Il-fjoritura tal-ġonna tal-frott tat-tuffieħ ġiet kantata aktar minn darba fis-sbuħija fil-versi u l-kanzunetti, it-tuffieħ huwa frott bla qbiż fil-popolarità, imma ma ninsewx il-weraq, li huma lesti biex jaqsmu ħafna mill-proprjetajiet utli tagħhom man-nies.
Kompożizzjoni tal-Weraq tat-Tuffieħ
X'inhu l-użu tal-weraq tas-siġra tat-tuffieħ, u liema sustanzi fil-kompożizzjoni tiegħu jista 'jkollhom effett pożittiv fuq il-ġisem? L-ewwelnett, ta 'min jinnota l-kontenut għoli ta' aċidu askorbiku. Sa 400 mg ta ’din il-vitamina jistgħu jinstabu f’100 gramma ta’ weraq frisk, li jagħti lil persuna spinta ta ’enerġija, tgħin biex tirreżisti l-infezzjonijiet u l-istress.
Barra minn hekk, il-weraq ħodor tas-siġra tat-tuffieħ fihom elementi ta 'traċċa importanti bħal ram, żingu, aluminju, manganiż u ħadid, fosfru u molibdenu. Il-kompożizzjoni ta 'aċidi amminiċi hija estremament rikka, l-iktar famużi minnhom huma l-aċidu glutamiku u l-aspartiku. Hemm saponini u coumarins, tannini, volatili u flavonoids fil-weraq tat-tuffieħ.
Ħsad ta 'Weraq tas-Siġra tat-tuffieħ
Sabiex jesperjenzaw il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-weraq tat-tuffieħ, il-materja prima tinħasad, titnixxef u tintuża għall-manifattura ta' infużjonijiet u dekorazzjonijiet. L-aħjar żmien biex tinġabar il-weraq huwa l-ħin tal-formazzjoni tal-ovarji, meta l-biċċa l-kbira tan-nutrijenti għadhom ma ġewx diretti mill-ġdid lejn il-maturazzjoni tal-frott, u l-weraq infushom huma żgħar u mhux iebsin. Xfafar tal-weraq b'saħħithom mingħajr petioles u mingħajr ħsara viżibbli huma involuti, traċċi ta 'pesti u attività vitali ta' patoġeni.
Jekk siġar ittrattati reċentement minn afidi, kamla jew insetti oħra, weraq tat-tuffieħ mhumiex tajbin għall-użu, u se jkun possibbli li jinġabru biss meta l-kimiċi jiġu newtralizzati.
Nixxef il-weraq fid-dell, ixxerred f'saff irqiq fuq wiċċ nadif u ċatt. Sakemm tinżamm l-umdità fil-weraq, dawn għandhom ikunu kkontrollati b'tali mod li l-materja prima li titlef l-elastiċità ma tikkondensax u taħsir. Allura, il-benefiċċji tal-weraq tat-tuffieħ se jiġu ppreservati bis-sħiħ.
Jekk trid tnixxef il-weraq f'nixxif elettriku, huwa aħjar li tuża l-mod ġentili u ma tissettjax it-temperatura 'l fuq minn 45 ° C.
Il-prontezza tal-materja prima tista 'tiġi ddeterminata billi jitkissru ċ-ċomb u l-pjanċi tal-folji. Il-weraq kompletament imnixxfa huma mgħaffġa u mferra fil-vażetti tal-ħġieġ għall-ħażna.
Il-benefiċċji tal-weraq tat-tuffieħ
Biex tipprepara infużjoni ta 'weraq b'saħħithom tas-siġra tat-tuffieħ, ħu tablespoon ta' prodott niexef f'tazza ilma jagħli. Wara sagħtejn f'kontenitur issiġillat, il-prodott jista 'jiġi ffiltrat u meħud fil-preżenza ta' mard tal-bronki, tas-sistema respiratorja, tal-ħanqa fit-tul u tas-sogħla wara kesħa staġjonali. Sustanzi attivi fil-weraq irattab il-membrani mukużi, jistimulaw l-iskarigu tal-isputum u jirreżistu l-iżvilupp ta 'mikro-organiżmi ta' ħsara.
Decoction u te mill-weraq ta 'siġra tat-tuffieħ huma sors eċċellenti ta' vitamini u minerali.
L-effett anti-infjammatorju tal-weraq imnixxef tas-siġar tat-tuffieħ jintuża għal skopijiet terapewtiċi u profilattiċi f'każ ta 'disturbi diġestivi, gastrite u ulċera peptika ta' l-istonku u l-intestini. Decoction frisk u kubi tas-silġ ibbażati fuq weraq tat-tuffieħ huma utli għall-irritazzjoni u infjammazzjoni purulenti fuq il-ġilda tal-idejn u tal-wiċċ. Imsaħ u lozjonijiet bħal dawn iwaqqfu malajr il-foci ffurmati, jimmodernizzaw u jagħtu ton.
Fix-xitwa, meta d-dieta tradizzjonali ma tistax tipprovdi lill-ġisem b'vitamini, sustanzi bijoloġikament attivi u oligoelementi, it-te naturali mill-weraq tas-siġra tat-tuffieħ se jkun ta 'għajnuna tajba.
Tè tal-Weraq tat-tuffieħ
Il-weraq tas-siġra tat-tuffieħ maħsuba għat-te mhumiex sempliċement imnixxfa, huma sussegwentement imnixxfa, iffermentati, mgħaffġa u mnixxfa.
Il-fermentazzjoni tgħin biex tikkonverti sustanzi ta 'benefiċċju li ma jinħallux fl-ilma f'forma solubbli, li żżid il-benefiċċji ta' weraq tat-tuffieħ u te minnhom. Barra minn hekk, xarba bħal din għandha togħma, kulur u aroma isbaħ.
- It-tirqid jitneħħa mill-weraq maħsud.
- Il-materja prima hija mqiegħda fuq pallets nodfa niexfa, miksija b'garża jew srievet u titħalla toqgħod f'temperatura tal-kamra għal 4-6 sigħat, sabiex il-weraq jisparixxi ftit.
- Skond it-teknoloġija klassika ta 'kif issir it-te, allura tuffieħ jew oħrajn, pereżempju, ċipress, weraq imkemmxa sakemm jidher meraq, mibrum f'tubi densi u mgħaffeġ f'din il-forma. Iżda tista 'tissimplifika l-kompitu billi tgħaddi l-weraq imnixxef tas-siġra tat-tuffieħ permezz ta' grinder tal-laħam.
- It-te nofs lest li jirriżulta mill-weraq tat-tuffieħ huwa mqiegħed f’saff oħxon f’tazza jew pan enameled, li huwa miksi b’xugaman niedja jew srievet. Il-kontenitur jitqiegħed fis-sħana, fejn il-weraq iridu jgħaddu mill-fermentazzjoni. It-temperatura ottima għal dan hija 25-27 ° C.
Il-progress tal-fermentazzjoni jista 'jiġi ġġudikat bil-bidla tal-kulur tal-materja prima, li ssir minn aħdar għal kannella-deheb. Ir-riħa tinbidel ukoll, in-noti tal-ħxejjex jisparixxu, u t-toni tal-għasel tal-frott jidħlu fil-post tagħhom. L-aħħar pass biex isiru weraq tat-te mill-weraq tat-tuffieħ huwa t-tnixxif. Twettaq 'il bogħod minn apparat li jsaħħan u dawl tax-xemx, li jdawwar regolarment il-weraq u jipproteġihom minn insetti u trab.
Biex tħejji xarba li tippreserva l-benefiċċji kollha tal-weraq tat-tuffieħ, tista 'tieħu mhux biss tali weraq tat-te homemade, iżda wkoll biċċiet ta' tuffieħ imnixxef jew frisk, żid ġenbejn tal-ward, kannella u zesta tal-lumi mat-te.
