Ikel

L-aħjar tadam imnaddfin

Hemm riċetti bla tarf għal tadam imnaddfin. Dawn ir-riċetti jiġu mgħoddija minn ġenerazzjoni għal oħra, jiġu adottati minn ħbieb jew ġirien. Ħafna familji jżommu riċetti għat-tadam imnaddfin li jintirtu min-nanniet tagħhom. Hemm ukoll varjetà enormi ta 'tricks tat-tisjir, u inti biss għandek tagħżel liema riċetta, liema proporzjonijiet ta' ħwawar huma tajbin għalik u d-dar tiegħek ser jogħġobni l-iktar.

Jiena stess inħobb ħafna it-tadam imnaddfin. Ħafna drabi, ġejja biex iżżur festa tradizzjonali, inħares madwar il-mejda fit-tfittxija tal-ikla ħafifa favorita tiegħi. Jekk it-tadam qiegħed fuq il-mejda, allura tista 'tkun żgur li żgur li se nipprovahom. U jekk tħobb l-appetizer, definittivament se nipprova niskopri l-intricacies tal-preparazzjoni. Allura fost ir-riċetti tal-familja tiegħi deher dan il-kapolavur żgħir. Ġeografikament, din ir-riċetta ġiet mir-reġjun Oryol, u nirringrazzja lil sieħbi li ġabha, talli rreġistraha fil-familja tiegħu. Matul l-aħħar ftit snin, konna qed insajru tadam imnaddfin skond din ir-riċetta.

Ingredjenti biex isiru tadam imnaddfin

Karatteristiċi distintivi tar-riċetta: ammont żgħir ta 'ħall (prattikament ma jinħassx) u żejt veġetali miżjud mat-tadam. Bħala riżultat, it-tadam huwa delikat ħafna, is-salmura hija fragranti ħafna, peress li l-ħall ma joqtolx l-aromi kollha tal-ħwawar. Dawn it-tadam ma jtaħħlux, iżommu l-forma u d-daqs tagħhom sew. Nirrakkomanda ħafna li tagħmel diversi laned ta 'din ir-riċetta u ninsab ċert li lilek u l-familja tiegħek jħobbu dawn it-tadam.

Inżid ngħid li r-riċetta hija bbażata fuq vażett ta 'tliet litri, imma għar-ritratti għażilna vażetti b'kapaċità ta' litru. Ħalli dan ma jolqotx.

Se jkollok bżonn ukoll inventarju regolari.

Fuq vażett ta 'tliet litri ser ikollok bżonn:

  • 2kg ta 'tadam
  • 1 tbsp. tablespoon 9% ħall
  • 1 tbsp. kuċċarina ta 'żejt veġetali
  • 6 tbsp. imgħaref ta zokkor
  • 2 tbsp. imgħaref ta melħ
  • umbrella tax-xibt
  • weraq taż-żiemel
  • 5-7 imsiemer tal-qronfol
  • sprig tat-tursin
  • ftit piżelli tal-bżar iswed
  • weraq tar-rand

Il-metodu tat-tisjir tat-tadam imnaddfin

  1. Fil-qiegħ tal-laned maħsula poġġi weraq ta 'horseradish u umbrella ta' xibt.
  2. Aħsel it-tadam sewwa u qatta ’z-zokk. M'għandekx bżonn li ttaqqabhom, peress li aħna mhux se timlahom b'ilma jagħli, iżda bis-salmura sħuna.
  3. Imla l-laned bit-tadam.
  4. Flimkien mat-tadam, poġġi ftit qronfol tat-tewm, sprig tat-tursin.

Il-ħwawar jistgħu jvarjaw. Adattat għat-tadam: tarragon, xibt, weraq tal-passolina u ċirasa, bżar aħmar morr u oħrajn. Inżid biss xibt (umbrella), tewm, tursin.

Qiegħed il-qiegħ bil-ħodor, issikkat sewwa t-tadam

Salmura tat-tisjir

Vażett ta 'tliet litri jeħtieġ madwar 1.5 litru ta' ilma mielaħ.

  1. Għal 1,5 litri ta 'ilma, żid 6 imgħaref ta' zokkor, 2 imgħaref ta 'melħ, weraq tar-rand, qamħ bżar (5-7 pcs.).
  2. Ġib is-salmura sakemm tagħli, imbagħad itfi u ħalliha tiksaħ. Aħna ferra salmura sħuna fil-banek sabiex it-tadam ma jinfaqax.

Ferra t-tadam

  1. Fil-vażett tat-tadam ferra 1 tablespoon ta 'żejt tal-ġirasol, 1 tablespoon ta' 9% ħall tal-mejda.
  2. Ferra t-tadam bis-salmura sal-parti ta ’fuq nett.
  3. Aħna pasturizza l-vażetti f'banju bl-ilma għal 15-20 minuta.
  4. Irrombla l-vażetti bl-għotjien. Dawwar u nagħlaq għal ġurnata bħas-soltu.

Dak hu kollu.

Jekk jogħġbok ikteb fil-kummenti dwar liema riċetti huma ppreparati fil-familja tiegħek. Forsi l-aħjar riċetta tat-tadam imnaddfin hi tiegħek?

Tadam imnaddfin Lest

Xi pariri

  • Għas-salmura, għandek tagħżel tadam tajjeb, mingħajr ħsara, għal tadam qawwi ta 'l-istess grad u daqs.
  • Tadam kbir u laħam huwa l-aħjar imnaddfin, imqatta '.
  • Għad-dekorazzjoni, tista 'żżid bżar aħdar tal-qanpiena, ċrieki tal-basla mal-vażett.