Ross tal-Curry Veġetarjan bit-Tuffieħ

Ross bil-curry veġetarjan f'din ir-riċetta nipproponi biex issajjar bit-tuffieħ u l-karfus. Il-kombinazzjoni ta 'karfus ħelu u aromatiku ma' tuffieħ ħelu u qarsa, ross u ħwawar pikkanti hija armonjuża ħafna u se ġġiegħel lil ħafna jieħdu ħarsa kompletament ġdida fuq il-menu tal-vegetarjani. Il-kuluri tad-dundjan is-sofor jgħajjat, il-bżar jaħraq eċċita l-blanzuni tat-togħma, ir-ross u t-tuffieħ irattab it-togħma, u l-ħwawar iqum l-immaġinazzjoni, dan huwa kif tista 'tiddeskrivi fil-qosor din il-Ħelwa veġetarjana. Hemm ħafna riċetti tar-ross bil-ħaxix ivvintati fl-Indja (u mhux biss). Tista 'issajjar minn qabel taħlita tal-curry ħoxna u pikkanti, u mbagħad ħallat ma' ross lest, jew żid chutney tat-tuffieħ ippreparat minn qabel mar-ross, imma m'hemm xejn aktar fit-togħma minn ikel ippreparat frisk.

It-twemmin tas-sawm Ortodoss jista 'jinkludi curry bir-ross fil-menu, dan jiddiversifika d-dieta, u jimla l-ġisem b'ikel b'saħħtu. Ħafna platti Indjani huma adattati għal ġranet dgħif, nagħtik parir biex tistudja sew ir-riċetti ta 'din il-kċina, hemmhekk tista' ssib bosta ideat utli għal menu dgħif varjat.

Ħin tat-tisjir: 35 minuta
Porzjonijiet: 4

Ingredjenti għal Ross ta 'Curry Veġetarjan bit-Tuffieħ:

220 g ross basmati;
100 g ta 'tuffieħ;
100 g basal;
60 g kurrat;
70 g ta 'karfus tal-għeruq;
2 imwieżen tal-bżar aħmar;
1 tsp turmeric mitħun;
2 tsp il-kosbor;
2 tsp Qxur ħelu tal-paprika;
1 tsp bżar aħmar mitħun;
numru żgħir ta 'weraq tal-curry niexef;
melħ, zokkor, żejt taż-żebbuġa.

Ingredjenti għat-Tisjir tar-Ross tal-Curry Veġetarjan bit-Tuffieħ

Metodu biex issajjar il-curry tar-ross veġetarjan bit-tuffieħ

Kważi l-platti Indjani kollha jibdew isajru bil-ħwawar li jsaħħnu, din ir-riċetta mhix eċċezzjoni. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'taġen b'qiegħ oħxon, aqli l-weraq niexfa tal-curry u l-kosbor għal 2 minuti.

Qaxxar l-għeruq tal-karfus mill-qoxra, aqta ’fi strixxi rqaq, aqta’ l-basal irqaq, aqta ’waħda jew żewġ imwieżen tal-bżar (skont l-ebusija u l-preferenzi tat-togħma tiegħek), żid iċ-ċrieki, żid il-ħaxix mal-pan tax-xiwi, aqli għal diversi minuti sakemm tkun ratba.

Fry weraq tal-curry niexef u kosbor fiż-żejt veġetali

Fry għeruq il-karfus, basal, bżar aħmar

Żid il-flieli tal-kurrat u t-tuffieħ mal-pan tax-xiwi, sajjar għal 5 minuti

Aqta 'l-kurrat f'ċirku rqaq, aqta' t-tuffieħ ħelu u qarsa f'kubi żgħar, neħħi l-qalba. Żid il-basal u l-flieli tat-tuffieħ fil-pan tax-xiwi, issajjar għal 5 minuti, ħawwad kontinwament, huwa aħjar li ma tinjorax il-platti Indjani, peress li l-ħwawar jistgħu jinħarqu u t-togħma tmur ħażina.

Aqli ħafif ross niexef fiż-żejt, żid ħwawar u ferra ilma kiesaħ

Ferra ross niexef fil-pan tax-xiwi, ħawwad mal-kumplament tal-ingredjenti sabiex ir-ross jassorbi ż-żejt u jaqli ftit. Sussegwentement nitfa 'turmeric mitħun, qxur ħelu tal-paprika, bżar jaħraq mitħun, melħ u niskata zokkor. Ferra l-ilma kiesaħ fil-pan tax-xiwi sabiex ikopri l-kontenut b'żewġ swaba ', sakemm tagħli, issajjar għal 10 minuti mingħajr għatu.

Għalli r-ross qabel ma jevapora l-ilma

Wara 10 minuti, għalaq il-pan tax-xiwi sewwa, naqqas is-sħana għal minimu, sajjar ir-ross għal 15-il minuta oħra. L-għatu m'għandux għalfejn jinfetaħ, ir-ross bit-tuffieħ għandu "jevapora tajjeb", iżda jibqa 'jitfarrak.

Ross tal-Curry Veġetarjan bit-Tuffieħ

Aħna nħallu r-ross lest fil-pan tax-xiwi għal madwar 10-15-il minuta, u mbagħad iservu sħun, tassew inħobb itfa 'zalza tas-sojja ta' kwalità għolja jew meraq mbuttat minn lumi friska.