Hemm riċetti bla tarf għal tadam imnaddfin. Dawn ir-riċetti jiġu mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra, jiġu adottati minn ħbieb jew ġirien. Ħafna familji jżommu riċetti għat-tadam imnaddfin li jintirtu min-nanniet tagħhom. Hemm ukoll varjetà enormi ta 'tricks tat-tisjir, u inti biss għandek tagħżel liema riċetta, liema proporzjonijiet ta' ħwawar huma tajbin għalik u d-dar tiegħek ser jogħġobni l-iktar.
Jiena stess inħobb ħafna it-tadam imnaddfin. Ħafna drabi, ġejja biex iżżur festa tradizzjonali, inħares madwar il-mejda fit-tfittxija tal-ikla ħafifa favorita tiegħi. Jekk it-tadam qiegħed fuq il-mejda, allura tista 'tkun żgur li żgur li se nipprovahom. U jekk tħobb l-appetizer, definittivament se nipprova niskopri l-intricacies tal-preparazzjoni. Allura fost ir-riċetti tal-familja tiegħi deher dan il-kapolavur żgħir. Ġeografikament, din ir-riċetta ġiet mir-reġjun Oryol, u nirringrazzja lil sieħbi li ġabha, talli rreġistraha fil-familja tiegħu. Matul l-aħħar ftit snin, konna qed insajru tadam imnaddfin skond din ir-riċetta.
Ingredjenti biex isiru tadam imnaddfinKaratteristiċi distintivi tar-riċetta: ammont żgħir ta 'ħall (prattikament ma jinħassx) u żejt veġetali miżjud mat-tadam. Bħala riżultat, it-tadam huwa delikat ħafna, is-salmura hija fragranti ħafna, peress li l-ħall ma joqtolx l-aromi kollha tal-ħwawar. Dawn it-tadam ma jtaħħlux, iżommu l-forma u d-daqs tagħhom sew. Nirrakkomanda ħafna li tagħmel diversi laned ta 'din ir-riċetta u ninsab ċert li lilek u l-familja tiegħek jħobbu dawn it-tadam.
Inżid ngħid li r-riċetta hija bbażata fuq vażett ta 'tliet litri, imma għar-ritratti għażilna vażetti b'kapaċità ta' litru. Ħalli dan ma jolqotx.
Se jkollok bżonn ukoll inventarju regolari.Fuq vażett ta 'tliet litri ser ikollok bżonn:
- 2kg ta 'tadam
- 1 tbsp. tablespoon 9% ħall
- 1 tbsp. kuċċarina ta 'żejt veġetali
- 6 tbsp. imgħaref ta zokkor
- 2 tbsp. imgħaref ta melħ
- umbrella tax-xibt
- weraq taż-żiemel
- 5-7 imsiemer tal-qronfol
- sprig tat-tursin
- ftit piżelli tal-bżar iswed
- weraq tar-rand
Il-metodu tat-tisjir tat-tadam imnaddfin
- Fil-qiegħ tal-laned maħsula poġġi weraq ta 'horseradish u umbrella ta' xibt.
- Aħsel it-tadam sewwa u qatta ’z-zokk. M'għandekx bżonn li ttaqqabhom, peress li aħna mhux se timlahom b'ilma jagħli, iżda bis-salmura sħuna.
- Imla l-laned bit-tadam.
- Flimkien mat-tadam, poġġi ftit qronfol tat-tewm, sprig tat-tursin.
Il-ħwawar jistgħu jvarjaw. Adattat għat-tadam: tarragon, xibt, weraq tal-passolina u ċirasa, bżar aħmar morr u oħrajn. Inżid biss xibt (umbrella), tewm, tursin.
Qiegħed il-qiegħ bil-ħodor, issikkat sewwa t-tadamSalmura tat-tisjir
Vażett ta 'tliet litri jeħtieġ madwar 1.5 litru ta' ilma mielaħ.
- Għal 1,5 litri ta 'ilma, żid 6 imgħaref ta' zokkor, 2 imgħaref ta 'melħ, weraq tar-rand, qamħ bżar (5-7 pcs.).
- Ġib is-salmura sakemm tagħli, imbagħad itfi u ħalliha tiksaħ. Aħna ferra salmura sħuna fil-banek sabiex it-tadam ma jinfaqax.
Ferra t-tadam
- Fil-vażett tat-tadam ferra 1 tablespoon ta 'żejt tal-ġirasol, 1 tablespoon ta' 9% ħall tal-mejda.
- Ferra t-tadam bis-salmura sal-parti ta ’fuq nett.
- Aħna pasturizza l-vażetti f'banju bl-ilma għal 15-20 minuta.
- Irrombla l-vażetti bl-għotjien. Dawwar u nagħlaq għal ġurnata bħas-soltu.
Dak hu kollu.
Jekk jogħġbok ikteb fil-kummenti dwar liema riċetti huma ppreparati fil-familja tiegħek. Forsi l-aħjar riċetta tat-tadam imnaddfin hi tiegħek?
Tadam imnaddfin LestXi pariri
- Għas-salmura, għandek tagħżel tadam tajjeb, mingħajr ħsara, għal tadam qawwi ta 'l-istess grad u daqs.
- Tadam kbir u laħam huwa l-aħjar imnaddfin, imqatta '.
- Għad-dekorazzjoni, tista 'żżid bżar aħdar tal-qanpiena, ċrieki tal-basla mal-vażett.