Kif tikber daikon. Propjetajiet utli u ta 'fejqan ta' Daikon

Ħafna nies jaħsbu li daikon huwa l-isem ta 'ravanell - dan mhux hekk, għalkemm in-nies imlaqqam bħala "ravanell Ġappuniż". Huwa simili fin-natura, iżda hija kultura speċjali li għandha l-karatteristiċi morfoloġiċi u bijoloġiċi prezzjużi tagħha stess.

Patrija ta 'Daikon hija l-Ġappun. Hemm hu wieħed mill-għelejjel veġetali ewlenin. Fil-Land tax-Xemx Rising, id-daikon jokkupa iktar minn 10% tal-erja riżervata għall-ħaxix kollu. Fil-menu ta 'kull Ġappuniż, dan l-għelejjel tal-għeruq huwa inkluż kuljum. Huwa kkunsmat fil-Ġappun b'mill-inqas 2.5 miljun tunnellata fis-sena.

X'inhu daikon siewi?

B'differenza mir-ravanell, għandu vantaġġi fit-togħma: ma jaħdimx bħal ravanell, għandu togħma aktar delikata, juicier. Il-produttività ta 'daikon hija għolja sa 10 kg kull metru kwadru. Huwa maħżun minn 3 sa 5 xhur mingħajr ħafna telf fil-kwalità. Ħaxix tal-għeruq Daikon jista 'jittiekel mgħolli, frisk, mielaħ. Ħxejjex ta 'għeruq żgħar jintużaw ukoll fl-ikel.

Hemm kwalitajiet simili bejn ir-ravanell, ir-ravanell u d-daikon. Fihom numru kbir ta ’mluħa tal-potassju, li jikkontribwixxu għat-tneħħija ta’ fluwidu żejjed mill-ġisem. Hemm ukoll ħafna fibra, kalċju, vitamina Ċ, pektin u enzimi. Huwa tajjeb għad-diġestjoni. Daikon għandu proprjetajiet ta 'fejqan, fih sustanzi glukożidi volatili u proteini bħal-lisożima, li jinibixxu t-tkabbir tal-batterja.

"Ravan Ġappuniż" huwa kapaċi jnaddaf il-kliewi u l-fwied. Saħansitra ħoll ġebel fil-kliewi. Mill-pjanti tal-ħaxix, ħlief għad-daikon, ir-ravanell u r-ravanell biss għandhom dawn il-proprjetajiet. Iżda b'differenza minnhom, ma fihx ammont kbir ta 'żjut tal-mustarda. Dawn iż-żjut għandhom effett eċċitanti fuq l-attività tal-qalb, li mhix irrakkomandata għal anzjani.

Kif tikber?

Daikon hija pjanta mingħajr pretenzjoni, tista 'titkabbar fuq kwalunkwe ħamrija. Iżda fuq ħamrija bħal din ma tistax tikseb ħsad nobbli. Ħsad tajjeb jista 'jinħasad jekk l-għelejjel tal-għeruq jiġu kkultivati ​​fuq ħamrija fertili. Fertilizzanti organiċi bħall-umus u l-kompost għandhom jiżdiedu mal-art. Jekk il-kultivazzjoni ssir fuq il-ħamrija b'reazzjoni aċiduża, allura l-ġir għandu jiżdied magħha sabiex din issir newtrali.

Il-prinċipju tat-tkabbir tad-daikon huwa l-istess bħal dak tar-ravanell. Iż-żrieragħ għandhom jinżergħu f'żewġ fillieri fuq sodod b'wisa 'ta' 1 sa 1.5 metri. Id-distanza bejn ir-ringieli għandha tkun 50-70 ċentimetru, bejn il-pjanti fir-ringiela - 25 ċentimetru. Iż-żrieragħ huma mgħaddsa f'toqba magħmula fl-art b'subgħajk jew markatur sa fond ta '5 ċentimetri. F'toqba waħda għandek tpoġġi 2-3 żerriegħa.

L-ewwel rimjiet se jkunu viżibbli fi tmiem l-ewwel ġimgħa. Jekk iktar minn werqa waħda tidher minn toqba waħda, allura l-iktar pjanta żviluppata għandha titħalla fiha, u l-oħrajn għandhom jitneħħew jew jiġu trapjantati fi toqob oħra fejn ma kien hemm l-ebda nebbieta. Barra minn hekk, din il-kultura m'għandhiex bżonn ta 'qsim speċjali. Dan kollu jinżel għat-tnaqqija, it-tisqija u tillaxka. Ħoll ftit tliet darbiet. L-ewwel jinħallu jsir fil-fond, u l-bqija huma superfiċjali. Fil-ħamrija imħawwar sew, it-top dressing jista 'jitħalla barra. U jekk tagħmel hekk, allura waqt id-dehra ta 'weraq reali, wara li jkunu naqsu.

Il-ħsad huwa possibbli wara xahar u nofs, skont il-varjetà ta 'daikon. Il-ħsad isir fi temp xott. Jekk imkabbra fuq ħamrija ħafifa, allura l-għelejjel tal-għeruq għandhom jinġibdu għall-uċuħ. Fuq ħamrija tqila, huwa aħjar li ħaffer pala biex ma ssirx ħsara lill-għeruq twal tad-daikon. Il-post ottimali għall-ħażna għal "ravanell Ġappuniż" huwa friġġ jew kantina. Temperatura tal-ħażna minn 0 ° C sa +5 ° C. L-għelejjel tal-għeruq għandhom jitqiegħdu f'borża tal-plastik jew f'kaxxa bir-ramel.

Sabiex waqt il-kultivazzjoni din il-kultura ma tibqax malajr u ma tarmix il-vleġġa, għandha tinżera ’fl-aħħar ta’ Ġunju u fil-bidu ta ’Lulju. Dan iż-żmien huwa ottimali għall-formazzjoni ta ’għelejjel tal-għeruq. It-temperatura għandha titqies. Peress li t-temperatura hija kemmxejn baxxa fir-rebbiegħa, il-pjanti ħafna drabi jarmu vleġġa. Imma hemm eċċezzjonijiet. Pereżempju, il-varjetà Tokinashi tirreaġixxi b'mod newtrali għat-tul u t-temperatura tal-ġurnata. Fil-bidu ta 'Ġunju, varjetajiet bħal Blue Sky u Daisy jistgħu jinżergħu, imma dawn se jkunu iżgħar milli biż-żriegħ aktar tard. Fl-aħħar ta 'Mejju, tista' tiżra 'Harutsuge u Dayyakusin. Fl-aħħar ta 'Lulju se jkun possibbli li jinħasad.

Ftit dwar il-gradi

Għal kull ħamrija, ċerti varjetajiet huma adattati. Għal ħamrija tqila - Shogoin u Siroagari. Għal ħamrija ħafifa - varjetajiet li huma mgħaddsa ħafna mill-għelejjel tal-għeruq fl-art - Ningengo u Nerrim. Fil-loams, Tokinashi u Miyashige urew irwieħhom sew. Fis-subborgi, jista 'jinkiseb rendiment akbar billi jintużaw varjetajiet ta' daikon: Tsukushi Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige. Madwar 10 kg kull metru kwadru jistgħu jinġabru minnhom. Ftit agħar - Heruisi, Blue Sky, Harutsuge, Dicy. Il-produttività tagħhom hija ta 'madwar 8 kg kull metru kwadru. Tokinashi 6 kg kull metru kwadru. Il-massa ta ’għelejjel tal-għeruq wieħed tista’ tilħaq 4-5 kilogrammi. Dan mhux bħal fil-Ġappun. Hemm il-piż ta 'għeruq wieħed kultant jaqbeż il-35 kg.