Insalata bit-Tiġieġ Waldorf u lewż

Insalata Waldorf bit-tiġieġ u l-lewż, jew insalata Waldorf - klassika tal-kċina Amerikana. L-isem ta 'l-appetizer huwa dovut għall-istess isem f'lukanda fi New York. Inizjalment, kien magħmul minn tuffieħ ħelu u qarsa, karfus, ġewż, bżar tal-kannella sħun u ż-żieda ta 'dan l-isplużjoni kienet imħawra bil-mayonnaise. Maż-żmien, varjazzjonijiet varji bdew jidhru fit-tema ta 'platt popolari, issa għeneb, żbib jew berries friski, per eżempju, frawli, ħafna drabi jiġu miżjuda miegħu. Ġewż jintużaw ukoll b'mod differenti, għandu togħma Delicious b'taħlita tal-ġewż. Madankollu, il-bażi tibqa 'l-istess - tuffieħ u karfus.

Bis-sider tat-tiġieġ mgħolli, dan id-dixx ħafif jinbidel f'ikla sħiħa, li tista 'ssajjarha għall-ikel jew għall-pranzu. Hemm ftit kaloriji f'tali insalata, u għalhekk ir-riċetta tista 'tiġi inkluża fil-menu tad-dieta. Għal riċetta tad-dieta, nagħtik parir biex issajjar il-mayonnaise fid-dar mingħajr ħall, zalza Delicious tirriżulta bil-bajd tas-summien u melħ tal-baħar.

Ħin tat-tisjir: 40 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 2

Ingredjenti għall-Insalata tat-Tiġieġ u l-Insalata Waldorf

2 fletti żgħar tat-tiġieġ;
6 zkuk tal-karfus;
2 tuffieħ aħdar;
1 lumi
60 g lewż;
100 g mayonnaise;
bżar iswed.

Għall-brodu:

ras tal-basla, mazz ta 'tursin, tewm, weraq tar-rand u melħ.

Il-metodu tal-preparazzjoni tal-insalata bit-tiġieġ u l-lewż "Waldorf"

Għal din ir-riċetta, sider tat-tiġieġ ta 'daqs medju huwa biżżejjed - filet żgħir wieħed (nofs is-sider) jinħeles għal kull porzjon. Issepara l-laħam mill-għadam, neħħi l-ġilda. Poġġi l-flett ġo kazzola, żid mazz ta 'tursin, basla, ftit imsiemer tal-qronfol, tewm u melħ. Wara li jagħli, issajjar għal 20-25 minuta, din id-darba huwa biżżejjed biex issajjar laħam mmerraq tat-tiġieġ.

Għalli t-tiġieġ

Qiegħed il-flett fuq il-bord, kessaħ, imqatta 'f'biċċiet irqaq. Il-laħam jeħtieġ li jinqata 'madwar il-fibri, l-ewwelnett, huwa iktar faċli li tinqata', u t-tieni, il-flieli huma bla xkiel u eżatti.

Aqta 'l-flett f'biċċiet irqaq

It-tuffieħ għall-insalata bit-tiġieġ u l-lewż "Waldorf" jagħżel aħdar, ħelu u qarsa. Aħsel il-frott sewwa, imbagħad neħħi l-qalba b'apparat speċjali. Qattgħet it-tuffieħ fuq grater tal-ħaxix bi flieli rqaq, kważi trasparenti u immedjatament ferra meraq tal-lumi li għadu kif ġie mbuttat. Jekk ma tferrax it-tuffieħ imqatta 'bil-meraq tal-lumi, istantanjament se jdgħajjef u ma jidhirx ħafna ir-riħ.

Qatta ’t-tuffieħ fi flieli rqaq u ferra bil-meraq tal-lumi

Aqsam iz-zkuk tal-karfus, naqtgħu l-parti ta 'isfel dens u fibruż, li tista' titħalla għat-tisjir tal-istess brodu tat-tiġieġ. Aqta 'l-parti aħdar ċar tal-petjoles.

Aqta 'sew iz-zokk tal-karfus

Aħna ngħaqqdu fi skutella fonda l-karfus mqatta 'bit-tuffieħ u flieli tas-sider tat-tiġieġ.

Aħna ngħaqqdu karfus, tuffieħ u sider tat-tiġieġ

Meta l-ingredjenti kollha jinġabru fi skutella tal-insalata, tista ’tħassar il-platt. Żid mayonnaise Delicious ta 'kwalità għolja, ħawwad bil-mod.

Żid il-mayonnaise, ħawwad bil-mod

Ħu platt ċatt, poġġi l-insalata bit-tiġieġ u l-lewż li tiżżerżaq "Waldorf".

Aħna nfirxu l-insalata ta 'Waldorf b'żerżaq

Roxx insalata bit-tiġieġ u lewż Waldorf, bżar iswed frisk mitħun, lewż u ħwawar friski, u sservi immedjatament. Dan id-dixx ma jistax jinħażen, u għalhekk huwa ppreparat immedjatament qabel ma jservi.

Roxx l-insalata bil-ħwawar, lewż, bżar

Fir-riċetta oriġinali, l-insalata ta 'Waldorf hija mbexxa bil-bżar tal-Cayenne, jien nuża l-iswed tas-soltu, imma jekk tixtieq ikel sħun, allura l-bżar mitħun sejjer, sempliċement ma tmurx' il bogħod!

Bon aptit!