Faqqiegħ

Faqqiegħ tal-għasel jikber fid-dar

Mhux il-varjetajiet kollha ta 'dawn il-faqqiegħ jistgħu jitkabbru fid-dar fil-kantina jew fil-gallarija. Għal skopijiet bħal dawn, varjetà speċifika ta 'faqqiegħ tal-għasel hija magħżula - faqqiegħ għax-xitwa, li huwa popolari ħafna f'pajjiżi Asjatiċi minħabba l-preżenza ta' ammont impressjonanti ta 'nutrijenti fil-kompożizzjoni li timpedixxi l-iżvilupp tal-kanċer. Kpiepel żgħar ta 'tali faqqiegħ jistgħu jiġu kkunsmati nejjin, u jiżdiedu ma' xi appetizers kesħin mingħajr tisjir preliminari. Fir-rigward tas-saqajn tal-faqqiegħ "selvaġġ", huma prattikament ma jintużawx fl-ikel minħabba l-ebusija tagħhom. Faqqiegħ tal-għasel imkabbar f'ambjent artifiċjali, fejn ċerti parametri ta 'l-umdità u t-temperatura ġew osservati strettament, jirriżultaw li huma ħafna aktar fit-togħma.

Deskrizzjoni tal-faqqiegħ tal-faqqiegħ

Faqqiegħ tax-xitwa jista 'jinstab fil-foresti anke fil-ħarifa tard. Dawn il-faqqiegħ jikbru sew f'temperaturi baxxi, u għalhekk dawk li jtellgħu l-faqqiegħ b'esperjenza jsibuhom faċilment sal-ewwel borra. Dan it-tip ta 'faqqiegħ tal-għasel għandu l-karatteristiċi distintivi tiegħu stess. Il-kappell huwa ta 'kulur isfar jew kannella ċar u għandu dijametru ta' mhux aktar minn 8. cm Il-wiċċ tal-kappell huwa kemmxejn imxarrab u twaħħal, tleqq fix-xemx.

Ir-riġel tal-faqqiegħ huwa bellus għall-mess u jidher tawwalin. Il-kulur tas-saqajn huwa ġeneralment oranġjo jew kannella skur. Il-laħam tal-faqqiegħ huwa isfar jew abjad. Faqqiegħ tal-għasel qodma huma diffiċli għat-togħma u diffiċli biex jiddiġerixxu.

Faqqiegħ imkabbar fid-dar jista 'jkollu kulur ċar jekk ma jirċevix biżżejjed dawl waqt it-tkabbir. Madankollu, in-nutrijenti fihom huma ppreservati tajjeb anke wara t-tisjir. Faqqiegħ tal-għasel li kiber f’tankijiet għoljin huwa kkaratterizzat minn saqajn twal tawwalija.

Teknoloġija għall-agariċi tal-għasel tat-tkabbir

Faqqiegħ tad-dar jista ’jitkabbar fis-serer jew fil-kantina, anke f’kundizzjonijiet ta’ dawl baxx. Bħala blokka ta 'substrat, tista' tuża kontenituri mixtrija mill-maħżen jew tagħmilhom b'idejk.

Għall-manifattura ta 'blokka ta' żewġ litri, ser ikollok bżonn madwar 200 gramma ta 'serratura ta' kwalunkwe speċi ta 'siġar. Ċana minn planer huma perfetti, li fihom tista 'żżid qoxra mill-ġirasol, kif ukoll irqaq żgħar ta' fergħat. Imbagħad ix-xgħir jew il-perla huma introdotti f'din it-taħlita. Kultant ikun miżjud qamħ. Is-sottostrat li jirriżulta huwa mħallat ma 'ammont żgħir ta' dqiq tal-ġir jew ġibs.

It-taħlita lesta titħalla tintefaħ fl-ilma għal madwar diversi minuti, u wara tgħolli għal madwar siegħa. Dan il-proċess jippermettilek toħloq ambjent antibatteriku li fih l-ispori tal-moffa kollha jmutu. L-ilma żejjed jitbattal, u l-massa tal-porridge titnixxef fil-forn, filwaqt li madwar 1/5 tal-volum totali tas-substrat oriġinali jintilef. Kultant it-tisjir jinbidel bi sterilizzazzjoni, li ssir f'temperatura ta 'mill-inqas 90 grad.

It-taħlita pproċessata hija ppakkjata f'vażetti tal-ħġieġ ordinarji jew basktijiet żgħar tal-plastik. Is-sottostrat ippakkjat huwa mkessaħ sa temperatura tal-kamra.

Miċelju mqatta 'jitferra f'boroż ippreparati b'substrat. Huma marbutin bil-ħabel u mqiegħda ġo plagg tal-qoton ħoxnin ta '3 cm. Il-miżuri għat-tħawwil ta' mycelium tal-qamħ għandhom isiru b'mod strett f'ambjent sterili. Huwa wkoll neċessarju li tħalli vojt fil-kontenitur tal-ħġieġ sabiex tiddaħħal sufra tas-suf tal-qoton.

Wara ż-żriegħ, il-kontenituri li fihom jinħażen il-miċelju f'temperatura ta '12 sa 20 grad. Is-substrat gradwalment jibdel il-kulur, id-densità tiegħu se tiżdied. Madwar xahar se jkun meħtieġ għall-formazzjoni tal-ewwel tuberkoli ta 'korpi tal-frott. Imbagħad il-basktijiet bil-miċelju jiġu mċaqalqa bir-reqqa f'post maħsub għall-frott tal-ġejjieni.

Il-faqqiegħ għax-xitwa jitkabbar f'temperatura ta '8 sa 12-il grad, filwaqt li l-umdità fil-kamra għandha tkun ta' madwar 80%. Jekk ikun hemm żieda fl-arja, allura l-kontenituri bil-faqqiegħ għandhom ikunu mkessħa immedjatament. Dawn jintbagħtu għall-ħażna fil-friġġ għal diversi jiem. Kultant huwa permess tkessiħ taħt xokk, li fih il-kontenituri jinżammu fil-friża għal tliet sigħat.

Sabiex il-faqqiegħ jibda 'jikber b'mod attiv, l-għotjien jitneħħew mill-laned u s-sufri jitneħħew mill-qoton. Bħala regola, id-direzzjoni tat-tkabbir tal-korpi tal-frott tiddependi fuq is-sors ta 'arja friska. Minn fejn ġej, f'dik id-direzzjoni u l-faqqiegħ se jikber. Mazz ta 'faqqiegħ jifforma fis-substrat. Fil-kmamar b'umdità għolja, film tal-plastik jitneħħa mill-blokka, li tippermetti lill-faqqiegħ jikber fi kwalunkwe direzzjoni. Maż-żmien, kontenitur bħal dan bil-miċelju miżrugħ jibda jixbah kaktus bil-labar fil-forma tiegħu.

Faqqiegħ bil-għasel bis-saqajn twal huma ħafna aktar faċli u aktar malajr biex jinġabru. It-tul tagħhom jista 'jiġi aġġustat waqt il-frott. Biex tagħmel dan, għenuq speċjali tal-karti huma mwaħħlin mal-blokki, li huma faċli biex jinqatgħu mill-imballaġġ li jifdal mis-sottostrat tal-maħżen. Faqqiegħ tal-għasel bis-saqajn qosra jitkabbar taħt dawl intens mingħajr kullari.

Il-faqqiegħ tax-xitwa jħossu tajjeb f'kull żmien tas-sena fuq gallariji igglejżjati jew loggias, filwaqt li żżomm il-produttività għolja tagħhom. Madankollu, fix-xhur tas-sajf għad hemm bżonn umidifikazzjoni addizzjonali.

Minn dak kollu li ntqal hawn fuq, nikkonkludu li t-tkabbir tal-faqqiegħ tax-xitwa jista 'jsir mingħajr ħafna sforz id-dar b'mod indipendenti. Madankollu, il-korpi tal-frott tal-faqqiegħ m'għandhomx jitħallew jolqtu siġar tal-frott. Faqqiegħ tal-għasel għandu l-abbiltà unika li jikber mhux biss fuq l-injam mejjet, iżda wkoll joqgħod fuq il-qoxra tas-siġar ħajjin, li tista 'tkun theddida serja għall-plott tal-ġnien tiegħek.