Il-kaboċċa hija ħaxix ta 'valur. Minħabba l-kontenut bilanċjat ta 'vitamini, mikroelementi essenzjali, fibra, dan l-impjant sar prodott tad-dieta uniku. Hemm ħafna platti Delicious differenti, li l-ingredjent ewlieni tagħhom huwa l-kaboċċi. Minħabba l-fatt li din il-ħaxix ma teħtieġx kura speċjali fit-tkabbir, għandha ġabra tajba, hija maħżuna għal żmien twil u għandha spiża raġonevoli, il-kaboċċi saret prodott tal-ikel popolari.
Mhux festa waħda ma tistax tagħmel mingħajr il-sauerkraut jew insalata tal-kaboċċa friska. Din il-ħaxix tmur tajjeb ma 'laħam, ħut, patata. Intuża ħafna fil-mediċina folkloristika, bħala mediċina effettiva għal ħafna mard. Kull mara tad-dar li tirrispetta ruħha għandha tkun taf kif taħżen il-kaboċċi, sabiex din il-maħżen ta 'sustanzi utli tkun dejjem disponibbli.
Varjetajiet popolari ta 'kaboċċa għal ħażna fit-tul
Matul l-istorja tas-sekli tal-popolarità tal-kaboċċi, dawk li jrabbu minn pajjiżi differenti setgħu joħolqu bosta varjetajiet ta 'din il-ħaxix meraviljuż, adattata għall-kundizzjonijiet klimatiċi ta' żona partikolari, li huma distinti minn produttività għolja u ħajja fuq l-ixkaffa mingħajr telf ta 'togħma u proprjetajiet utli tagħhom. Barra minn hekk, varjetajiet ta 'kaboċċi qed jiġu mrobbija b'mod kostanti, aktar utli, aktar fit-togħma. Huma aktar reżistenti għal diversi tipi ta 'mard. L-iktar tip popolari huwa kaboċċa bajda.
Għall-ħażna fix-xitwa, varjetajiet tard u medji tard li għandhom staġun twil ta 'tkabbir huma ideali. Kaboċċi ħoxna bħal kaboċċi hija tajba biex tiffermenta u tinħażen fil-kantina.
Minħabba t-tibdil fil-klima, il-formazzjoni ta ’kapijiet ta’ kaboċċi sseħħ fi sħana estrema, li jnaqqas ir-ritmu tal-iżvilupp tal-pjanta, u, għalhekk, ma jżidx il-volum. Iżda m'għandekx tkun imdejqa b'mod speċjali, ix-xjenzati domestiċi setgħu jġibu ibridi tal-F1 reżistenti għas-sħana ta 'kaboċċi bojod speċjalment għat-tkabbir fir-Russja. Hawn huma isimhom:
- Maryana;
- Is-sorci;
- Olympus
- Kwartett;
- Orbita
- San Valentinu
Varjetajiet ta 'kaboċċi ibridi bħal dawn għal ħażna fit-tul huma mingħajr pretensjoni għal kundizzjonijiet tat-temp li jinbidlu b'mod drammatiku. Il-piż massimu ta 'ras waħda ta' Valentine jew Orbit huwa ta 'tmien kilogrammi, għalhekk huma popolari ħafna fost il-bdiewa Russi.
Ippruvat għas-snin, ikkaratterizzat minn varjetajiet ta 'kaboċċa ta' produttività għolja għal ħażna fit-tul:
- Glorja Irjus ta 'dan il-kaboċċa ta' daqs medju tard għandhom reżistenza tajba għall-qsim. Ikun possibbli li tikseb ħsad tajjeb fi tlieta sa erba 'xhur wara t-tħawwil. Il-piż ta ’kap wieħed ta’ kaboċċi jista ’jilħaq ħames kilogrammi. Ħażna tal-kaboċċi ta 'din il-varjetà - mill-inqas 90 jum.
- Turkiz. Varjetà kbira għall-imnaddfin. L-intestatura tal-maturazzjoni sseħħ wara erba 'xhur. Li żżomm il-kaboċċa friska fix-xitwa ma tikkawżax ħafna problemi.
- Moska tard. Irjus kbar ta 'kaboċċi, uħud li jiżnu madwar tmien kilogrammi, iżommu l-kwalitajiet utli tagħhom għal żmien twil, sakemm il-kaboċċa tinħażen f'post kiesaħ.
- Amager Is-sajran tal-varjetajiet iseħħ wara erba 'xhur. Il-massa medja ta ’ras waħda ta’ densità għolja hija ta ’erba’ kilogrammi. Matul il-ħażna tal-kaboċċi fix-xitwa, it-togħma tiegħu titjieb biss.
- Crumont F1. Irjus żgħar tal-kaboċċi mmerraq (massimu żewġ kilogrammi) jistgħu jinħażnu fil-kantina sa n-nixxiegħa. Tista 'tinħasad kaboċċa erba' xhur u nofs wara t-tħawwil.
Hemm ħafna aktar varjetajiet kbar ta 'dan l-uċuħ veġetali importanti li jistħoqqilhom attenzjoni. Bi prova u żball, ħafna ġardinara u bdiewa se jkunu jistgħu jagħżlu varjetajiet adattati għalihom infushom.
Ħażna tal-kaboċċi fil-kantina
Qabel ma tibda tinħasad u tibgħatha fil-post tal-ħażna, trid tkun taf kif tiġbor sew il-kaboċċi sabiex tkun tista 'tinħażen għal kemm jista' jkun.
Skond il-varjetà, il-kaboċċi jeħtieġ li jinħasdu jew f'Awwissu tard jew f'nofs Ottubru. Meta ħsad, il-kundizzjonijiet li ġejjin għandhom jiġu sodisfatti:
- Wettaq tindif f'jum xemxi sħun. Ħaffer bil-mod bil-pala. Taqtax il-ponti u l-għeruq.
- Għaddi mill-kaboċċi. Neħħi weraq bil-ħsara. Neħħi l-frieket jekk il-macaque tibda taħsir jew ġiet imħassra mill-pesti.
- Nixxef il-frott miġbur.
Huwa meħtieġ li tiġi eskluża l-apparenza ta 'annimali gerriema fil-kantina. Huwa wkoll meħtieġ li tinxef il-kantina nnifisha biex telimina umdità għolja, li tikkontribwixxi għall-formazzjoni ta 'moffa u tħassir. Ikun sabiħ li tittratta l-ħitan u l-ixkafef fil-kantina b'antisettiku.
Il-metodi li ġejjin jintużaw għall-ħażna fil-kantina:
- Fil-kxaxen. Biex tagħmel dan, aqta 'l-kaboċċa kollha fuq il-kaboċċi u poġġiha f'kaxex tal-injam. Huwa mixtieq li dawn ikunu bit-toqob jew xquq. Il-kaxxi m'għandhomx jitqiegħdu direttament fuq l-art, iżda fuq xi tip ta 'stand.
- Il-piramida. Dan il-metodu se jirrikjedi pjattaforma speċjali tal-injam bi spazji bejn il-bords. Kaboċċa maħsuda hija mqiegħda fuqha, b'mod gradwali, skond il-prinċipju - l-akbar huwa l-qiegħ u l-parti ta 'fuq hija l-iżgħar.
- Biex timla bir-ramel. Biex tagħmel dan, poġġi l-kaboċċi fil-kaxxi u imlahom bir-ramel. It-tieni għażla tinvolvi li timtela l-art tal-kantina b'saff oħxon ta 'ramel, u tpoġġi kaboċċa fiha.
- Kebbeb fil-karta. Biex tagħmel dan, kull ras għandha tkun imgeżwer f’diversi saffi ta ’karta. Newsprint jista 'jintuża, iżda mhux għall-ewwel saff minħabba ċ-ċomb li jinsab fil-linka tal-istampar. Wara t-tgeżwir, il-kaboċċa għandha tkun ippakkjata f'boroż jew kaxex.
- Imdendel mil-limitu. Għall-ħażna b'dan il-mod, il-kaboċċa għandha tħalli l-għeruq. Huwa meħtieġ li tittaqqab bord jew bar f'distanza ta 'mill-inqas 30 cm mill-eqreb ħajt taħt il-limitu tal-kantina. Sussegwentement, fuq in-naħa tar-raġġ, għandek bżonn issuq imsiemer fl-istess distanza. Id-distanza għandha tikkorrispondi għad-daqs ta 'l-akbar ras tal-kaboċċi. Il-kaboċċa miġbura se tkun sospiża fuq dawn id-dwiefer.
Jekk kollox sar sewwa, allura l-ħsad jinħażen intatt sal-molla.
Mod ġdid kif taħżen il-kaboċċi
Ħafna bdiewa ripetutament staqsew: kif jistgħu jiffrankaw il-kaboċċi għal 12-il xahar. Fortunatament, il-progress xjentifiku u teknoloġiku ma jibqax wieqaf u, minbarra varjetajiet ġodda, jivvinta modi effettivi kif jaħżen il-kaboċċi fix-xitwa.
Hawn x'għandek tagħmel biex ikollok platti tal-kaboċċi friski fuq il-mejda s-sena kollha:
- Agħżel irjus aktar stretti tal-kaboċċi.
- Qatta ’l-weraq sfużi kollha.
- Jekk ikun hemm ħsara, dawn għandhom jitneħħew.
- Kull ras tal-kaboċċi għandha tkun imgeżwer b'film irqiq (tliet saffi), mixtrija minn qabel fil-maħżen.
- Poġġihom f'kaxxi jew basktijiet u ibgħathom f'post tal-ħażna ppreparat.
- Darba fix-xahar, l-istokkijiet għandhom jiġu kkontrollati għal taħsir, li għandhom jinqatgħu minnufih.
Il-ħażna tal-kaboċċi f’film li jżommuha żżommha f’kundizzjoni tajba għal kważi sena. Bis-saħħa ta 'dan il-mod modern, il-ħaxix frisk utli dejjem ikun preżenti fid-dieta, li l-użu regolari tiegħu jikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu fil-ġisem, il-lonġevità u l-preservazzjoni tas-sbuħija.
