Cookies tal-Ġobon tad-Deheb bil-Kardamomu u l-Kannella

Cookies tal-ġobon tad-dgħajsa bil-kardamomu u l-kannella huma offerti, imfarrak, fragranti u sempliċi ħafna. Jekk timla idek, se tieħu inqas minn nofs siegħa biex issajjarha u, emminni, ma tkunx għajjien Niftakar it-trijangoli tal-baqta mit-tfulija - id-dar għat-te, inżur fuq il-mejda tal-festi. Fl-armadju tad-dar dejjem kien imdawwar vażun bil-kura mħejjija minn nanna, kif ħafna nies isejħulha - cookies tal-baqta tan-nanna. Din hija r-riċetta l-iktar popolari għal min iħobb il-ħami tad-dar - hekk kien u għadu.

M'hemm l-ebda ingredjent sigriet hawn, kollox huwa oerhört sempliċi. Il-kardamom u l-kannella huma ħwawar disponibbli li jagħtu lill-għaġina togħma orjentali ħelwa, mingħajrhom, il-cookies se jkunu ftit boring, iżda xorta fit-togħma, imfarrak, li jdubu f'ħalqek.

Ħin tat-tisjir: 45 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 8

Ingredjenti għal Cookies tal-Baqta bil-Kardamomu u l-Kannella

200 g ta 'ġobon tad-dgħajsa mxaħħam;
120 g butir;
300 g ta 'dqiq tal-qamħ;
100 g ta 'zokkor fin;
10 g kannella mitħuna;
5-6 kaxex tal-kardamomu;
soda jew trab tal-ħami.

Metodu ta ’preparazzjoni ta’ cookies tal-baqta bil-kardamomu u l-kannella

Għarbel id-dqiq tal-qamħ fi skutella, żid 1 3 kuċċarina ta 'baking soda jew baking powder. Agħfas il-kaxex tal-kardamomu bil-lida, ferra ż-żerriegħa ġo tikħil, itħan fi trab. Ħallat id-dqiq mal-kardamomu mitħun.

Ħallat id-dqiq mal-kardamomu mitħun u s-soda

Imsaħ il-butir. Żid il-butir imqatta ’ma’ skutella ta ’dqiq. Il-butir għall-għaġina shortcrust għandu jkun kiesaħ, għalhekk m'għandekx bżonn li toħroġha mill-friġġ minn qabel, u l-għaġina għandha tkun ippreparata malajr kemm jista 'jkun.

Żid il-butir imqatta ’ma’ skutella ta ’dqiq

Oħrok idejna bid-dqiq u l-butir biex tagħmel il-frak tal-birra.

Sussegwentement, żid pakkett ta 'ġobon tad-dgħajsa tax-xaħam. Huwa importanti li l-baqta tkun friska, mhux aċiduża. Dawn huma kollha ingredjenti għat-test tal-cookie baqta bil-kardamomu u l-kannella. Kif tistgħu taraw, huma sempliċi u bi prezz raġonevoli.

Issa aħna nagħngħu l-għaġina - nagħmlu trab bi dqiq minn fuq id-desktop jew bord, infirxu l-massa, ħawwad malajr, ndawwru ġo raġel tal-ġinġer. Poġġi r-raġel tal-ġinġer fi skutella, poġġih fil-friġġ għal 20 minuta u, intant, saħħan il-forn għal temperatura ta ’160 sa 180 grad Celsius.

Togħrok idejna bid-dqiq u l-butir

Żid pakkett ta 'ġobon cottage tax-xaħam

Agħfas l-għaġina u poġġiha fil-friġġ

Roxx il-bord bid-dqiq, aqbeż l-għaġina b'saff ta 'madwar 3-4 mm ħxuna.

Irrombla l-għaġina fuq il-bord

Ħu tazza tal-ħġieġ irqiq b'tarf qawwi, id-dijametru taċ-ċirku + - 8 ċentimetri. Aqta 'tazza ta' ċrieki, iġbor il-fdalijiet (tirqim) ta 'l-għaġina, oħroġ mill-ġdid u aqta' cookie ieħor.

Aqta 'tazza għaġina f'tazza

Ferra z-zokkor żgħir u l-kannella mitħuna fi platt, ħawwad.

Qiegħed ċirku ta 'għaġina fi skutella biż-zokkor, imbagħad itwi nofs in-nofs taz-zokkor ġewwa, aqta' n-nofs mill-ġdid fi zokkor bil-kannella. Għal darb'oħra, itwi n-nofs ma 'zokkor ġewwa, aqbeż il-kwart ta' fuq f'zokkor. Ma tistax tiskar il-parti l-baxxa tal-cookies biz-zokkor - se tinħaraq!

Ngħaddsu z-zokkor bil-kannella, niffurmaw trijangoli miċ-ċrieki

Poġġi folja tal-parċmina żejtnija fuq folja tal-ħami. Aħna nfirxu l-cookies tal-ġobon cottage tagħna bil-kardamomu u l-kannella f'distanza ta '1.5-2 ċentimetri minn xulxin fuq parċmina.

Poġġi l-cookies fuq baking sheet u poġġih fil-forn

Nibagħtu l-pan lill-forn imsaħħan minn qabel, aħmi għal 15-20 minuta. Il-ħin u t-temperatura tal-ħami jiddependu mill-karatteristiċi tal-forn tiegħek u jistgħu jvarjaw ftit mir-rakkomandazzjonijiet tiegħi.