Siberja Lecho

Lecho ... Dan il-platt barrani bl-għeruq Ungeriżi ilu fit-tul u stabbilixxa ruħu fil-lista tal-preparazzjonijiet favoriti tal-ospiti tagħna. Huwa ppreparat kemm skont ir-riċetta klassika mit-tadam u l-bżar, kif ukoll biż-żieda ta 'ħaxix ieħor: basal, karrotti, zucchini, brunġiel, fażola, eċċ. Fis-Siberja, pereżempju, lecho biż-żieda ta 'basal u karrotti huwa popolari ħafna. Ir-riċetta għal lecho Siberjan bil-basal u l-karrotti tinsab f'din il-pubblikazzjoni.

Siberja Lecho

Ingredjenti għal-leko-siberja

Biex tħejji lecho fis-Siberja ser ikollok bżonn:

1,7 kg tadam;
0,5 kg ta 'basla;
0,5 kg ta 'bżar tal-qanpiena;
0,5 kg ta 'karrotti;
100 g ta 'zokkor;
100 g ta 'żejt veġetali;
25 g ta 'melħ (1 tablespoon mingħajr slide);
1 kuċċarina ta 'essenza ta' ħall

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' lecho fis-Siberja

L-ewwel għandek bżonn tħejji l-ħaxix: laħlaħ sewwa, qaxxar il-basal u l-karrotti, neħħi d-denb u ż-żerriegħa mill-bżar. Aqta ’jew aqta’ tadam permezz ta ’tħawwil tal-laħam.

Aqta 'it-tadam irqiq

Il-karrotti jeħtieġ li jinqatgħu fi strixxi. Basal ─ nofs ċrieki. Il-bżar huma wkoll nofs ċrieki, biss usa 'mill-basal.

Aqta l-karrotti fi strixxi

Aqta 'l-basla f'nofs ċrieki

Aqta 'l-bżar f'nofs ċrieki wkoll

Poġġi l-borma bit-tadam fuq in-nar.

Ġib it-tadam għal jagħli

Meta jagħli, żid il-karrotti, il-basal u l-bżar.

Żid il-karrotti, il-basal u l-bżar mat-tadam

Ħin ta 'tisjir lecho fis-Siberja ─ 30 minuta fuq sħana medja. Madwar 5 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir żid melħ, zokkor, ferra bir-reqqa ż-żejt veġetali u l-ħall fl-aħħar nett.