F'ġurnata sabiħa sultry, compota ta 'rabarbru tiffranka mis-sħana tedjanti. Ix-xarba ħelwa qarsa mhix biss pjaċevoli, iżda wkoll b'saħħitha. Matul is-sajf, tista 'tiġbor l-impjant darbtejn. L-ewwel ħsad fih aċidu maliku, li huwa ta 'valur aktar. Fit-tieni ġabra, l-aċidu maliku jinbidel f’aċidu aċetiku, u għalhekk dan iz-zokk huwa inqas utli.
It-tħejjija ta 'biċċa tax-xogħol tar-rabarbru mhix biċċa xogħol diffiċli. Ir-riċetta għall-compota tar-rabarbru tikkonsisti f'diversi stadji li fihom l-rabarbru huwa l-ewwel maqtugħ f'biċċiet u mbagħad jitferra bil-ġulepp li jtektek. Iżda kwalunkwe pass b'deskrizzjonijiet għandhom dejjem l-isfidi tagħhom murija hawn taħt. L-Rabarbru jista 'jingħalaq mhux biss bil-mod tiegħu, iżda wkoll jista' jgħaqqadha ma 'komponenti oħra, per eżempju, tuffieħ, lumi, oranġjo, diversi berries u ħwawar aromatiċi. Il-proċedura tieħu biss siegħa u r-riżultat ikun ta ’sturdament. Għalhekk, ta 'min jalloka ħin prezzjuż jekk għandek impjant bħal dan fil-ġnien, u riċetti dettaljati b'ritratt ta' compote mir-rabarbru jgħinu biex tirrealizza dan l-elixir li jagħti l-ħajja.
Rhubarb: benefiċċji u dannu
Qabel ma ssajjar xi ħaġa mir-rabarbru, għandek bżonn tiffamiljarizza ruħek mal-vantaġġi tagħha fit-teħid u kontra-indikazzjonijiet. Kompost tar-rabarbru, li l-benefiċċji u l-ħsara tagħhom huma importanti jekk inti ser iżżidha mad-dieta tiegħek. Fost il-kwalitajiet pożittivi jinkludu dan li ġej:
- isaħħaħ il-muskolu tal-qalb, sistema kardjovaskulari, rispettivament, inaqqas ir-riskju ta 'puplesija u insuffiċjenza tal-qalb;
- inaqqas il-possibbiltà ta 'tumuri beninni;
- itejjeb id-diġestjoni;
- jipprevjeni l-irjiħat minħabba l-kontenut għoli ta 'vitamina Ċ;
- isaħħaħ it-tessut tal-għadam, itejjeb il-vista mal-vitamina A;
- jistabbilizza s-sistema nervuża, jinnormalizza l-irqad minħabba l-kapaċità ta 'ammont kbir ta' manjesju u ħadid.
Fix-xorb minn dan l-impjant hemm ukoll naħat mhux pjaċevoli, fosthom:
- li għandhom problemi fl-istonku, dożi kbar ta ’compote jistgħu jaggravaw il-marda;
- ma tistax tixrob il-konsistenza, ibbażata fuq rabarbru, li tbati minn mard tal-kliewi u tal-bużżieqa;
- ta 'min tieħu bir-reqqa xorb dijabetiku.
Zkuk tal-rabarbru biss jistgħu jittieklu, il-weraq mhumiex tajbin biex jieklu.
Compote tar-rabarbru tax-xitwa bl-isterilizzazzjoni
Din ir-riċetta għall-compota tar-rabarbru hija xarba kemmxejn aċiduża minn zkuk żgħar, ippreservata għax-xitwa. Petioles bħal dawn jistgħu jittieħdu kemm trid. Abbażi tal-ammont ta 'materja prima miġbura, il-ħaġa ewlenija hija li l-ġulepp jagħli sewwa. U huwa kkalkulat kif ġej: 1 kilogramma ta 'zokkor huwa dilwit f'litru ta' ilma. Rhubarb fih aċidu maliku, li jissostitwixxi ċitriku jew ħall, u għalhekk mhumiex meħtieġa ingredjenti addizzjonali biex jitħarsu d-dispożizzjonijiet.
Proċess tat-tisjir:
- Qassam l-impjant fi weraq u zkuk. Armi l-weraq, aqta 'iz-zokk f'biċċiet twal 1 cm.
- Blanch il-qatgħa. Din il-proċedura tista 'titwettaq qabel ma tinqata' z-zkuk.
- Għatti vażett sterilizzat b'biċċiet ta 'rabarbru.
- Għalli l-ġulepp u ferra l-massa li tagħli fil-vażetti.
- Ibgħat għall-isterilizzazzjoni, li l-ħin tiegħu jiddependi mid-daqs tal-laned. Volum ta '0.5 litru jeħtieġ 15-il minuta ta' trattament bis-sħana, litru - 25 minuta.
- Neħħi u ssikka l-għata. Nagħlaq sal-għada, mhux meħtieġ.
Il-grad ta 'saturazzjoni tat-togħma qarsa tal-biċċa tax-xogħol tiddependi fuq l-ammont ta' rabarbru li jitferra 'fil-vażett.
Rhubarb compote għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni
Huwa faċli u mgħaġġel li tikkumpila rabarbru għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni, tista 'ssajjar, billi tieħu biss 350-400 gramma ta' zkuk. 60-70 gramma ta 'zokkor u madwar 1.5 litri ta' ilma jiġu kkunsmati fil-ġulepp.
Proċess tat-tisjir:
- Itħan iz-zkuk nodfa.
- Irranġa ġo vażett u ferra l-ilma jagħli. Ħallih għal 20 minuta ħalli r-rabarbru jibda inixxu l-meraq fl-ilma.
- Ferra l-likwidu fil-pan, żid iz-zokkor u għalli l-ġulepp.
- Ferra l-ikel futur bil-ġulepp u immedjatament waħħal l-għotjien. Magħmul!
Biex tissaħħaħ l-aċidu, tista 'żżid ġir jew meraq tal-lumi mal-ġulepp.
Rhubarb u compote tat-tuffieħ
Tista 'tikseb xarba delikata ta' rabarbru b'aroma delikata billi żżid flieli tat-tuffieħ magħha. Rubarb imsajjar u tuffieħ huma pjaċevoli ħafna għat-togħma, u l-aktar imsaħħaħ. Għandu bżonn iħejji 300 gramma ta 'rabarbru u 200 gramma ta' tuffieħ. Dawk li jixtiequ jagħtu kulur differenti lill-compote għandhom bżonn iżidu żerriegħa tar-rummien. 45 gramma ta 'għasel jissaturaw il-ħsad tax-xitwa b'togħma pikkanti u ħlewwa mhux tas-soltu. Għal ħażna affidabbli, żid 45 gramma ta 'meraq tal-lumi.
Proċess tat-tisjir:
- F'1 litru ilma, injetta meraq tal-lumi u għasel. Ħallat l-ingredjenti u evalwa t-togħma. Jekk jaqbel għalik, allura tista 'tpoġġi fuklar u għalli.
- Aqta 'rabarbru f'biċċiet.
- Poġġiha f’taħlita tgħalli u għalli għal 5 minuti.
- Aqta 't-tuffieħ f'biċċiet mixtieqa.
- Ferra ġulepp tar-rabarbru fi flieli tat-tuffieħ u rummien. Sajjar għal 10 minuti.
- Ferra 'fil-banek u aqleb għax-xitwa.
Kompressa tal-Rhubarb bl-oranġjo
Biex tagħmel compota ta 'rabarbru għax-xitwa b'suppliment oranġjo, trid tieħu 200-300 gramma ta' rabarbru u oranġjo kbir. Għal togħma, tista 'żżid fergħa ta' klin. 200 gramma ta 'zokkor dilwit b'500 gramma ta' ilma u 200 gramma ta 'meraq tal-larinġ imorru għall-ġulepp.
Proċess tat-tisjir:
- Ferra z-zokkor f'ilma kiesaħ ordinarju, tarmi klin u għalli.
- Bil-larinġ, aqta ’l-organiżża, li tintefa’ fil-ġulepp jagħli. Ferra meraq tal-larinġ fl-istess taħlita li togħlija.
- Itħan il-rubarb f'biċċiet żgħar u poġġihom f'vażetti sterili. Biex tibgħat qatgħa ta 'larinġ.
- Ferra ġulepp tal-larinġ jagħli f'biċċiet fil-vażetti u immedjatament għandek bżonn tissajjar bl-għotjien. Preparazzjoni fragranti għax-xitwa għat-tabella tiegħek!
Il-compot tal-Rhubarb, grazzi għat-togħma qarsa ħafifa tiegħu, huwa l-għatx anke fl-iktar temp sħun. Is-sustanzi ta 'benefiċċju fih jimlew il-ġisem b'vitamini, jagħtu saħħa u jistimulaw l-attività tal-moħħ. Sajjar compota tar-rabarbru skond riċetti impekkabbli bir-ritratti u għandek ġurnata tajba!
