Għid il-baqta Choux

Il-kura ewlenija tal-Għid huma kejkijiet u tikek tal-Għid. Imma hemm platti oħra tal-festa li ta 'min jippreparaw għall-Għid il-Kbir. Pereżempju, custard baqta tal-Għid bil-frott imnixxef. Ġobon cottage ħelu delikat imxerred ma 'berries imnixxfin, żbib tad-deheb u skur, berquq imnixxef oranġjo xemx u laqx taċ-ċikkulata - deżerta delikata u b'saħħitha. It-tisjir tal-baqta ta ’l-Għid tal-Għid mhuwiex diffiċli - anke fin-nuqqas ta’ forma pasochnitsa, tista ’tittratta lill-familja tiegħek b’din il-kura tassew rjali.

Għid il-baqta Choux

Ingredjenti għall-Ġobon Custard

500-600 g tal-ġobon tad-dgħajsa l-aktar frisk, mhux niexef, iżda ftit niedu;
Zokkor - ½ tbsp .;
Bajd - 1 biċċa .;
Krema qarsa - 100 g;
Butir - 100 g;
100 g kull berquq imnixxef, żbib, cranberries niexfa;
Ċikkulata sewda jew ħalib - 50 g;
Biex togħma - zokkor tal-vanilla;
Għad-dekorazzjoni - marmellata jew frott konfettura.

Ingredjenti għat-Tisjir tal-Għid tal-Pasti

Kif issajjar custard baqta tal-Għid?

Sabiex il-pascha tal-baqta ta 'l-isparar tinħareġ u tidher Delicious, għandek bżonn tagħżel biss il-prodotti l-aktar friski u ta' l-ogħla kwalità. Mhux tixrid, imma butir tajjeb; mhux ġobon tad-dgħajsa, iżda ġobon tad-djar frisk magħmul id-dar, li jista 'jittiekel nej - għax fl-Għid prattikament ma jgħaddix trattament tas-sħana. Il-bajd għandu jkun ukoll frisk ħafna, minħabba li l-Għid mhux moħmi, iżda sempliċement imrobbi.

Bl-istess raġuni - għall-massimu ta ’utilità u ħelu - ma nirrakkomandax li żżid frott konfettura mal-baqta tal-custard tal-Għid. Iva, huma sbieħ ħafna, b'ħafna kuluri, u dehra daqshekk eleganti - imma ovvjament iż-żebgħat naturali ma jagħtux kuluri kkuluriti lill-frott konfettura. L-aħjar għażla hija li tagħmel il-frott konfettura lilek innifsek. Mill-qoxra tal-larinġ u l-lumi tinkiseb ħelwa fit-togħma - l-aroma u t-togħma tal-frott konfettura ma jistgħux jiġu mqabbla ma 'dawk mixtrija.

Xarrab Frott Imnixxef

Iżda, jekk m'hemmx ħin biex issajjarhom, ħu frott niexef minflok frott konfettura. Berquq imnixxef ambra, cranberries ruby skuri, żbib tad-deheb u skur jidhru daqstant impressjonanti! Bi frott imnixxef, il-baqta tal-pastard tal-Għid hija eleganti u fit-togħma, u l-iktar importanti, il-prodotti kollha huma naturali. U tista 'wkoll iżżid ċipep taċ-ċikkulata mal-massa tal-baqta.

Aħsel frott imnixxef u fwar, sabiex jirtabu. Tferrax l-ilma jagħli sabiex tippreserva l-vitamini, huwa aħjar li ferra ilma mgħolli sħun. Wara 7-10 minuti, aqbad, nixxef, aqta 'l-berquq imnixxef f'biċċiet. M’għandniex neżgħu l-ilma, imma ... nixorbu! Ilma żbib huwa tajjeb għall-qalb u fit-togħma, bħal Uzvar ħelu.

Naqta 'nofs iċ-ċikkulata f'biċċiet.

Imsaħ il-ġobon tad-dgħajsa

Biex tagħmel il-baqta tal-custard f'offerta tal-Għid, il-baqta tista 'tiġi skrolljata darbtejn fi grinder tal-laħam jew bit-tarjola bi blender, imma huwa aħjar li togħrok permezz ta' colander. Il-baqta mgħaffġa ssir notevolment mdawwra, għalhekk l-isforzi huma ta 'min.

Mashed cottage cheese

Fi skutella separata (waħda li tista 'titqiegħed fuq in-nar), itħan il-butir bi zokkor, bajd u krema qarsa. Sabiex il-massa tal-polpa tkun omoġenja, huwa iktar konvenjenti li l-ewwel itħan il-butir imrattab biż-zokkor, u mbagħad żid il-bajda u l-krema qarsa.

Ħallat butir, bajd u zokkor

Aħna saħħan il-massa fuq in-nar, mingħajr ma nħallu jagħli

Saħħan il-massa mgħaffeġ fuq sħana baxxa, ħawwad kultant. Meta tgħawweġ, ibda jagħli, neħħi mill-fuklar, immedjatament ferra ’fil-ġobon tad-dgħajsa u malajr, ħawwad sewwa.

Żid il-massa msaħħna mal-baqta

Agħfas il-massa sewwa

Ferra frott imnixxef u ċipep taċ-ċikkulata fil-massa tal-baqta.

Ħallat mill-ġdid.

Żid frott imnixxef u ċikkulata.

Ħallat baqta u frott imnixxef

Jekk ma jkollokx forma speċjali għall-baqta tal-Għid, il-passochnitsa, huwa pjuttost possibbli li tħejji kura festiva fil-platti li hemm. Tazza fil-fond tal-kamra, barmil ta 'mayonnaise jew ġelat, anke barmil tar-ramel tat-tfal jew qasrija tal-fjuri (ġdida, naturalment).

Aħna niffissaw il-forma b'garża mxarrba (mgħaddsa fl-ilma u mbuttat sewwa) f'saff wieħed, sabiex it-truf tal-garża jibqgħu fuq il-ġnub tal-forma.

Inforra l-moffa b'garża mxarrba

Aħna nfirxu l-massa tal-baqta

Aħna nfirxu l-massa tal-baqta fil-forma, inħeġġiġha aktar sewwa.

Għatti b'garża

Imla l-formola sal-quċċata, għatti l-ġobon tad-dgħajsa bit-truf tal-garża, u poġġi l-plattin fuq nett.

Għatti l-massa tal-baqta b 'saucer

Issa għandek bżonn tpoġġi l-baqta tal-Għid taħt l-istampa għal 12-il siegħa (bil-lejl). Pereżempju, poġġi fuq wiċċ kontenitur mimli bl-ilma.

Poġġi l-massa tal-baqta taħt l-istampa għal 12-il siegħa

L-għada, neħdu l-armar mill-friġġ, neħħu l-oppressjoni, nespandu l-garża u nagħtu b'attenzjoni kbira l-Għid f'dixx. Huwa konvenjenti li tkopri l-formola bi pjanċa, u mbagħad dawwar l-istruttura kollha fuqha u neħħi bir-reqqa l-forma. Grazzi għal garża, din titneħħa faċilment. Imbagħad neħħi l-garża.

Meta nduru, oħroġ l-Għid mill-moffa

Nibdew iżejnu l-Għid

L-iktar mument kreattiv baqa '- biex nirranġaw ftit tagħna! Għad-dekorazzjoni, nużaw flieli tal-frott imnixxef, u jekk trid iktar kuluriti, tista 'tnaqqas il-marmellata tal-frott fi flieli.