Laħam casserole huwa dixx popolari f'ħafna pajjiżi. Fl-Italja tissejjaħ lasagna, u fil-Greċja u l-Bulgarija hija msejħa moussaka. Għat-tisjir, il-laħam tat-tjur huwa l-iktar spiss użat, peress li mhuwiex iebsa ħafna, jippreserva l-mmerraq u malajr ħafna koki.
Biex il-casserole jsir aktar fit-togħma, il-koki jservuha biż-zalza. Jista 'jkun krema qarsa ordinarja, faqqiegħ jew zalza tat-tadam, għal gourmets speċjali Bechamel.
Noffru diversi riċetti interessanti b'deskrizzjoni pass-pass u ritratti għal fehim viżwali ta 'l-azzjonijiet.
Casserole bil-ħaxix
Nibdew il-lezzjoni tat-tisjir b'riċetta fil-casserole tal-laħam fil-forn bir-ritratt ta 'kull pass. It-togħma tiegħu hija interessanti ħafna u tixbaħ ir-rollijiet tal-kaboċċi. U kollox grazzi għall-fatt li l-kompożizzjoni tinkludi kaboċċi. Jirriżulta mmerraq, fit-togħma, awtomatiku, sabiħ u mmerraq. Jista 'jkun servut bħala mejda tal-familja jew tal-vaganzi.
Ikollok bżonn: 0.25 kg ta 'kaboċċa bajda, basla waħda, nofs il-majjal, 0.1 kg ta' ross, 2 karrotti, 4 tbsp. żejt veġetali, l-istess ammont ta 'krema qarsa u 2 tbsp. Pejst tat-tadam Barra minn hekk, għandek bżonn: bżar, ħwawar, melħ u 0.15 litri ta 'ilma.
Proċess tat-tisjir:
- Laħlaħ sew f'ilma kiesaħ sakemm jidher ċar. Poġġi f’taġen, żid l-ilma u ħalli f’din il-kundizzjoni għal ftit żmien.
- Sadanittant, ipprepara prodotti oħra. Dawwar il-laħam jew itħan bil-blender.
- Aqta 'l-basal imqaxxar f'kubi u ibgħatha f'taġen u aqli fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm tikseb it-trasparenza.
- Aqta 'l-kaboċċa b'mod fin.
- Aħkek il-karrotti imqaxxra, poġġihom f’taġen u aqlihom fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm jiddebqu.
- Biex omoġenjenezza, ħallat laħam kapuljat, basla, ross, kaboċċi, ħwawar.
- Fil-forma bil-grass, poġġi l-laħam kapuljat imħallat mal-basal u l-kaboċċi, u allinja ma ’spatula.
- Is-saff li jmiss huwa zunnarija.
- Ipprepara dressing mill-ilma, ħwawar, pejst tat-tadam u krema qarsa.
- Ferra l-kontenut tal-formola b'mod uniformi bi dressing u ibgħatha fil-forn għal siegħa. It-temperatura tal-casserole tat-tisjir bil-laħam hija ta ’180 grad.
Kaserola lesta qabel ma sservi tista 'tkun imbexxex ma' ħwawar mqatta '.
Kaxxar tal-laħam fit-tfulija
Ħafna drabi t-tfal huma mitluba jsajru dak li jingħataw fil-ġnien. Illum se niżvelaw is-sigriet tat-tisjir ta 'casseroles tal-laħam tal-offerta, bħal fil-kindergarten, li jittiekel b'tali ftuħ.
Biex tħejji yummy, għandek bżonn dawn il-prodotti: tazza ta 'ross mgħolli, karrotta waħda u basla waħda, 0.6 kg ta' kull laħam kapuljat, 3 bajd, ħwawar, melħ, 2 tbsp. krema qarsa u żejt veġetali.
Tisjir:
- Qaxxar u aqta ’l-karrotti bil-basal. Aqta rqiq il-basla, u oħroġ il-ħsad tal-għeruq. Ittrasferixxi l-ingredjenti fuq skillet imsaħħan minn qabel u aqli sakemm tkun deheb.
- Aqsam il-bajd ġo skutella, żid krema qarsa u ħabbat sewwa.
- Poġġi ross mgħolli fil-laħam kapuljat u ħawwad sewwa.
- Lilu, ibgħat karrotti moqlija bil-basal.
- Ferra fil-massa tal-bajd.
- Melħ kollox, żid ħwawar, bżar u għaġna sakemm tkun omoġenja kompletament. Tista 'tuża mixer jew blender.
- Poġġi l-laħam ikkapuljat f'forma ta 'grass, itaffi l-wiċċ bi spatula u ibgħat il-casserole tal-laħam fil-forn biex issajjar għal 45 minuta, wara li ssettjat qabel 190ºС.
Aqta 'd-dixx lest f'biċċiet, dekorazzjoni bil-ħwawar u tista' ċċempel lit-tfal għall-ikel.
Kaxxa tal-laħam kapuljat
Laħam kapuljat ġeneralment jiżdied ma 'diversi platti, pereżempju, torti, pasti, pancakes. Imma aħna noffrulek biex issajjar casserole tal-laħam kapuljat fil-forn. F'dan il-każ, hija se jkollha l-irwol ta 'qoxra, u ġewwa fiha ser tkun mili ta' bajd.
Għat-tisjir, tista 'tuża kwalunkwe laħam (majjal, ċanga, tiġieġ jew taħlita minnhom). Il-forma għat-tisjir għandha tittieħed dejqa, bħal fil-każ tal-ħobż.
Għat-tisjir ser ikollok bżonn: basla waħda, 4 bajd, 0.12 kg ta 'bacon affumikat, 0.1 kg ta' ġobon, l-istess ammont ta 'frak tal-ħobż, 0.7 kg ta' laħam mitħun, 2 flieli tat-tewm, 0.2 kg ta 'ġobon krema u ħwawar.
Tisjir:
- Żid ingredjenti oħra mal-laħam kapuljat (tewm imqatta ', ħwawar, bajda waħda, frak tal-ħobż u basla mqatta') u ħawwad sewwa sakemm tkun bla xkiel.
- Poġġi l-mili kollu fid-dixx tal-ħami, u mbagħad tagħmel depressjoni żgħira għall-mili b'kuċċarina.
- Aqta 'l-bejken f'biċċiet irqaq u qiegħed fit-toqba tal-laħam. Poġġi ġobon krema fuqha.
- Sussegwentement, ibdel saff ta 'ġobon, imqatta'. Fl-aħħarnett, martell f'nofs il-bajda. Kun żgur li l-isfar ma jiġux imħassra.
Poġġi l-casserole tal-laħam fil-forn għal 50 minuta. It-temperatura għandha tkun 180 grad.
Ħalli l-casserole msajra għal 10 minuti fil-forn, imbagħad ittrasferixxi għal dixx, imqatta 'f'porzjonijiet u sservi, imbexxex bil-ħwawar mqatta'.
Casserola bil-laħam u patata ġo cooker bil-mod
Kaserola tal-laħam bil-patata u laħam kapuljat imsajjar f'kucina bil-mod issajjar malajr ħafna, grazzi għal din l-unità intelliġenti. Barra minn hekk, huwa moħmi sew, filwaqt li jinżamm il-meraq. L-eħfef u l-iktar mgħaġġla riċetta fil-merluzz tiegħek.
Jekk il-patata maħkuk tat ħafna meraq, għandek tagħfas ftit il-massa u mbagħad biss tibgħatha għall-laħam kapuljat.
Għat-tisjir jeħtieġ li jkollok mill-idejn: 0.5 kg ta 'kull laħam kapuljat, basla waħda, 0.4 kg ta' tuberi tal-patata, 0.1 kg ta 'ġobon, 2 bajd ta' melħ.
Proċess tat-tisjir:
- Żid il-basla, żid il-laħam ikkapuljat bil-ħwawar u ħawwad sewwa.
- Qaxxar u aqar it-tuberi tal-patata bl-ingrossa. Il-ġobon huwa maħkuk sewwa. Żid ħwawar, bajd u ħawwad sewwa f’massa omoġenja.
- Poġġi nofs il-massa tal-patata ġo skutella b'ħafna żejt. Ferrex il-laħam ikkapuljat fuq nett.
- Ferrex il-bqija tal-patata fuq nett. Poġġi l-casserole tal-laħam ġo cooker bil-mod u sajjar għal 40-50 minuta, billi tissettja l-mod "Baking".
Wara t-tisjir, ħalli l-casserole fil-multicooker għal 10 minuti oħra mingħajr ma tiftaħ l-għatu. Jeħtieġ li hi "tinqabad".
Wara dawwar bir-reqqa l-iskutella fuqha u poġġi l-casserole fuq id-dixx. Aqta 'f'biċċiet u mbexxa bil-ħwawar, iservu u tistieden lill-familja biex tiekol.
Boboti
Fl-aħħar, riċetta għal casserole tal-laħam bobot. Il-platt ġej mill-Afrika t'Isfel, iżda kien ivvintat mill-Malasjani. Esternament sabiħ ħafna b'taħlita perfetta ta 'ħelu, mielħa u pikkanti. Ipprova sajjar dan il-miraklu tal-laħam, u se toqgħod fuq il-mejda tiegħek għal żmien twil.
Id-dixx juża ħafna ħwawar. Għalhekk, ma nirrakkomandawx li nippreparawha għall-ewwel darba għal vaganza. Mistednin jistgħu ma jkunux familjari mat-tħawwir. Ipprova l-ewwel fiċ-ċirku tal-familja.
Biex tħejji kapolavur li għandek bżonn: żewġ irjus tal-basal, 4 flieli tat-tewm, 0,1 kg ħobż, porzjon żgħir (25 g se jkun biżżejjed) ta 'butir, kilogramma ta' laħam taċ-ċanga, żewġ bajd, basla waħda ħamra, 0,3 l ta 'ħalib, 0, 25 kg ta 'berquq imnixxef. Ta 'ħwawar użati: 3 pcs. imsiemer tal-qronfol, 5 piżelli tal-ħawt, 2 tbsp. curry, l-istess ammont ta 'ġamm tal-ħawħ u żbib, 6 tursin, 1 tablespoon zokkor kannella, ½ tsp bżar CHILI, melħ ta 'preferenza u 50 ml ta' ħall tal-inbid.
Tisjir:
- Poġġi l-ħobż ġo skutella fonda u ferra fuq il-ħalib.
- Aqli l-basla bajda mqatta 'fil-butir sakemm tkun tad-deheb. Żid it-tewm mqatta 'u l-laħam kapuljat hemmhekk. Ħallat kollox u kompli fry sakemm il-laħam ikkapuljat jibdel il-kulur u jibdel massa omoġenja mingħajr ċapep. Wara li żżid bżar, żbib, curry, 2 lavrushki, imsiemer tal-qronfol, ġamm u 1 tsp. melħ. Ħawwad it-taħlita, għalaq l-għatu u ħalliha ttektek għal 10 minuti.
- Agħfas il-ħalib żejjed mill-ħobż (itfax, se jkun meħtieġ għat-tisjir) u aqleb għal-laħam kapuljat. Taffi.
- Poġġi l-massa f'dixx tal-ħami jew folja tal-ħami mgħottija b'karta tal-ħami, u kompatti sew. Ferrex il-lavrushka fuq nett. Iddaħħal il-bajd fil-ħalib, melħ, ħabbat sew u ferra t-taħlita indaqs fuq il-casserole. Id-dixx jinħema għal 40 minuta f’temperatura ta ’180ºС.
Filwaqt li d-dixx qiegħed isajjar, għandek bżonn tagħmel zalza chutney. Poġġi berquq niexef fi skutella, ferra l-ilma jagħli u ħallih għal nofs siegħa. Wara li jkun għadda ż-żmien, neħħi l-frott u poġġi ġo blender bit-tewm, zokkor, basla ħamra, bżar CHILI, ilma u ħall. Itħan dan kollu sew, ferra ġo kazzola u ħalliha ttektek sakemm iż-zalza tħaxxen.
Issa taf kif issajjar casserole tal-laħam għal ikla tal-familja jew tal-vaganzi. Id-dixx huwa tajjeb peress li tista 'tesperimenta b'mod sikur billi żżid krema, ħwawar varji, ħaxix, frott niexef (per eżempju, il-pruna tmur tajjeb mat-tiġieġ). Anke casserole klassika tista ’terġa’ titqajjem bi zalza Gourmet.
