Zucchini fil-meraq tat-tadam għax-xitwa huwa dixx li mhux se jħalli indifferenti l-maħbub ta 'ħxejjex imnaddfin jaqta'. Għalhekk, mhuwiex sorprendenti li f'din ir-riċetta nstabu ħafna fannijiet.
Zucchini: benefiċċji u kontra-indikazzjonijiet
Zucchini huwa wieħed mill-ħaxix l-aktar raġonevoli u b'saħħithom li ħafna drabi jintuża minn nisa tad-dar biex iħejju varjetà ta 'platti Delicious.
Proprjetajiet utli:
- Huwa rikk f’diversi vitamini (A, B1, B2, C) u minerali (manjeżju, potassju, sodju). Ħafna oligoelementi (żingu, titanju, litju).
- Kaloriji baxxi, iżda sodisfaċenti u nutrittivi.
- L-użu ta 'effetti ta' benefiċċju fuq il-qalb, jgħin b'anemija, pressjoni għolja.
- Tinnormalizza perfettament il-passaġġ diġestiv.
- Jgħin biex jippreserva ġilda żagħżugħa.
- Kontra-indikat f'nies b'insuffiċjenza tal-kliewi.
Ftit dwar il-meraq tat-tadam
Billi tikkonsma ftit nuċċalijiet ta 'meraq tat-tadam kuljum, persuna terġa' timla l-konsum ta 'kuljum ta' vitamini A u Ċ.
- Ħafna minerali li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq is-saħħa: it-tossini huma eliminati, il-metaboliżmu huwa normalizzat, l-iżvilupp ta' tumuri ta 'kanċer huwa evitat.
- Tippromwovi l-produzzjoni ta 'serotonin "ormon tal-ferħ" fil-ġisem, li għandha effett ta' benefiċċju fuq is-sistema nervuża.
- Jgħin biex in-normalizzazzjoni taz-zokkor fid-demm.
- Il-kolesterol jitneħħa u l-livell ta 'emoglobina jogħla.
- B’kaloriji baxxi, magħha tista ’b’xorti tajba titlef il-piż.
Jekk hemm żieda fl-aċidità, kolelitijasi jew ġebel fil-kliewi, kolekistite jew pankreatite, allura mhux irrakkomandat li tixrob meraq tat-tadam.
Għandhom ikunu prudenti ommijiet li qed ireddgħu, għax il-meraq tat-tadam jista 'jiġi perċepit mit-trabi bħala allerġen.
Ricetti interessanti: il-zucchini fil-meraq tat-tadam għax-xitwa huwa preparazzjoni pjuttost sempliċi, speċjalment jekk issegwi r-riċetti pass pass.
"Lingwa tal-omm fil-liġi" mill-zucchini bil-meraq tat-tadam
Mill-zucchini tista 'tagħmel dixx Delicious - "Lingwa materna." Dan huwa appetizer mielaħ, li l-preparazzjoni tiegħu jeħtieġ ingredjenti li jaħarqu: bżar jaħraq, tewm. Id-dixx huwa daqsxejn bħall-kavjar tal-squash jew zucchini moqli, iżda kollox jiddependi fuq liema ingredjenti tuża u f'liema kwantitajiet.
Se jkun meħtieġ:
- Squash ta 'daqs medju 3 kg;
- meraq tat-tadam - 1 litru;
- 4-5 biċċiet ta ’bżar ħelu;
- 100 g ta 'tewm;
- 3-5 biċċiet ta 'karrotti mhux kbar ħafna;
- 500 g ta 'żejt veġetali purifikat;
- 2 tbsp. imgħaref ta 'melħ oħxon u zokkor mrammla;
- 1 kuċċarina bżar jaħraq;
- 1 tbsp. l-essenza tal-ħall (tista 'tieħu nofs.).
Tisjir:
- Aħsel il-ħaxix sewwa, qoxra. Zucchini maqtugħ fil-forma ta '"qasab." Aqta 'l-karrotti f'kubi żgħar (irqaq), u l-bżar f'ċirku.
- CHOP it-tewm.
- Ferra meraq ġo kazzola, żid iz-zokkor, il-melħ, iż-żejt, il-bżar jaħraq fl-istess post.
- Wassal għal jagħli.
- Armi l-ħaxix u erġa ’jagħli, it-taħwid huwa obbligatorju. Sajjar għal madwar 15-il minuta.
- L-aħħar stess li tarmi t-tewm, issajjar għal 4-6 minuti oħra.
- Ferra ħall, ferrex il-massa kompletament fil-banek. Issikka bir-reqqa l-laned kollha. Ir-riżultat kien zucchini pikkanti fil-meraq tat-tadam għax-xitwa.
Tibżax tiddiġerixxi. Jekk iżżid il-ħin tat-tisjir b'nofs siegħa, allura l-produzzjoni se tkun l-istess dixx, il-konsistenza tiegħu biss tkun iktar likwida.
Squash tal-mudullun veġetali bil-meraq tat-tadam
A squash tal-mudullun bil-meraq tat-tadam huwa appetizer tajjeb u dixx sekondarju għal kwalunkwe ikla.
Se jkun meħtieġ:
- 3 kg ta 'squash żgħir;
- 100 g ta 'kapijiet ta' tewm medju;
- 2 tbsp. imgħaref ta 'melħ mhux jodizzat;
- 1 tbsp. 9% ħall jew ħall hija nofs l-essenza;
- 5-7 biċċiet ta 'bżar ħelu;
- 1 biċċa ta 'bżar aħmar;
- 1 litru ta 'meraq tat-tadam;
- 1 tbsp. zokkor.
Tisjir:
- Qaxxar it-tewm, neħħi ż-żrieragħ mill-bżar. Krank fil-grinder tal-laħam.
- Ferra t-taħlita li tirriżulta bil-meraq tat-tadam, żid melħ, zokkor, ħall fl-istess. Ħawwad tajjeb ħafna u sajjar għal madwar 10-15-il minuta.
- Aħsel il-zucchini, qoxra u neħħi d-dnub. Aqta 'f'kubi żgħar. Malli l-meraq jagħli, ferrahom fil-pan. Sajjar sakemm issajjar għal kollox mhux aktar minn nofs siegħa.
- Lecho għadu jaħraq fuq il-banek biex joħroġ. Irrombla l-għotjien.
Dawwar rasu 'l isfel, għatti bi kutra sħuna u ħalliha toqgħod għal ftit jiem.
Meta żżid bżar, li jagħti ċarezza lid-dixx, għandek bżonn tiffoka fuq il-preferenzi tiegħek.
Riċetta għal meraq tal-squash fil-laned
Zucchini fil-laned fil-meraq tat-tadam huwa snack fit-togħma u fragranti għax-xitwa. It-tisjir huwa pjuttost sempliċi, iżda fl-aħħar ikollna ħxejjex mmerraq u offerti ħafna.
Se jkun meħtieġ:
- mid-squash - 600 g;
- meraq tat-tadam - 500 ml;
- tewm - 3-4 sinn;
- bżar jaħraq - 1/3 biċċiet;
- melħ u zokkor - 1 tsp;
- ħall 9% - 1 tbsp. kuċċarina;
- piżelli tal-ħaxix - 8 biċċiet;
- ħodor ta 'xibt, tarragon;
- weraq tar-rand.
Tisjir:
- Aħsel sew u qaxxar il-zucchini. Aqta 'f'ċirku, madwar 15 mm oħxon.
- Poġġi tarragon u xibt fil-banek kollha.
- Poġġi zucchini fil-vażetti, ferra ilma sħun. Għatti bl-għotjien, ħallih għal ftit żmien. Meta l-vażetti jiksħu, ixxotta l-ilma u rrepeti din il-proċedura mill-ġdid. Armi ħwawar, bżar jaħraq. Imbagħad ferra ħall.
- Għalli l-meraq ġo kazzola. Irrapporta zokkor, melħ. Sajjar għal mhux aktar minn 5 minuti.
- Ferra meraq sħun fil-vażetti bil-zucchini, immedjatament aqleb. Kebbeb kutra sħuna u ħallih għal diversi sigħat.
Tista 'żżid diversi ħwawar u ħwawar favoriti, u tagħti lill-platt sfumaturi ġodda.
Squash immarinat fil-meraq tat-tadam
Se jkun meħtieġ:
- zucchini mhux kbar 1.5 kg;
- tadam ta ’daqs medju 1,5 kg;
- il-bozoz mhumiex żgħar ħafna biċċiet 3-4;
- melħ 1 tbsp. mgħaref;
- ħall (9%) 5-6 tbsp. mgħaref;
- zokkor 3-4 tbsp. mgħaref;
- żejt tat-tisjir.
Tisjir:
- Zucchini, aħsel il-basla sew, qoxra. Aqta 'kollox f'nofs ċrieki.
- Saħħan pan qali biż-żejt. Squash ftit fry fuq naħa u l-oħra. Għaddi r-raġġ sakemm ikun trasparenti.
- Blanch it-tadam għall-immarinat. Imbagħad qaxxar u ħawwad. Ferra ġo kazzola u sajjar.
- Żid ħwawar. Sajjar mill-ġdid.
- Poġġi borma ta ’ilma fuq il-fuklar biex pasturizza l-vażetti.
- Zucchini moqli bil-basal mqiegħed fil-vażetti.
- Ferra l-immarinar jaħraq.
- Poġġi l-vażetti bil-zucchini mifruxa ġo kazzola bl-ilma, pastorizza għal madwar 7 minuti, issikka. Ħalli l-ħin jiksaħ.
Zucchini għandu jagħżel solidu, elastiku, mingħajr taħsir u t-taħsir, il-ġilda - m'għandux ikollu grif, bla xkiel. Anke ħxejjex kemmxejn flabby m'għandhomx jittieħdu, dawn inaqqsu t-togħma tal-platt.
