L-ispraġ (asparagu) huwa wieħed mill-aktar għelejjel veġetali Delicious, b'saħħithom u għaljin. L-ewwel nebbieta ta 'l-ispraġ, li huma bojod, ħodor, aħdar roża jew vjola, huma saturati b'vitamini, minerali u fibra. Il-kulur tan-nebbieta jiddependi mill-metodu ta 'kultivazzjoni u mill-ħin tal-ġbir. Asparagu aħdar jikber bħal ħaxix ordinarju fil-ġnien; nebbieta ta 'l-ispraġ abjad biex joħolqu dawl u n-nebbieta vjola jsiru wara l-għawm tax-xemx - dawn ma jeħduxha immedjatament, u jippermettu rimjiet delikati biex jixorbu x-xemx.
Ir-rimjiet żgħar tal-offerta jistgħu jittieklu nej jew malajr steamed, fl-ilma, fil-forn jew fuq il-grill. L-ispraġ huwa wieħed mill-ewwel ħxejjex ta 'l-istaġun il-ġdid: il-ħsad tar-rimjiet żgħar jibda f'April-Mejju.
Asparagu
Asparagu, ġeneru ta 'pjanti mill-familja tal-ispraġ. B'kollox, sa 100 speċi ta 'l-ispraġ huma mxerrdin mad-dinja kollha, prinċipalment fi klima xotta. Xi tipi ta 'l-ispraġ huma ħxejjex aromatiċi, oħrajn huma semi-arbuxxelli li jiżviluppaw rizomi taħt l-art u zkuk tal-ajru aktar jew inqas ramifikati, f'ħafna speċi li jkaxkru. L-iktar speċi komuni fid-dinja hija Asparagus officinalis, jew Asparagu komuni, jew spiżerija ta 'l-Asparagu, jew Asparagu (Asparagus officinalis) Il-partijiet ta 'fuq ta' nebbieta ta 'l-ispraġ (madwar 20 cm) huma wżati madwar id-dinja bħala delikat fit-tisjir.
Żrieragħ ta 'l-Asparagu
Nebbieta ta 'l-ispraġ huma mkabbra miż-żrieragħ, miżrugħa fl-art miftuħa jew nebbieta.
Il-kura tat-tħawwil tikkonsisti fit-tisqija f'waqtha, tinħall il-ħamrija u titneħħa l-ħaxix ħażin. B'attenzjoni tajba, pjanti b'saħħithom huma ffurmati mill-ħarifa, li għandhom rizoma qawwija u 3-5 rimjiet għoljin 25-40 cm. Qabel il-bidu tal-ġlata, f'Ottubru, ir-rimjiet fuq l-art ta 'l-ispraġ jinqatgħu 10 ċm' il fuq mill-wiċċ tal-ħamrija. F'din il-forma, il-pjanti fuq ġewwa. Fir-rebbiegħa, in-nebbieta jitħaffru u jiġu trapjantati f'post permanenti. Meta tagħżel sit, wieħed għandu jżomm f'moħħu li din hija pjanta perenni. Huwa aħjar li tpoġġi l-ispraġ ħdejn il-ħajt jew maċ-ċint.
Asparagu
Is-sit magħżul għall-ispraġ huwa mneħħi mill-ħaxix ħażin fil-ħarifa. Fuq il-wiċċ tal-ħamrija, 15-20 kg / m2 ta 'fertilizzant organiku huma imxerrda b'mod uniformi u mħaffra profondament. Fir-rebbiegħa, in-nebbieta jitħawlu f'ringieli fuq is-sit. Ringieli ta 'l-ispraġ huma mqiegħda f'distanza ta' 70 cm minn xulxin. F'ringieli, iħaffru toqob b'fond ta '30 u dijametru ta' 40 cm. L-umus jitferra 'fuq il-qiegħ tat-toqba b'timb, li fuqu jitħawlu n-nebbieta. Il-mound fl-għoli għandu jilħaq it-truf tat-toqba. Jekk il-ħamrija fil-ħarifa kienet imħawwar sew bil-fertilizzant organiku, allura l-umus ma jistax jitferra fit-toqob (għalkemm ma jweġġux), iżda jinbidel ma 'ħamrija maħlula.
Qabel it-tħawwil, nebbieta ta 'l-ispraġ huma mqassra mill-għeruq, u jħalluhom 3-4 ċm twal.L-għeruq huma mqassma ndaqs fuq l-għenuq, imbexxex b'saff ta' ħamrija ta '5-7 ċm ħoxna, kumpattata u mxarrba. Meta l-ilma jiġi assorbit, it-toqba tkun mulched bl-art. Matul is-sajf, tista 'tagħmel fertilizzazzjoni waħda jew tnejn b'fertilizzant tan-nitroġenu (25 g / m2). Fil-ħarifa, il-navi huma mħaffra, u z-zkuk imnixxfin jinqatgħu 10 ċm 'il fuq mil-livell tal-ħamrija. Fit-tieni sena tal-ħajja tal-pjanti, il-kura għaliha hija l-istess bħal fl-ewwel. Matul l-ewwel sentejn ta 'l-ispazjar ta' ringiela fit-taqsima ta 'l-ispraġ, wċuħ bħal ravanell, krexxuni, ħass u fażola ħadra jistgħu jiġu mħawla.
Fir-rigward tat-teknoloġija attwali ta 'nebbieta li qed tikber, hemm żewġ modi.
Żrigħ dirett ta 'żerriegħa ta' l-ispraġ fin-nebbieta
Huwa aħjar li tibda żrigħ żerriegħa ta 'l-ispraġ fin-nebbieta fit-tielet deċennju ta' Mejju. Allura, nieħdu ż-żerriegħa u l-ħanżira. Imma nota: dawk niexfa se jiżdiedu biss fl-20-30 ġurnata. Int lest biex tistenna tant? Le? Imbagħad huwa aħjar li jixxarrabhom minn qabel. Jiġifieri, ferra l-ilma (30-35 ° C) għal 5-6 ijiem u ibdilha kuljum. Biex tinżamm it-temperatura mixtieqa, kontenitur biż-żrieragħ (ngħidu aħna, flixkun żgħir tal-plastik) jista 'jitqiegħed fil-batterija jew f'post ieħor sħun.
Asparagu
Wara dan il-perjodu, iż-żrieragħ tal-ispraġ huma mqiegħda f'ċarruta niedja jew karta għal 3-7 ijiem - ħallihom jiġġerminaw. Biex tevita li d-drapp jew il-karta jinxfu, ikopruha b'borża tal-plastik. Żerriegħa mxarrba biss tagħti nebbieta fil-jum 10-15, u dawk li gidma - diġà fis-7-8.
Sadanittant, biż-żerriegħa tal-ispraġ, tista 'tipprepara sodda tan-nebbieta. Jiġifieri, biex iżżid 10 kg (barmil) ta 'demel jew kompost immuffat u 100 g / m2 ta' fertilizzant kumpless għal kull metru kwadru ta 'art. Ħaffer il-ħamrija, ħollha u livellha. Id-distanza bejn is-sodod għandha tkun minn 25-30 sa 40 cm. Iż-żrieragħ jinżergħu sa fond ta '2 cm u f'distanza ta' 5-7 cm. U wara 3-4 ġimgħat se jkun meħtieġ li rqaq in-nebbieta, u jħalli biss ir-rimjiet l-aktar b'saħħithom f'distanza ta '10-15 cm.
Nebbieta ta 'l-ispraġ jikbru bil-mod u wara xahar u nofs jilħqu biss 10-15 cm fl-għoli. Għalhekk, tibqa 'wkoll fuq il-ħniek taż-żerriegħa għal żmien twil, staġun wieħed jew tnejn. F’dan il-ħin kollu, għandek bżonn tieħu ħsiebha b’attenzjoni: tnaqqija u tisqija regolarment, f’Ġunju, għalfha darba jew darbtejn b’fertilizzanti tan-nitroġenu (nitrat tal-ammonju, urea, 10 g / m2) jew demel likwidu dilwit bl-ilma fi proporzjon ta ’1: 6.
Bħala riżultat, sa l-aħħar ta 'Awwissu l-pjanti se jkollhom 2 - 4 rimjiet u riżomi żgħar. Għandu jkun ippreparat għax-xitwa billi jitma 'fosfru u potassju (kwalunkwe fertilizzant tal-ħarifa skond l-istruzzjonijiet fuq l-imballaġġ) f'Awwissu tard - bidu ta' Settembru. U meta f'Ottubru il-parti mill-ajru tmut 'il bogħod mill-ispraġ, għatti l-pjantaġġuni bl-umus jew bil-pit b'saff ta' madwar 3 cm. Tista 'tkoprihom bil-fergħat tal-prinjoli jew weraq li jaqgħu.
Tħawwil ta 'nebbieta ta' l-Asparagu mħawla
Nebbieta mħawla bl-ispraġ huma tajbin għaliex, b'differenza mill-pjanti li jinżergħu immedjatament fl-art, jippermettilek tirbaħ ħmistax jew xahar u sal-Ħarifa tikseb pjanti żgħar aktar żviluppati li huma ppreparati aħjar għax-xitwa.
Il-proċeduri huma l-istess bħal meta tħawwil in-nebbieta: tixrib, ġerminazzjoni u żriegħ. Huwa meħtieġ biss li tinżergħa kmieni, fil-bidu - fin-nofs ta 'Mejju, u mhux fl-art, iżda fi qsari b'kapaċità ta' 100-200 ml jew fin-nebbieta. Għaż-żriegħ ta 'l-ispraġ, tista' tuża ż-żerriegħa li ma taqbadx ma 'l-ispina ta' 1-3 mm. Xtieli ta 'xagħra ta' l-ispina ta '20-25 mm huma wkoll adattati, biss biex ma ssirx ħsara, ser ikollok tħawwel iż-żerriegħa speċjalment bir-reqqa.
Asparagu
Il-ħamrija għall-qsari tista 'tintuża l-istess bħal għal nebbieta ta' ħjar, jew ipprepara "asparagu": ħallat ħamrija tal-ġnien, demel immuffat, pit u ramel fi proporzjon ta '2: 1: 1: 1. Dak kollu li jibqa 'huwa l-kura sempliċi klassika: tisqija, maħlula, tidwir għad-dawl f'direzzjonijiet differenti, ebusija gradwali.
Tista 'tħawwel nebbieta fl-art miftuħa fil-bidu ta' Ġunju.
Kura tal-Asparagu
Fit-tieni sena wara t-tħawwil, in-nebbieta tal-ispraġ huma fertilizzati, allura l-ħamrija tul ir-ringieli tal-pjanti għandha tinħall mill-aktar fis possibbli, waqt li toqgħod attent li ma tagħmilx ħsara lill-għeruq.
Fi temp xott, kun żgur li l-ħamrija taħt il-pjanti tibqa niedja. Fil-ħamrija niexfa, ir-rimjiet tal-ispraġ isiru fibrużi u jiksbu togħma morra.
F'Ottubru, ir-rimjiet imnixxfin ta 'l-ispraġ għandhom jinqatgħu bir-reqqa ħdejn l-art, biex tipprova ma tagħmel ħsara lir-riżoma, u tinħaraq. Fil-pjanti li mhumiex affettwati mis-sadid u l-ispraġ li jtir, l-uċuħ ma jistgħux jinqatgħu, jipproteġu l-għeruq mill-iffriżar fix-xitwa. Nebbieta ta 'l-ispraġ fil-mixtla fi ġlata severi fl-assenza ta' borra jew għata żgħira ta 'borra għandhom ikunu mgħottija bil-weraq, tiben jew demel.
Fil-Ħarifa, it-taħwil annwali, biennali u l-pjanti tal-frott għandhom jiġu mitmugħa bis-superfosfat (0.3-0.5 kg kull 10 m2) u 40% melħ tal-potassju (0.25-0.35 kg). Wara l-fertilizzazzjoni, il-ħamrija bejn ir-ringieli hija maħlula ħafna. Dan irid isir b’attenzjoni sabiex ma ssirx ħsara lill-għeruq u n-nebbieta ta ’l-ispraġ.
Asparagu
Riżultati tajbin jinkisbu permezz ta 'mulching tal-ħarifa b'saff ta' pit ta '8-10 cm għal xitwa aħjar. Kmieni fir-rebbiegħa, il-mulch jinħall u jiddaħħal fil-ħamrija bħala top dressing. Din l-operazzjoni ssir kull sena.
F'April, il-ħamrija mferra f'forma ta 'rombli fuq ringieli ta' l-ispraġ li jagħtu l-frott għandha tkun livellata bir-reqqa u kemmxejn imbagħbsa. Għalhekk, se jkun faċli li tiskopri xquq fil-ħamrija 'l fuq mill-nebbieta ta' l-ispraġ (id-dehra ta 'xquq tindika li n-nebbieta jistgħu jinqatgħu). Il-wisa 'tar-rombli fil-bażi fl-ewwel snin tal-kultivazzjoni għandha tkun ta' 40 cm, fil-50-60 cm sussegwenti.
Ħsad ta 'l-ispraġ
Fit-tielet sena wara t-tħawwil, jekk il-pjanti huma b'saħħithom u bojod biżżejjed, jibdew jinħasdu. Jekk il-pjanti huma dgħajfa, il-ħsad jiġi pospost sas-sena d-dieħla u l-ispraġ għandu jkun imħares bl-istess mod bħat-tieni sena tal-kultivazzjoni.
Il-ħsad tar-rimjiet ta 'l-ispraġ jibda fit-3 sena. Madankollu, qabel il-ħsad, fil-bidu tar-rebbiegħa, il-navi huma maħlula ħafna, u l-pjanti huma spudded ħafna bil-ħamrija, l-umus. Fid-deċennju II-III ta 'April, ir-rimjiet jidhru' l fuq mill-ħamrija. Meta jilħqu l-maturità teknika (5-7 cm f'għoli u dijametru ta '0.7-1.0 cm), il-ħamrija tinqata' sewwa u r-rimjiet ta 'l-ispraġ jinqatgħu mill-wiċċ tal-ħamrija, u mbagħad jerġgħu jinħarġu. Ir-rimjiet jinqatgħu hekk kif jiffurmaw kull 3 ijiem għal 20-25 ġurnata. Fit-tielet sena tal-ħajja, sa 5 rimjiet jitneħħew minn pjanta waħda. Fis-snin ta 'wara, tista' taħsad sa 15-il rimja fi żmien 30-40 jum. Wara l-ħsad, kull pjanta għandu jkollha mill-inqas 3-5 rimjiet li, jiżviluppaw, jiffurmaw zkuk b'saħħithom bil-fergħat tat-2-5 ordni, mgħottija bi cladodes, li minħabba fihom il-pjanti jakkumulaw sustanzi tal-plastik.
Fir-raba 'sena u lil hinn, il-kura tal-ispraġ hija l-istess bħal fit-tielet sena.
Asparagu
Il-kura tal-pjanti tal-ispraġ fil-perjodu ta 'wara l-ħsad għandha tkun partikolarment bir-reqqa, peress li f'dan il-mument hija l-pedament tal-ħsad futur. Huwa rrakkomandat li tbexxex l-umus, l-irmied tal-injam jew it-taħlita tal-fertilizzanti fil-navi, terġa 'tpoġġihom 5-7 cm fil-ħamrija, u mbagħad ilma. Il-ħamrija għandha tkun maħlula wara kull tisqija jew xita. Fix-xitwa, l-ispraġ jista 'jinkiseb permezz ta' distillazzjoni. Għal familja ta 'tlieta, huwa biżżejjed li jkollok 15-20 arbuxxelli tal-ispraġ fuq il-plott.
Mard u Pesti ta 'l-Asparagu
It-taħsir aħmar tal-għeruq tal-ispraġ huwa kkawżat mill-fungus Helicobasidium purpureum.
Fil-pjanti morda, l-għonq tal-għeruq u l-għeruq imutu. Il-mewt ta 'l-għeruq twassal għall-mewt tal-partijiet ta' l-ajru ta 'l-impjant. Hekk kif il-marda tinfirex, post qargħi jifforma fuq is-sit.
Jekk l-infezzjoni ma tkunx qawwija ħafna, allura l-post ta 'akkumulazzjoni ta' l-infezzjoni għandu jkun trattat bil-Fundazolum u insulat b'film tal-plastik oħxon. F'każ ta 'infezzjoni severa, il-pjanti jinqerdu u titqiegħed pjantaġġun ġdid.
Il-ħanfusa tal-weraq tal-ispraġ tidher fuq il-pjanti f'nofs is-sajf. Bugs isfar żgħar u suwed, il-larva sewda tagħhom teqred weraq. Biex tikkontrolla l-pesti, jintużaw insettiċidi speċjali - Actellik, Fitoverm, Fufanon, eċċ., Kun żgur li tosserva l-istruzzjonijiet.
Ħsara lill-ispraġ u l-pesti polifagi - il-familjari ta 'l-orsijiet, il-kalamiti, l-oħxon, id-dudu, eċċ.
It-togħma sabiħa ta 'l-ispraġ u l-pretenzjonalità tagħha jagħmlu dan l-impjant popolari "abitant" ta' ħafna ġonna tal-ħaxix! Kif tikber l-ispraġ?
