb ħafna għall-irjiħat, barra minn hekk, iżżomm it-togħma u l-aroma uniċi tal-lampun.

Teknoloġija tat-tisjir:

1. Ipprepara lampun għall-ħsad (issortja u tlaħlaħ)
2. Blanch parti mill-berries, ixxotta l-ilma.
3. Itwi l-pan enameled tagħhom u saħħan fuq sħana baxxa, ħawwad kontinwament (tevita ħruq), sabiex il-berries jagħtu meraq.
4. It-tieni parti tal-berries hija mitwija f'vażetti sterili u ferra massa sħuna ta 'berries bil-meraq.
5. Irrombla l-laned mingħajr ma ddawwar biex tkessaħ taħt il-għata.
6. Aħżen f'post frisk.

Lampun fil-meraq tagħhom stess biz-zokkor

Tisjir:

1. Madwar nofs il-frott żgħir ippreparat għandu jitpoġġa fuq l-ispallejn fil-banek.
2. L-berries li jifdal għandhom jitħalltu maz-zokkor u msaħħna fuq sħana baxxa għal 10 minuti, ħawwad sakemm iz-zokkor jinħall fil-meraq allokat.
3. Imla sħun imla l-vażetti bil-frott żgħir, mingħajr ma taqbeż 1-2 cm mat-tarf tal-għonq.
4. Pasterizza l-biċċiet tax-xogħol f’90 ° C.

Poġġi l-lampun fil-vażetti, tbexxex biz-zokkor. Wara 15-20 minuta, meta l-berries joqgħod, żid vażetti tal-lampun mal-parti ta 'fuq, sterilizza f'ilma jagħli għal 15-il minuta.

Ġamm tal-lampun għax-xitwa

Tisjir:

1. Roxx il-lampun bi zokkor u ħallih sakemm jiġi ffurmat il-meraq.
2. Poġġi t-taħlita fuq in-nar, ħawwad sewwa z-zokkor sabiex ma tinħaraqx.
3. Sussegwentement, il-ġamm għandu jitneħħa mis-sħana u kessaħ.
4. Jekk meħtieġ, sajjar sakemm imsajjar.
5. Kessaħ u tirranġa fil-banek.
6. Iddendel.
7. Aħżen fit-temperatura tal-kamra.

Ġamm tal-lampun bil-lumi

1. Poġġi berries, zokkor u ferra l-ilma f'kontenitur għat-tisjir.
2. Għalli t-taħlita fuq sħana baxxa sakemm tkun imsajra f’daqqa waħda.
3. Sabiex il-frott żgħir ma jinħaraqx, l-iskutella għandha titneħħa perjodikament minn fuq in-nar u ħawwad il-kontenut f'moviment ċirkolari.
4. Żid l-aċidu ċitriku qabel it-tmiem tat-tisjir.

Ġamm tal-lampun bil-ġewż

1. Poġġi l-lampun f'taġen b'qiegħ oħxon, żid iz-zokkor, zest u meraq tal-larinġ.
2. Ħallat kollox bir-reqqa u ħallih għal 30 minuta.
3. Saħħan it-taħlita għal togħlija baxxa, issajjar fuq sħana baxxa għal 5 minuti, neħħi r-ragħwa.
4. Żid iż-żejt u żomm fuq nar għal minuta oħra.
5. Ferra l-qlub tal-ġewż tal-arżnu fil-lampun, ħawwad b'attenzjoni kbira u neħħi mis-sħana.
6. Ferra ġamm fil-vażetti sterilizzati sħun u aqleb

Ġamm tal-lampun Ħames Minuti

1. Poġġi l-lampun ippreparat fi skutella fi saffi, ferra z-zokkor.
2. Ħalli għal diversi sigħat sabiex il-berries ħalli meraq.
3. Imbagħad poġġi t-taħlita fuq sħana baxxa, ħalliha tagħli u sajjar għal 5 minuti, ħawwad bil-mod.
4. Ferra l-ġamm lest fil-vażetti sterilizzati u aqleb.
5. Aħżen f'post frisk u skur.

Ġamm tal-Vanilla tal-Lampun

1. Poġġi l-lampun f'taġen, żid ilma u meraq tal-lumi.
2. Ġib it-taħlita sakemm tagħli, imbagħad naqqas it-temperatura u sajjar għal ħames minuti.
3. Żid iz-zokkor u ħawwad kollox sakemm jinħall kompletament.
4. Aqta 'l-fażola tal-vanilla fit-tul, laqqat il-laħam mill-ħitan ta' ġewwa tagħha b'sikkina, żidha mat-taġen u sajjar għal 10 minuti oħra.
5. Poġġi ġamm sħun fil-vażetti sterilizzati, aqbeż l-għotjien.
6. Dawwar il-laned ta ’taħt fuq u ħallih jiksaħ.

Ġamm tal-lampun għax-xitwa

1. Ferra l-berries biz-zokkor u mbagħad ħalli jagħli fuq sħana baxxa, ħawwad kontinwament.
2. Sajjar sakemm imsajjar għal madwar 20 minuta u pakkett sħun.
3. Xogħol lest pasturizzat f’90 ° C.

Ġamm tal-lampun bil-lumi

1. Ipprepara l-lampun
2. Neħħi bir-reqqa l-kompressjoni mill-lumi u aqliha, u għafas il-meraq mill-polpa tal-lumi.
3. Ħallat meraq tal-lumi u zest ma 'berries, żid iz-zokkor u t-taħlita ta' gelling, ħawwad sewwa u poġġi fuq in-nar.
4. Il-massa tal-berry li tirriżulta, ħawwad kontinwament, ħalliha tagħli u sajjar għal 5 minuti fuq sħana baxxa.
5. Imbagħad immedjatament ferra 'fil-banek ippreparati u aqbeż.
6. Aħżen f'post frisk u skur.

Ġamm tal-lampun bil-ribes

1. Maxx berries tal-gooseberry bil-lida u sajjar fuq sħana baxxa sakemm il-massa tibda tiżdied.
2. Meta l-ribes jeħxien, żid il-lampun u z-zokkor miegħu.
3. Sajjar il-ġamm sakemm ikun imsajjar.
4. Irranġa sħun u pasturizza.

Compote tal-lampun għax-xitwa

Għal 1 kg ta 'berries, 1 tazza ta' zokkor u 1 litru ta 'ilma.

1. Ferra l-lampun fuq l-ilma jagħli u poġġihom immedjatament fil-vażetti ppreparati, imla b'madwar kwart tal-vażett
2. Ħoll iz-zokkor fl-ilma u ħalliha tagħli.
3. Ġulepp sħun ferra berries fil-vażett.
4. Irrombla immedjatament, dawwar fuq l-għatu u berred taħt il-għata.
5. Aħżen fit-temperatura tal-kamra.

Compote tal-lampun malajr

1. Aħsel il-lampun f'għarbel taħt l-ilma ġieri u qiegħed fi strati fi vażett ta 'tliet litri.
2. Roxx kull saff ta 'berries b'zokkor.
3. Ferra l-ilma sħun mat-truf tal-vażett u sterilizza għal 5 minuti jew pasturizza għal 20 minuta f'temperatura ta '80 ° C. Irrombla l-għata tal-metall.

Compote tal-lampun għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni

1. Għalli l-ġulepp: ferra z-zokkor fl-ilma jagħli, ħawwad sakemm jinħall kompletament.
2. Ferra l-lampun fil-ġulepp sħun u ħallih għal 3-4 sigħat.
3. Imbagħad ferra l-ġulepp ġo pan, u poġġi l-lampun fil-vażetti sterilizzati ppreparati.
4. Ġib il-ġulepp sakemm jagħli, ferra l-lampun, agħlaq bil-għata tan-najlon.
5. Żommu fil-friġġ

Ġulepp tal-lampun naturali

1. Poġġi berries niexfa f'vażetti tal-ħġieġ, tbexxix biz-zokkor.
2. Poġġi f'post mudlam.
3. Hekk kif toqgħod il-massa, żid vażetti ma 'berries u zokkor.
4. Wara 2-3 ġimgħat, meta l-berries iħallu l-meraq u l-galleġġjant, issepara l-ġulepp minn colander ġo kazzola, żid zokkor li ma jinħallx miegħu.
5. Saħħan fuq sħana baxxa, mhux jagħli, sakemm iz-zokkor jinħall kompletament.
6. Ferra f'kontenituri sħan u sufra.
7. Aħżen f'post frisk u skur.

Ġulepp tal-lampun bl-ilma

1. Ipprepara ġulepp taz-zokkor mill-ilma u z-zokkor.
2. Għaqqad il-lampun fil-ġulepp li jagħli, ħallih jagħli, neħħi r-ragħwa, u mwarrab.
3. Saffi l-massa kiesħa. Ġib il-ġulepp għal jagħli u sajjar għal 5 minuti.
4. Neħħi r-ragħwa, ferra ġulepp sħun u sufra.

Lampun iffriżat għax-xitwa

Issortja berries misjura, poġġihom f'forom jew kaxex u ffriżar.

Ferra l-berries iffriżati f'boroż tal-plastik, issiġilla u poġġi fil-kamra tal-ħażna tal-friża.

Aqra iktar dwar kif tiffriża l-lampun. Aqra hawn.

Meraq tal-lampun iffriżat bil-polpa

• Ħawwad il-frott żgħir bil-lida, ogħrok minn passatur u ħawwad sewwa maz-zokkor sakemm tinħall kompletament.
• Ittrasferixxi l-massa lesta f'forom jew tazzi u ffriżar.
• Wara l-iffriżar, ippakkja sewwa u ttrasferixxi lejn il-kamra tal-ħażna tal-friża.

Nisperaw li ngawdu dan il-lampun għax-xitwa, igawdu l-ikla tiegħek !!!