Kemm tħawwel il-ħaxix għall-familja?

Fin-nutrizzjoni tal-bniedem u fir-rispett lejn saħħtu, rwol kbir jappartjeni għall-għelejjel tal-ħaxix. Il-popolazzjoni tal-pjaneta tagħna tuża aktar minn 1200 tip ta 'ħaxix għall-ikel, li minnhom l-akbar diversità ta' speċi hija rappreżentata minn 9 familji, inklużi 690 speċi ta 'pjanti. Naturalment, f'pajjiżi bi klima sħuna twila, il-varjetà ta 'għelejjel tal-ħaxix hija ħafna akbar milli fi stati bi klima predominantement kiesħa u kundizzjonijiet tal-ħamrija mhux aċċettabbli għall-pjanti.

• Numru ta 'tipi ta' ħaxix imkabbar f'xi pajjiżi
• Ir-rata tal-konsum tal-ħaxix għal kull persuna fis-sena
• Disinn tal-Ġnien għaqli
• Eżempju ta 'kalkolu tan-numru meħtieġ ta' arbuxxelli tal-bżar ħelu għal kull familja
• Ir-rendiment tal-għelejjel tal-ħaxix kg / sq.m.

Numru ta 'tipi ta' ħaxix imkabbar f'xi pajjiżi

Il-benefiċċji għas-saħħa ta 'l-ikel tal-pjanti, inklużi l-ħaxix, m'għandhomx għalfejn jiġu ppruvati. Il-ħxejjex huma għall-bnedmin sors ta 'vitamini li ma jinstabux f'ikel ieħor u li mhumiex prodotti mill-ġisem. Ħaxix fih karboidrati, aċidi organiċi, enzimi, melħ minerali u sustanzi oħra meħtieġa biex iżommu u jtawlu l-ħajja tal-bniedem.

Jekk iduru għall-informazzjoni tad-WHO, imbagħad man-nutrizzjoni normali, persuna teħtieġ tiekol 400 g ta 'prodotti veġetali kuljum, inklużi 70-80% friski. Fil-ħajja prattika, il-biċċa l-kbira tal-popolazzjoni tar-Russja u l-pajjiżi tas-CIS spiss jagħmlu l-affarijiet b'mod differenti - "kollox qiegħed fil-bank, fix-xitwa fuq il-mejda." Il-varjetà ta 'prodotti tal-pjanti hija limitata għal 10-15 ismijiet, għalkemm huwa rakkomandat minimu ta' 40.

Ir-rata ta 'konsum ta' ħaxix kull sena għal kull persuna hija 130-140 kg, iżda 10% biss tal-popolazzjoni Russa għandha l-opportunità u tikkonsma tali ammont ta 'prodotti veġetali. 40% tal-popolazzjoni tuża prodotti veġetali fl-ikel 2 darbiet inqas min-normal, filwaqt li oħrajn huma saħansitra inqas.

Il-mediċina żviluppat dejta indikattiva dwar il-konsum mill-bniedem ta ’43 tip ta’ prodotti veġetali fis-sena (Tabella 2). Il-konsum uniformi tagħhom u d-diversità tal-ispeċi jistgħu jipprovdu lill-ġisem bis-sustanzi utli meħtieġa u jżommu s-saħħa. Naturalment, bi tnaqqis fil-lista ta 'xi ħaxix ikkunsmat, in-norma tal-ħaxix li jifdal tiżdied. Skond xi rapporti, in-numru ta 'tadam kull sena għal kull persuna huwa 25-32 kg, fażola u piżelli ħodor sa 7-10 kg, ħjar sa 13 kg.

Ir-rata tal-konsum tal-ħaxix għal kull persuna fis-sena

Fi snin reċenti, l-istatistiċi tal-konsum tal-ħaxix bdew jinbidlu għall-aħjar. Ħafna raġunijiet (ekonomiċi, politiċi, eċċ.) Jikkontribwixxu għal dan, inkluża l-possibbiltà li jkollna għerejjex żgħar tas-sajf fejn il-felli tal-ġnien tkun definittivament allokata mis-sidien.

Il-ġardinara ġodda (u mhux biss dawk ġodda) jiffaċċjaw immedjatament il-mistoqsija: kemm ħxejjex għandhom jiġu mkabbra biex jipprovdu lill-familja bi prodotti tal-pjanti mill-ħsad sal-ħsad. Probabbilment ma jgħaddix mingħajr kalkoli. Għalhekk, fid-djarju tal-ġnien tiegħek, ikollok bżonn tidħol fid-dejta meħtieġa u twettaq kalkoli sempliċi:

• L-ewwelnett trid tagħżel mill-għelejjel tal-ħaxix irrakkomandati minn dawk li jistgħu jikbru u jipproduċu uċuħ fl-inħawi tiegħek (f'serra, taħt kenn, fl-art miftuħa).
• Fil-lista tal-għelejjel magħżula, agħżel dawk li huma kkaratterizzati minn lista kbira u kontenut ogħla tat-tipi ewlenin ta 'nutrijenti meħtieġa mill-ġisem.
• Minn dawn, ħalli fuq il-lista dawk il-kulturi li jeħtieġu minimu ta 'kura. Inkella, il-ġnien ser jibdel mazz ta 'ħaxix ħażin, u l-ġardinara - "l-iskjavi tagħhom." Uċuħ bħal dawn se jiġu ttajpjati b'10-15 oġġetti. Huma jiffurmaw il-bażi tal-kultura tiegħek. 4-5 għelejjel oħra jistgħu jitkabbru barra mis-sodod tal-ġnien (patata, ġirasol, qargħa aħmar, eċċ.).

L-iktar parti diffiċli tal-kalkoli, b'faċilità apparenti, hija l-kalkolu tal-menu ta 'kuljum, inkluż il-ħaxix. X'inhu l-volum ta '400 g ta' ħaxix kuljum? Riċerkaturi u esperti dwar in-nutrizzjoni jinnotaw li meta jikkunsmaw 2,000 kalorija kuljum, il-menu għandu jinkludi 2.5 tazzi ta 'ħaxix kuljum (miter konvenjenti ħafna). Tazza waħda ta 'ħodor bil-weraq mingħajr tbagħbis (imqatta', imqatta ') hija ta' madwar 50 g (iċċekkja l-piż fuq l-iskali) u kkalkula n-numru ta 'ħaxix kuljum għal kull familja. Qassam din il-massa għal użu frisk u għat-tisjir tal-ewwel u t-tieni korsijiet (sopop, borscht, zlazi, insalati, deżerti, eċċ.). Dawn il-kalkoli jgħinu jeħel mad-dieta ta 'kuljum tal-ħaxix fil-menu ta' kuljum tal-familja.

Naturalment, il-kalkoli huma indikattivi, peress li kull familja għandha l-possibbiltajiet tagħha li tikkonsma prodotti veġetali (baġit tal-familja, preferenzi tat-togħma, reġjun u reġjun ta 'residenza, eċċ.). U madankollu, jekk ikollok dar tas-sajf jew ġnien, tista 'tipprovdi lill-familja tiegħek ħxejjex friski fl-istaġun sħun u ħaxix iffriżat fl-istaġun tal-friża, li prattikament iżommu n-nutrijenti kollha intatti.

Disinn tal-Ġnien għaqli

Qabel ma tmur ix-xogħol fl-għelieqi tar-rebbiegħa-sajf (huwa aħjar li tagħmel dan fix-xitwa, filgħaxija), ikteb il-kultivazzjoni tal-ġnien mill-għelejjel. Alloka sodod għal uċuħ kumpatt ta 'għelejjel ta' ħaxix aħdar (ravanell, basal fuq ir-rix, insalati bil-weraq, karfus, tursin, eċċ). Se jagħmlu massimu ta ’2 sodod. Barra minn hekk, jistgħu jinżergħu f’diversi termini. Biżżejjed għall-użu frisk, u għall-iffriżar fil-perjodu kiesaħ.

Immarka l-post tal-plottijiet fuq id-dijagramma tal-ġnien (feles sħiħ, sodod separati f'partijiet differenti tal-cottage tas-sajf, sodod tal-ħaxix, eċċ.). Ikkalkula l-erja totali taħt il-ġnien, inklużi sodod u mogħdijiet, u sodod individwali. Sodod tal-ġnien fil-feles tal-ġnien jistgħu jiġu rranġati f'żewġ modi: fil-forma ta 'figuri rettangolari jew madwar is-sistema ta' tisqija.

Meta jiffurmaw is-sodod fil-forma ta 'rettangoli, huma jitqiegħdu fuq ċatt magħżul, f'post imdawwal sew. Il-wisa 'ottimali tas-sodod huwa ta' madwar 0.8-1.0 metri, it-tul huwa arbitrarju, konvenjenti għas-sid. B'dawn id-daqsijiet, il-pjanti huma pproċessati b'mod konvenjenti minn żewġ naħat mingħajr ma jmorru s-sodda nnifisha. Il-mogħdijiet bejn is-sodod għandhom ikunu ta 'l-anqas 60-80 cm jew il-wisa' tal-karrettun tal-ġnien, f'unità.

Madwar il-ġnien tħalli triq ta 'mill-inqas 1.0-1.2 m, għall-konvenjenza li tagħmel ix-xogħol improvizzat kollu, inkluż it-tneħħija ta' prodotti, skart tal-pjanti, u proċessar ta 'sodod. Uħud mill-ġardinara jaġixxu kif ġej: il-wisa 'tas-sodod tax-xogħol u l-mogħdijiet bejniethom jitħallew fl-istess wisa'. Il-ħaxix ħażin huwa mormi fuq il-binarji matul is-sajf. Għal bosta snin, il-mogħdijiet jakkumulaw materja organika u wara 3-4-5 snin, il-mogħdijiet u s-sodod jinbidlu.

L-arranġament ċirkulari tas-sodod se jnaqqas in-numru ta 'passaġġi "vojta" għal sodod imbiegħda bil-karettun, manek tat-tisqija, eċċ. Id-dimensjonijiet li jifdal huma ddeterminati mis-sid, skont l-erja allokata għall-ġnien.

Aħseb sew u kkalkula (ibbażat fuq ir-rendiment ta '1 bush ta' pjanta jew minn 1 sq. M ta 'densità ta' tħawwil) in-numru ta 'pjanti ta' kull uċuħ minn dawk ippjanati għall-kultivazzjoni. Biex tagħmel dan, meta tixtri żrieragħ jew skont il-katalgu annwali tal-għelejjel tal-ħaxix, identifika u ikteb fid-djarju tal-ġnien ir-rendiment approssimattiv tal-lewża.

Eżempju ta 'kalkolu tan-numru meħtieġ ta' arbuxxelli tal-bżar ħelu għal kull familja

Ħsad tal-bżar ħelu, skont il-varjetà, jifforma 0.6-0.8 kg ta 'frott fuq arbuxxell wieħed (b'mod aktar preċiż, tista' tikteb varjetajiet speċifiċi minn katalgi). 6 kg ta 'bżar ħelu jitqiegħdu għal kull persuna fis-sena. Familja ta ’4 persuni ser teħtieġ 24 kg ta’ bżar ħelu. Meta tinħasad minn 1 bush 0,8 kg għal kull familja, 30 arbuxxelli ta 'bżar ħelu se jkollhom jinżergħu. Pjanti huma suxxettibbli għal mard, il-konsegwenzi negattivi ta 'anomaliji klimatiċi (ġlata, silġ, sajf b'ċpar u temperaturi baxxi, eċċ.). In-nies tagħna dejjem jagħmlu kollox b'marġni. Żid 30% ta 'l-arbuxxelli mhumiex ċirkostanzi mhux previsti u l-ħsad tax-xitwa, li se jkun 10 arbuxxelli oħra. B'konsegwenza, sodda ta 'bżar ħelu se tkun 40 arbuxxell ta' varjetà waħda jew f'sezzjoni varjetali (huwa aħjar li tixtri varjetajiet bikrija, medja u tardiva) ta 'madwar 8-10 arbuxxelli kull wieħed.

Fuq sodda ta '80 cm wiesa' bżar jista 'jitħawwel f'2 ringieli, u jħalli spazju medju ta' ringiela ta '30 cm, marġni - 10 cm kull wieħed, jew jagħżel arranġament ieħor tal-pjanti konvenjenti għal trattamenti sussegwenti. B’distanza fil-filliera bejn il-bżar 25-30 cm, is-sodda tieħu tul ta ’5 m.

Wara li rrakkontaw, b'hekk, iż-żona għall-għelejjel kollha, int tkun skantat bil-ġnien ta 'daqs żgħir li jitma lill-familja l-istaġun sħun kollu bil-ħaxix frisk u xorta tista' tagħmel preparazzjonijiet għax-xitwa. Mhux se jkun hemm bżonn li jsir xogħol bla bżonn u tarmi ħxejjex, ħaxix ħażin u skart ieħor f'ġonq tal-kompost.

Ġardinara li għandhom prattika estensiva ġeneralment jikkalkulaw ir-rendiment tal-għelejjel għal kull 1 sq M u mbagħad jerġgħu jikkalkulaw l-ammont ta 'ħaxix meħtieġ għal sena. Meta terġa 'tikkalkula, kun żgur li żżid 5-10% tal-prodott mat-telf tal-ħażna u l-ipproċessar tal-iskart.

Ir-rendiment tal-għelejjel tal-ħaxix kg / sq.m.

Uċuħ ħodor jistgħu jingħaqdu fi ġnien prefabbrikat b'uċuħ kumpattati. Is-sodod ħodor jistgħu jinqasmu f’setturi. Qassam il-qiegħ kollu ta '5 metri f'segmenti (setturi) ta' 50-60 cm. Aħna nibdew biċċiet għal 10 għelejjel. Uċuħ tar-raba 'jistgħu jsiru f'diversi perjodi fi 8-10-15-il ġurnata skont il-ħsad jew jistgħu wkoll jiġu kkalkulati bl-użu ta' materjal tabulari u l-karatteristiċi tal-għelejjel tal-ħaxix (densità wieqfa, rendiment mill-arbuxxell, rendiment għal kull sq. M, kisba ta '2 ħsad ta' ħaxix ta 'maturazzjoni bikrija mill-ġnien kull staġun). Ippjanar raġonevoli tal-ġnien se jillibera riżerva enormi ta 'żmien għall-mistrieħ, jipprovdi kura aħjar u aktar attenta għall-pjanti (u dan iżid ir-rendiment tal-ħsad). L-art battala tista 'titħalla sod (il-ħamrija ser tistrieħ) jew magħmula lawns, kantunieri ta' mistrieħ, eċċ.

Attenzjoni! Ikteb fil-kummenti kemm taħsad tal-ħaxix għall-familja tiegħek għandek tħawwel fuq is-sit tiegħek?