Kif issajjar it-tewm fiż-żejt għax-xitwa - riċetta bir-ritratt

It-tewm fiż-żejt għax-xitwa jżomm il-kwalitajiet u t-togħma tiegħu għal żmien twil. Din ir-riċetta hija adattata b'mod speċjali għal dawk li ħasdu ħsad kbir fil-ġnien tagħhom.

Minbarra l-fatt li f'din il-forma imsiemer tal-qronfol huma maħżuna għal żmien twil, xorta jkollok żejt aromatiku li jista 'jintuża fil-manifattura ta' insalati, patata moqlija jew sautéed.

Biex tarrikkixxi t-togħma tal-billetta tat-tewm, tista 'żżid kwalunkwe ħwawar maż-żejt (qronfol, ħabaq niexef, klin, żagħfran jew chili).

Ma 'kull waħda minn dawn il-ħwawar int se tikseb biċċa xogħol oriġinali u unika li tista' tuża matul l-istaġun tax-xitwa.

Meta tinħoloq it-tewm fiż-żejt, għandhom jiġu osservati xi sutilezzi: uża biss materja prima domestika, billi t-tewm Ċiniż jakkwista dell skur waqt ħażna fit-tul, ipprepara bir-reqqa l-kontenitur.

Għall-mili tista 'tuża żejt minn kwalunkwe żerriegħa.

Jista 'jkun jew prodott raffinat jew żejt b'aroma ta' żerriegħa karatteristika.

F'kull każ, int ikollok vojt pikkanti li faċilment isib il-fannijiet tiegħu fil-familja tiegħek.

Tewm fiż-żejt għax-xitwa

Ingredjenti

żejt (200 ml);
tewm (300 gramma); żagħfran (10 grammi.)

Sekwenza tat-tisjir

1. Qaxxar kull sinna tat-tewm mill-qoxra niexfa. Aħna nużaw materja prima ta 'kull daqs, il-ħaġa ewlenija hija li kull sinna għandha tkun ta' kwalità għolja, mingħajr ħsara u difetti.

2. Ferra r-rata rrakkomandata ta 'trab turmeriku qawwi f'kontenitur tal-ħġieġ. Biex iżżomm is-snien għal perjodu twil, ma ninsewx li tħejji kontenituri: laħlaħ sewwa taħt ilma ġieri (bis-soda baking), saħħan billi tuża kwalunkwe metodu konvenjenti (sabiex l-umdità ma tibqax fuq il-wiċċ tal-ħġieġ).

3. Ferrex il-qronfol tat-tewm, ħawwad bil-mod il-kontenitur sabiex il-flieli jitqassmu madwar il-perimetru kollu tal-kontenitur.

4. Ferra fil-billetta r-rata meħtieġa taż-żejt. Nistgħu nżidu wkoll ftit piżelli tal-bżar fragranti, weraq tar-rand jew qronfol tal-qronfol mal-massa.