Il-platti tal-qargħa ħamra huma popolari ħafna mad-dinja kollha. Għall-ewwel dixx, tista 'issajjar soppa tal-qargħa ħelu, għal deżerta, issajjar pancakes jew bake torta. Il-ġamm tal-qargħa ħamra huwa preparazzjoni delizzjuża għax-xitwa, li magħha biss mhix magħquda. L-iktar platt triplu Delicious ta 'ħaxix xemxi, fl-opinjoni tiegħi, huwa stew ħoxnin tat-tiġieġ bil-qargħa ħamra. M'għandekx għalfejn tqatta 'ħafna ħin biex issajjarha, għandek bżonn biss pan b'ħitan ħoxnin tajjeb jew pan għall-inkaljar. Tista 'wkoll issajjar stew tal-qargħa ħamra skond din ir-riċetta bil-vitella jew id-dundjan. Biċċiet tal-laħam offerti fi zalza ambra ħoxna ma jħallu lil ħadd indifferenti.
Stew tat-tiġieġ tal-qargħa ħamraJekk tiċċelebra Halloween, allura wara li tagħmel l-attrezzaturi, tibqa 'pjuttost ħafna polpa u żrieragħ, l-idejn ma titlax biex tarmi l-prodotti. Żerriegħa tal-ġirasol jistgħu jitnixxfu, u mill-polpa biex issajjar xi ħaġa fit-togħma. Lampa tal-qargħa ħamra tal-Halloween isir l-aħjar b'ħitan irqaq, u għalhekk tiddi b'mod aktar effettiv, sabiex tħossok liberu li tħalli ħitan 1.5-2 ċentimetri ħoxnin. Jirriżulta sabiħ, u għall-istuffat tat-tiġieġ bil-qara 'se jkun hemm aktar prodott.
- Ħin tat-tisjir: 60 minuta
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 3
Ingredjenti għal Stew tat-Tiġieġ bil-Qargħa ħamra:
- 400 g tiġieġ;
- 500 g qara ';
- 150 g ta 'basal;
- 50 g kurrat;
- 4 imsiemer tal-qronfol;
- 20 g butir;
- 10 g ta 'żejt veġetali;
- 25 g ta 'dqiq tal-qamħ;
- 120 g krema qarsa;
- melħ, noċemuskata.
Il-metodu biex issajjar l-istuffat tat-tiġieġ bil-qara.
L-ewwel, naddaf il-qargħa aħmar. Naqta 'l-parti ta' fuq, għarraq il-borża taż-żerriegħa b'kuċċarina, aqta 'nofsha. Qaxxar il-qoxra, togħrok il-laħam fuq grater jew imqatta 'b'mod fin.
Naddaf u aqta ’l-qargħa ħamraJekk tagħmel bozza għall-vaganza, ser ikollok taħdem ħafna u tobrox il-laħam mill-ħitan b'kuċċarina. Huwa diffiċli, imma dak li għandek tagħmel, iżda m'għandekx bżonn tuża grater.
Chop tiġieġFlett tat-tiġieġ tiegħi, niexef, imqatta 'f'kubi. Għal din ir-riċetta, kemm il-flett tas-sider tat-tiġieġ kif ukoll il-koxox huma adattati. Mhux neċessarjament mingħajr għadam u ġilda.
Ċappar il-kurrat u l-basla, għasar it-tewmAħna aqta 'l-parti ħafifa taz-zokk tal-kurrat f'ċrieki. Qamar aqta ’basla waħda kbira. Qattar it-tewm b'sikkina, neħħi l-qoxra.
F’taħlita msaħħna minn qabel ta ’butir u żejt veġetali, aqli t-tewm, il-basal u t-tiġieġFerra żejt veġetali raffinat fil-pan tax-xiwi, żid butir, poġġih fuq in-nar. Meta l-butir ikun imdewweb, l-ewwel poġġi l-imsiemer tal-qronfol, wara ftit sekondi - basla mqatta ', ħalliha ttektek għal 5-6 minuti. Żid il-flett tat-tiġieġ mal-basla msaħta, aqli għal diversi minuti sabiex il-biċċiet tal-laħam ikunu mgħottija bil-butir.
Żid qargħa mqatta ', żid u ħalliha ttektek taħt l-għatuPoġġi l-qargħa mqatta 'fuq it-tiġieġ, ferra madwar 5 g ta' melħ żgħir tal-mejda. Agħlaq il-pan tax-xiwi sew u ħallih għal madwar 35 sa 40 minuta fuq il-fuklar, agħmel in-nar kwiet.
Kultant ħallat l-istuffat tat-tiġieġ mal-qargħa ħamraDan l-istuffat ma jeħtieġx attenzjoni speċjali, iżda l-ingredjenti jistgħu jitħalltu fil-proċess ta ’stewing. Ħaxix jagħti ħafna meraq, u għalhekk xejn ma jinħaraq.
Żid iz-zalza kremaSeparatament, ħawwad krema qarsa ma 'dqiq tal-qamħ premium, żid ftit ilma kiesaħ biex tagħmel it-taħlita likwida. Imbagħad ogħrok fuq grater fin nofs il-noċemuskata. Ferra l-zalza fil-pan tax-xiwi, ħawwad, erġa ’agħlaq sewwa u sajjar 10 minuti oħra.
Stew tat-tiġieġ tal-qargħa ħamraAħna nfirxu l-istuffat tat-tiġieġ sħun bil-qargħa ħamra fil-pjanċi, sprinkle bil-ħwawar friski, naqdu mal-mejda b'biċċa porzjon ta 'ħobż frisk. Bon aptit!
