Lecho homemade mill-ħjar - riċetta pass pass b'ritratt

Qatt ippruvajt lecho mill-ħjar? Jekk le, kun żgur li tieħu nota ta 'din ir-riċetta mill-qarrej tagħna, hija ħafna fit-togħma!

Riċentement xtaqt li nogħġobni lill-familja tiegħi ma 'ikla fit-togħma u b'saħħitha, iżda fl-istess ħin diversi bottijiet u qrib ix-xitwa.

Normalment nixtri ħxejjex fis-suq u, waqt li għażilt il-prodotti meħtieġa, tkellimt ma 'bejjiegħ anzjana.

Meta semgħet dak li rrid insajjar, hija tatni biex nixtri wkoll ħjar.

Għal żmien twil ma stajtx nifhem għala kelli bżonn il-ħjar, sakemm il-bejjiegħ qalli dwar ir-riċetta tal-lecho li qed tintuża.

Onestament, qatt ma kont smajt qabel u barra minn hekk ma kontx imsajjar dak il-platt, u għalhekk bdejt nistaqsik bil-għaqal kbir kemm kien Delicious.

Fl-aħħar, nemmen il-kliem ta 'mara qadima, xtrajt il-prodotti neċessarji, imma f'ammont żgħir, fil-każ - f'daqqa waħda xorta ma nħobbx, biex ma nitilfux it-tajjeb.

Sabiex ma nitkellimx għal żmien twil dwar kemm il-lecho li rriżulta kellu togħma unika u delikata, se ngħid dan - l-għada rritorna għand il-bejjiegħ bi gratitudni u r-raġel tiegħi biex jixtri l-ħaxix u jagħlaq aktar vażetti ta 'tali yummy għax-xitwa!

Lecho tal-Ħjar għax-xitwa - pass pass bir-ritratt

Ingredjenti

6 tadam
kilogramma ta 'ħjar,
3-4 imgħaref ta 'żejt veġetali,
2.5 imgħaref ta 'ħall (tuffieħ jew mejda),
ħwawar skont ix-xewqa u t-togħma tiegħek,
tewm (bżonn 5 snien),
tablespoon ta 'melħ
3 imgħaref ta 'zokkor.

Riċetta għat-Tisjir

Se nagħmlu zalza għal lecho mit-tewm u t-tadam.

It-tadam jinħasel sewwa u jinqata 'f'biċċiet ta' kull daqs.

Qronfol tat-tewm huma mqaxxra.

Issa għandek bżonn tqatta 't-tewm u t-tadam għall-konsistenza tal-patata mgħaffġa. Tista 'tagħmel dan bi proċessur tal-ikel, imma jekk ma jkun hemm l-ebda tagħmir bħal dan, tgħaqqid ordinarju tal-laħam jista' faċilment ilaħħaq ma 'dan ix-xogħol.

Aħsel il-ħjar, aqta 'l-qoxra fuq iż-żewġ naħat, fl-istess ħin nivverifikaw jekk hemmx imrar, inkella d-dixx se jkun imħassar bla tama.

Aħna aqta 'kull ħjara fi pjanċi rqaq, imbagħad aqta' kull pjanċa fi strixxi. Jew aħna togħrok kull ħjar fuq grater tal-karrotta Koreana.

Ferra l-purejiet tat-tadam fil-pan, żid iz-zokkor, ferra ż-żejt, melħ u poġġi fuq sħana medja.

Malli ż-zalza tagħli, ferra l-ħjar mqatta 'ġol-pan, ħawwad.

Naqqas in-nar biex bil-mod u ttektek għal madwar 40 minuta, ħawwad kultant. Iktar ma tkun qrib it-tmiem tat-tisjir, iktar ikun likwidu li jsir lecho, peress li l-ħjar jagħti meraq.

Wara l-ħin speċifikat, żid ħwawar u ħall. Sajjar għal 2-3 minuti oħra u neħħi minn fuq in-nar.

Aħna nippreservaw vażetti għall-preservazzjoni fil-forn jew sterilizzaw mod ieħor konvenjenti għalik. Għalli l-għotjien għal diversi minuti u nixxefhom.