Kejk tal-isponża bil-ġewż u krema qarsa

Kejk tal-isponża bil-ġewż u krema qarsa - kejk sempliċi, faċli biex tipprepara u mhux żejtni ħafna li jista 'jiġi ppreparat għall-ikla tal-Ħadd u għall-mejda tal-festi. Huwa importanti li taħmi l-gallettini b'mod korrett sabiex dawn jirriżultaw magnífico.

Ixgħel minnufih il-forn biex issaħħan u tħejji l-forom: griż bil-butir jew għatu bil-parċmina taż-żejt. Bajd għall-ħami għandhom jitneħħew mill-friġġ bil-quddiem, ikunu megħluba aħjar jekk imsaħħna għat-temperatura tal-kamra.

Ħin tat-tisjir: 1 siegħa 20
Porzjonijiet Għal Kontejner: 10

Ingredjenti biex tagħmel kejk tal-gallettini bil-ġewż u krema qarsa

Ingredjenti biex tagħmel l-għaġina tal-gallettini:

210 g ta 'dqiq tal-qamħ premium;
7 g trab tal-ħami jew trab tal-ħami;
6 bajd kbir;
230 g ta 'zokkor fin;
2 g ta 'vanillina;
35 g ta 'trab tal-kawkaw.

Għal krema, żmalt, tiżjin u dekorazzjonijiet:

650 g ta 'krema qarsa xaħam;
45 g butir;
250 g ta 'zokkor;
50 g ta 'trab tal-kawkaw;
120 g ta 'ġewż.

Metodu tal-preparazzjoni ta 'kejk tal-gallettini bil-ġewż u krema qarsa.

Prodotti għat-test. L-ewwel, ipprepara 2 gallettini - ħafif bil-vanilla u skur bi trab tal-kawkaw.

Ingredjenti biex isiru l-gallettini

Ibdel il-bajd fi skutella fonda, ferra zokkor żgħir. Ħallat bil-whisk jew blender bl-idejn sakemm il-volum jiżdied madwar 3 darbiet. F'dan il-każ, huwa aħjar li tuża blender sommerġibbli jew proċessur tal-ikel, imma jekk tipprova, allura whisk regolari jaħdem jistaqsi.

Ħallat iz-zokkor u l-bajd fi skutella

Għarbel id-dqiq tal-qamħ fi skutella, ferra trab tal-ħami jew trab tal-ħami. Imbagħad, f'porzjonijiet żgħar, żid bajd imħabbat maz-zokkor. Agħfas l-għaġina mingħajr għoqod. Separat nofs, żid vanillina ma 'din il-parti - it-test huwa lest għal gallettini ħfief.

Ħallat il-bajd ma 'dqiq u trab tal-ħami. Aqsam f'żewġ porzjonijiet

Fil-bqija tal-għaġina, ferra l-kawkaw, ħawwad bil-mod, sabiex ma teqridx il-bżieżaq tal-arja ffurmati waqt is-swat tal-bajd.

Żid il-kawkaw ma 'waħda mill-porzjonijiet tal-għaġina.

Saħħan il-forn għal 175 grad Celsius. Aħna bil-griż żewġ platti tal-ħami biż-żejt jew mgħottija bil-parċmina taż-żejt. Aħmi għal madwar 15-il minuta, skond il-karatteristiċi tal-forn u d-daqs tal-moffa. I imsajjar gallettina tonda b'dijametru ta '21 ċentimetru.

Aħmi l-bażi mill-għaġina ħafifa

Kejk tal-kawkaw jista ’jkun moħmi fuq folja tal-ħami, għax għad għandek taqta’.

Kessaħ il-kejkijiet lesti fit-temperatura tal-kamra fuq rack tal-wajer jew fuq stikek tal-bambu.

Ahmi kejk tal-isponoż bil-kawkaw

Naqta 'l-gallettina bil-kawkaw f'kubi li jkejlu 2.5 ċentimetri.

CHOP il-gallettina skura

550 g ta 'krema qarsa xaħam u 200 g ta' zokkor mrammla huma megħluba sakemm iz-zokkor jinħall kompletament - aħna nibdew krema qarsa sempliċi għall-impregnazzjoni ta 'kejkijiet. Mhuwiex meħtieġ li tiġi stabbilizzata l-isplendur bl-addittivi, f'dan il-każ il-funzjoni tiegħu hija li tittella '.

Ħabbat il-krema u z-zokkor fil-krema

Togħrokx bit-tikħil jew aqta 'b'mod fin b'sikkina 2 3 ġewż, 1 3 ħalli għat-tiżjin.

Aħna kisja l-bażi b'saff irqiq ta 'krema qarsa, poġġi flieli ta' gallettini bil-kawkaw fuq kollox, l-ewwel "għamethom fil-krema qarsa, imbagħad sprinkle bi ġewż imqatta '. Nħallu ftit krema għal "finitura".

Gubrika l-bażi bil-krema u oħroġ biċċiet ta ’gallettini skuri mgħaddsa fil-krema. Roxx bil-ġewż

Fil-forma, l-istruttura tagħna għandha tixbah tazza maqluba - bażi wiesgħa, bil-ponta man-naħa ta 'fuq. Meta l-kubi kollha jingħaqdu flimkien, poġġih fil-friġġ.