Fil-ġranet ta 'sawm li għandek bżonn issajjar sopop sħun b'saħħithom ibbażati fuq il-ħaxix b'ċereali, dan se jissatura l-ġisem, jirrestawra malajr il-qawwa tiegħek.
Il-leġġendi jiffurmaw il-benefiċċji tal-brokkoli, u tabilħaqq, f'termini ta 'mitt kalorija, il-proteina f'dan il-ħaxix hija aktar mill-istess ammont ta' laħam taċ-ċanga, u l-brokkoli jaqbeż il-pjanti kollha tal-kaboċċi fil-vitamina A. Fir-rigward tal-kaboċċa Romanesco, dan huwa qarib Taljan tal-pastarda. kaboċċi, ħelu ħafna u b'togħma iktar delikata. Il-brokkoli dgħif u s-soppa tal-purejiet Romanesco jidher li huma ħodor bil-ħlewwa b’natura krema pjaċevoli, il-karfus jagħti lis-soppa l-aroma pjaċevoli tiegħu, u r-ross u l-patata jagħmluha b’qalbu.
Sqaq il-brokkoli u s-soppa Romanesco pureeIs-soppa tal-purità qed tikseb popolarita ’fost iż-żgħażagħ, nagħti parir lill-ommijiet li jieħdu ħsieb li jferrgħuha fi platti żgħar u jiffriżawha. Huwa konvenjenti ħafna li tisħon porzjon żgħir ta 'soppa qawwija, biex tikseb l-ewwel platt Delicious kważi mingħajr ebda battikata.
Il-brokkoli dgħif u s-soppa tal-purejiet Romanesco jistgħu jkunu imħawra bil-krema qarsa tas-sojja, għalkemm dan jagħmilha iktar nutrittiva, imma fil-jiem tas-sawm għandek bżonn issostni l-forzi fraġli tiegħek b'xi ħaġa.
- Ħin tat-tisjir: 40 minuta;
- Porzjonijiet Għal Kontejner: 4
Ingredjenti għal brokkoli dgħif u purejiet tas-soppa Romanesco:
- 300 g brokkoli;
- 200 g romanesco;
- 150 g ta 'patata;
- 120 g karfus;
- 40 g ta 'ross;
- 70 g ta 'basal;
- tewm, piżelli sewda, bżar aħdar;
Ingredjenti biex isiru brokkoli dgħif u soppa RomanescoMetodu ta 'preparazzjoni ta' brokkoli dgħif u puree tas-soppa Romanesco.
Il-kaboċċa Romanesco tappartjeni għall-istess grupp varjetali bħall-pastarda, għalhekk ipprepara soppa maxx bil-pastarda jekk ma sibtx din il-ħaxix eżotiku.
Ejja ssajjar qali tal-ħaxixBiex is-soppa dgħif tkun fit-togħma, definittivament trid taqli fil-bidu taħlita ta 'ħaxix aromatiċi - karfus, tewm u basal, u, abbażi ta' dan il-qali, tagħmel brodu tal-ħaxix. Allura, aqta 'b'mod fin it-tewm, il-basal u l-karfus. Saħħan iż-żejt veġetali, aqli t-tewm għal ftit sekondi, imbagħad żid il-ħaxix li fadal.
Poġġi ħaxix moqli, patata u ross fil-pan. Sajjar sakemm ir-ross ikun imsajjarQiegħed il-ħaxix moqli f'taġen fond, ferra litru ta 'ilma jagħli, żid ross u patata mqatta' b'mod fin. Sajjar sakemm ir-ross ikun imsajjar.
Żid inflorescences tal-kaboċċi mas-soppa, issajjar għal 7-8 minutiGħamilt soppa mill-brokkoli ffriżat u kaboċċa Romanesco friska, skond in-nutrizzjonisti, il-brokkoli ffriżat iżomm aktar nutrijenti (jekk ma kienx imdeffes waqt il-ħażna). Aħna issortja Romanesco u brokkoli fi fjorituri, żid mas-soppa, issajjar għal 7-8 minuti. Il-Brokkoli u Romanesco ma jistgħux jiġu diġeriti, minħabba li jitilfu t-togħma u l-proprjetajiet b'saħħithom tagħhom, barra minn hekk, il-brokkoli imsajjar jitlef il-kulur aħdar jgħajjat u jsir kannella.
Soppa tal-purè, żid ħwawarPur il-soppa lest sakemm krema, f'dan l-istadju tat-tisjir żid melħ għat-togħma.
Sqaq il-brokkoli u s-soppa Romanesco pureeTista 'tipprova ma żżidx il-melħ (jew iżżid nofs in-norma) ma' dan il-puré tas-soppa b'ħafna kaloriji u ġentili. Staġun bi bżar aħdar aħdar sħun, kif fl-Indja jieklu dhal - soppa tal-fażola pikkanti. Hindus huma imħallef tajjeb tal-kċina veġetarjana, u għalhekk għandhom ħafna x'jitgħallmu. Numru kbir ta 'ħwawar, meraq tal-lumi u bżar CHILI sħun jissostitwixxu b'suċċess il-melħ, u l-ġisem jibbenefika biss.
Is-soppa dgħif u r-romanesco hija lesta. Bon aptit!
