Kejk "Napuljun" bil-custard

Kejk Napoleon mill-għaġina bil-krema lesta lest jista 'jitħejja malajr ħafna d-dar, mingħajr ma jqatta' ħafna ħin fuq din id-deżerta klassika Delicious. L-għaġina ffriżata hija tip ta 'salvataġġ għal dawk li ma jħobbux l-għaġin magħmul mill-maħżen u ma jistgħux iqattgħu ħafna ħin fil-kċina. Jieħu inqas minn siegħa biex iservi kejkijiet Delicious ta 'Napuljun mal-mejda, minħabba li l-custard homemade bil-krema u l-butir huwa wkoll imsajjar malajr.

Tista 'ssib kif tagħmel għaġina tad-dar bl-għaġina bir-riċetta: Puff pastry

Ħin tat-tisjir: 40 minuta
Porzjonijiet Għal Kontejner: 8

Ingredjenti għall-preparazzjoni ta 'kejk Napoleon bil-custard:

450 g ta 'għaġina bil-puff iffriżat;
350 ml krema 10%;
200 g ta 'zokkor granulat;
10 g zokkor vanillat;
1 bajda tat-tiġieġ;
30 g ta 'lamtu tal-qamħirrun;
220 g butir;
niskata melħ, żejt taż-żebbuġa.

Il-metodu ta 'preparazzjoni ta' kejk "Napoleon" bil-custard.

L-għaġina bil-puff normalment tkun ippakkjata f'pakketti ta '4 folji kull wieħed bi ħxuna ta' madwar 6 millimetri. Għall-kejkijiet tal-custard ta ’Napoleon, li konna naraw fil-maħżen, dan l-ammont huwa biżżejjed. Se jkunu meħtieġa tliet folji għall-bażi, u r-raba 'se jmur għad-dekorazzjoni.

Għalhekk, neħorġu l-għaġina mill-friża, ħalliha għal 30 minuta fit-temperatura tal-kamra. Folji mqaxxra jistgħu fakultattivament jitpoġġew ftit biex jagħmluhom irqaq.

Irrombla folja tal-għaġina minfuħa

Qiegħed folja tal-għaġina fuq karta tal-ħami, bil-griż biż-żejt taż-żebbuġa. Aħna tgħaqqad bil-furketta fuq naħa waħda, aqleb u wkoll tgħaqqad fuq l-oħra.

Poġġi l-għaġina minfuħa miż-żewġ naħat bil-furketta

Aħna saħħan il-forn għal 200 grad Celsius, kienet din it-temperatura li kienet indikata fuq l-imballaġġ tal-għaġina li minnha jien għamilt dan il-kejk. Din it-temperatura hija pjuttost biżżejjed, wara 20 minuta ikollok kejkijiet tal-għaġina fluffy u golden puff għal kejkijiet Napoleon.

Aħna nfirxu l-ħami lest fuq il-mejda, kessaħ sa temperatura tal-kamra.

Aħmi l-għaġina bil-puff fil-forn

Filwaqt li l-bażi tibred, aħna nagħmlu kejk tal-custard. Ferra z-zokkor u z-zokkor tal-vanilla ġo kazzola, żid il-bajda.

Ferra z-zokkor, iz-zokkor tal-vanilla fil-pan u żid il-bajda.

Ferra krema 10% u ferra lamtu tal-qamħirrun. Ħawwad sewwa bil-whisk. Qiegħed il-borma jew stewpan f'banju bl-ilma, ħawwad, iġġib it-tħaxxin. Jekk għandek termometru tal-kċina, allura skont ir-regoli tal-arti kulinari, it-taħlita tissaħħan sa temperatura ta ’85 grad. Jekk tisħon iżżejjed u ġġib għal togħlija, ikollok froġa ħelwa.

Żid il-krema, ferra lamtu tal-qamħirrun. Ħawwad sewwa bil-whisk. Qegħdin f'banju bl-ilma u nġibu għat-tħaxxin

Aħna nittrasferixxu l-massa fuq platt, għatu bil-film li jeħel, nibagħtuha fil-friża sabiex din tiksaħ malajr. Meta t-temperatura tinżel għat-temperatura tal-kamra, żid butir imrattab, whisk sakemm tkun mill-isbaħ. Sabiex il-massa ma tinqasamx, iż-żejt għandu jintefa 'f'porzjonijiet żgħar, kull darba li t-tarbija tkun sewwa.

Żid butir u whisk sakemm isbaħ

Aħna naqsmu l-massa fi tliet partijiet. Ħu l-kejk imkessaħ, poġġi l-ewwel porzjon fuqu, ferrex il-krema b'mod uniformi. Imbagħad poġġi l-kejk li jmiss, għal darb'oħra l-krema.

Grass il-kejkijiet bil-krema

Aħna nagħlquha bit-tielet kejk, aħna wkoll ġeneruż tillubrikha, poġġi kollox sal-aħħar qatra. Nagħtu r-raba 'qoxra f'framm, moqli f'taġen niexef sakemm kannella dehbi, kessaħ, sprinkle fuq nett.

Nħallu għal madwar siegħa fil-friġġ, b'sikkina b'xafra wiesgħa naqta 'l-kejkijiet f'porzjonijiet.

Roxx kejkijiet bil-grass bi frak tal-għaġina mqatta 'u moqli

Kejkijiet lesti ta 'Napoleon bil-krema jistgħu jinqdew minnufih, madankollu, wara li jkunu wieqfa fil-friġġ għal bosta sigħat, it-togħma tagħhom ma tiddeterjorax, u, fl-opinjoni tiegħi, huwa saħansitra aħjar.