Tadam fil-meraq tagħhom stess, fil-vażetti tal-bott għax-xitwa bil-bżar tal-qanpiena u chili - tadam Delicious għax-xitwa, mingħajr ġilda, bi zalza qarsa ħelwa u qarsa. Dawn il-blanks ma jappartjenux għall-kategorija "tpoġġi kollox ġo vażett, imla bl-immarinar", le - għandek tinker. Imma, kif jgħidu, ix-xitan mhux daqshekk terribbli daqs kemm hu miżbugħ. L-ewwelnett, il-ġilda tat-tadam misjur titneħħa faċilment. It-tieni, blender, b'differenza minn grinder tal-laħam qadim, jibdel it-tadam f'forma ta 'patata mgħaffġa f'sekondi. It-tielet nett, huwa aħjar li tqatta '15-il minuta sterilizza l-biċċiet tax-xogħol milli l-istess 15-il minuta tmur fil-maħżen għall-ħaxix tal-bott.
It-tadam fil-meraq tagħhom stess bil-bżar tal-qanpiena għax-xitwaGħall-bottiljar, agħżel tadam aħmar, imlaħħam, misjur.
- Ħin tat-tisjir: siegħa 1
- Kwantità: 2 laned ta ’750 ml kull wieħed
Ingredjenti għall-preparazzjoni tat-tadam fil-laned fil-meraq tagħhom stess bil-bżar qanpiena:
- 2 kg ta 'tadam aħmar;
- 500 g ta 'bżar qanpiena;
- 3 imżiewed CHILI;
- 20 g ta 'melħ tal-blat;
- 40 g zokkor mrammla;
- 5 g paprika mitħun.
Metodu biex tipprepara tadam fil-laned bil-meraq tagħhom stess bil-bżar tal-qanpiena għax-xitwa.
Għaċ-zalza tal-purejiet, aħna nagħżlu l-iktar tadam matur. Jekk il-qoxra tinfaqa 'biss fuq il-ħaxix, u ma jkun hemm l-ebda sinjali viżibbli ta' ħsara, allura dan huwa l-iktar materjal adattat.
Allura, aħsel il-ħaxix, aqta 'nofs, aqta' iz-zkuk. Qiegħed il-ħaxix imqatta 'fi skutella tal-blender, u dawwarhom fil-patata mgħaffġa.
Aħna nagħżlu t-tadam u itħanin fil-blenderAgħfas il-purejiet tat-tadam jew imsaħ minn colander biex tneħħi l-fdalijiet tal-ġilda u l-ħbub.
Imsaħ il-purejiet tat-tadam minn passaturBżar ħelu tal-qanpiena ta 'kulur aħmar, oranġjo jew isfar jitnaddfu miż-żrieragħ, aqta' l-laħam f'kubi, tarmi ġo blender.
Qattar bżar ħeluMal-bżar tal-qanpiena żid ftit bżar żgħir. Skond il-preferenzi tat-togħma, tista 'tagħmel preparazzjonijiet bi togħma ta' ħruq jew ħelwa u qarsa.
Itħan il-bżar ġo blender sakemm tinkiseb pasta omoġenja. Ħallat il-bżar mal-massa tat-tadam razza.
Żid il-bżar aħmar u itħanLaned għat-tbattil fl-ilma sħun tiegħi bis-soda. Imbagħad aħna nixxef il-laned fil-forn jew sterilizza fuq il-fwar. Għalli l-għotjien għal 5 minuti.
Poġġi t-tadam f'ilma jagħli għal 30 sekonda, imbagħad ittrasferixxi lejn skutella ta 'ilma kiesaħ, neħħi l-ġilda.
Aqta 't-tadam f'4 partijiet, aqta' iz-zokk. Qiegħed tadam mqatta 'ġo vażett sabiex jimlewhom bi 3 4.
Fil-vażetti sterilizzati npoġġu tadam imqaxxarPoġġi l-purejiet tat-tadam u l-bżar imqatta 'ġo kazzola, żid paprika mitħun, melħ u zokkor mrammla. Ġib il-massa sakemm tagħli, għalli għal 5 minuti.
Ġib taħlita ta 'pejst tat-tadam, bżar mqatta' u ħwawar sakemm tagħliImla l-bottijiet bil-patata mgħaffġa li togħlija, għatti bl-għotjien.
Ferra vażetti tat-tadam bil-patata mgħaffġa tgħoljaF’kontenitur għall-isterilizzazzjoni npoġġu xugaman, fuqha aħna nstallaw vażetti ta ’tadam, aħna ferra ilma sħun.
Aħna saħħan l-ilma sa 85 grad Celsius (huwa aħjar li tuża termometru tal-kċina), pasturizza l-laned b'kapaċità ta '0.75 l għal 15-il minuta. Jekk waqt l-isterilizzazzjoni l-ilma jibda jagħli, żid ilma kiesaħ biex titbaxxa t-temperatura.
Aħna sterilizza l-vażetti bit-tadam u l-patata mgħaffġa. Dawwar u flipAħna nibdew laned bit-tadam fil-laned u ngħawġu l-għotjien. Dawwar il-vażetti ta ’taħt fuq, wara li tkessaħ, neħħihom f’post frisk u skur għall-ħażna.
It-tadam fil-meraq tagħhom stess bil-bżar tal-qanpiena għax-xitwaMill-mod, it-tadam fil-laned b'dan il-mod fil-meraq tagħhom stess jista 'jintuża biex isiru sopop u zlazi, pereżempju, il-klassika tal-Bolonja Taljana.
It-tadam fil-meraq tagħhom stess bil-bżar tal-qanpiena huma lesti għax-xitwa. Sajjar bi pjaċir u bon aptit!
