Il-lingwa tal-patruna mill-zucchini hija preparazzjoni delizzjuża għad-dar għax-xitwa b'togħma gżira. Int definittivament għandha tipprova ssajjarha, riċetta pass pass b'ritratti mill-qarrej tagħna.
Jekk int, għeżież hostesses, int inħobb bħala passjonanti ta 'tindaħħ fil-kċina kif jien, allura intom ser inħobb ir-riċetta tal-lum!
Aħna nagħmlu insalata pikkanti ta 'zucchini u bżar għax-xitwa. Minħabba li l-zucchini huma pikkanti u jistgħu jinqatgħu fi strixxi twal, huma sejħulu “ilsien tal-patrun”. F'din ir-riċetta, jien maqtugħhom f'ċirku.
Eżatt kif wasal l-istaġun - fis-sajf u fil-ħarifa wasal iż-żmien li nħejju aktar il-preparazzjoni ta 'kull tip ta' delikat, u l-prezz tal-frott u l-ħaxix jippermettilek li tfakkar il-ħelu tad-dar tiegħek. Imma fix-xitwa se jkun tajjeb ħafna li tiftaħ vażett u tgawdi l-frott tax-xogħol tas-sajf tagħna.
Aqra, tikteb u tagħmel!
Lingwa tal-patrun mill-zucchini għax-xitwa
Ingredjenti
- 3 bżar ħelu
- 3 kilogrammi ta 'zucchini (ixtri żgħar sabiex ma jkollokx għalfejn tnaqqas il-ġilda u neħħi ż-żerriegħa),
- 3 karrotti,
- 100 gramma ta 'tewm
- 1 bżar jaħraq
- 0.5 kg ta 'pejst tat-tadam (jew ħawwad it-tadam f'1.5 l purè),
- 180 gramma zokkor
- 200 millilitru ta 'żejt veġetali,
- 180 millilitri ta 'ħall 9%,
- 50 gramma ta 'melħ oħxon
Sekwenza tat-tisjir
Immedjatament tagħmel ix-xogħol "maħmuġ", jiġifieri, qaxxar il-karrotti, neħħi ż-żrieragħ mill-bżar ħelu u sħun, qaxxar it-tewm, u ferra 'l-grammi meħtieġa ta' melħ u ħwawar. Ahsel il-haxix.
Zucchini żgħar maqtugħ f'ċirku. Agħmelhom mhux ħoxnin wisq - x'imkien madwar 5 mm kull strixxa.
Itħan il-qronfol tat-tewm b'sikkina.
Tliet karrotti fuq grater oħxon.
Bżar b'ġenerina, sabiex ma jidħolx fl-għajnejn, maqtugħ f'biċċiet żgħar.
Bżar ħelu - maqtugħ fi strixxi.
Nieħdu skutella u ferra l-ħxejjex kollha mqatta 'ġo fiha.
Melħ u immedjatament poġġi z-zokkor. Aħna nibagħtu l-kunserva.
Ferra ħall u żejt.
Ħallat l-ingredjenti kollha sewwa u ħalli għal siegħa.
Aħsel vażetti tal-ħġieġ bis-soda u kalċinahom fil-forn jew fuq il-fwar, għalli l-għotjien.
Ixgħel is-sħana tan-nofs u stenna li l-likwidu fis-somma bl-insalata jagħli. Aħna jindunaw 40 minuta u itfi l-berner. Tinsiex ħawwad l-insalata kultant!
Aħna nqassmu l-ħxejjex b'mod uniformi fil-vażetti u ndaħħlu immedjatament l-għotjien.
Il-bottijiet jiksaħ rasu l-isfel, imgeżwer f’xi ħaġa sħuna: kutra, xugaman. Għal każ bħal dan, għandi pil tal-pil qadim.
Il-lingwa tal-omm tagħna mill-zucchini hija lesta għax-xitwa!
Bon aptit għal kulħadd!
Aktar riċetti għall-ħsad tal-zucchini għax-xitwa, ara hawn
