Il-proprjetajiet tad-dieta u mediċinali tal-pitravi huma magħrufa għal żmien twil. Il-valur nutrittiv tiegħu huwa dovut għall-kontenut bilanċjat ta ’vitamini B u C, sustanzi minerali u fiżjoloġikament attivi, inklużi betaine u betanine, li jinsabu biss fil-pitravi. Iż-żamma ta ’dan il-bilanċ u t-togħma tal-pitravi tiddependi mill-kundizzjonijiet tal-kultivazzjoni tiegħu.
Il-pitravi l-iktar Delicious u Mmerraq jinkisbu fuq ħamrija maħlula, rikka fil-materja newtrali ta ’materja organika. Madankollu, id-demel frisk mhux miżjud għall-pitravi - jikkontribwixxi għat-tkabbir tal-għelejjel tal-għeruq, l-akkumulazzjoni ta 'nitrati, li jfixkel it-togħma, il-preservazzjoni tal-pitravi u fi kwantitajiet eċċessivi li jagħmlu ħsara għas-saħħa tal-bniedem. Għalhekk, il-pitravi jitpoġġew wara uċuħ li fihom id-demel jew il-ħumus (ħjar, zucchini, kaboċċi misjur kmieni u patata) ġew imdaħħla jew fejn jinħallu sodod bikrija (basal, tadam, piżelli ħodor).
Pitravi (pitravi)© Skånska Matupplevelser
Ħsad tal-pitravi, speċjalment produzzjoni bikrija, jiddependi fuq id-disponibbiltà tan-nitroġenu għall-ħamrija. Biex tikseb 3-3.5 kg ta 'għelejjel tal-għeruq minn 1 sq.m fir-rebbiegħa, 10-12 g ta' nitroġenu (ingredjent attiv) huma miżjuda biex it-tħaffir. Dożi kbar ta 'nitroġenu minerali jikkontribwixxu għall-akkumulazzjoni ta' nitrati. Barra minn hekk, il-pitravi m'għandhomx iżżejjed, minħabba li n-nebbieta ma jittollerawx konċentrazzjoni tal-fertilizzanti ta 'aktar minn 0.1%. In-nuqqas ta 'nitroġenu, speċjalment fl-istadji bikrija tal-iżvilupp tal-pjanti, jinibixxi l-assorbiment tal-fosfru u tal-potassju mill-ħamrija u jnaqqas direttament ir-rendiment tal-pitravi. B'nuqqas ta 'fosfru, il-weraq huma ta' kulur aħdar skur, u aħmar skur, imbagħad ħamra mill-ġdid, meta jkun hemm ftit potassju, gradwalment isiru aħmar skur. Ħmura żejda prematura tal-weraq hija osservata meta hemm nuqqas ta 'manjesju u manganiż fil-ħamrija, kif ukoll fuq ħamrija aċiduża (pH inqas minn 5.0) u alkalina (pH aktar minn 7.5), li fuqha l-pjanti tal-pitravi huma inibiti, ma jikbrux, huma jiffurmaw weraq żgħar ħomor-vjola. Jekk il-boron mhux biżżejjed, il-punt tat-tkabbir imut 'il bogħod, l-għelejjel tal-għeruq huma affettwati mit-taħsir tal-qalb, it-taħsir tal-qalba u huma ħażin maħżuna. Ġir, fosforiku, potassa, li fihom fertilizzanti tal-boron u tal-manjeżju huma applikati fil-ħarifa għat-tħaffir.
Il-kwalità tal-pitravi tal-mejda tiddependi wkoll mill-varjetà. L-aħjar fi kwalitajiet u togħma kulinari huma varjetajiet ta ’nofs l-istaġun tat-tip ta’ varjetà Bordeaux: Bordeaux 237, Żerriegħa Unika ta 'Bordeaux, Żerriegħa Unika, Mhux Komparabbli (b'forma ta 'għeruq tonda), Tenerezza (bil-forma ċilindrika). Rappreżentanti tal-varjetà Eġizzjan ċatt: Faqqiegħ ċatt, ċatt Eġizzjan (b'forma ta 'għeruq ċatta) maturazzjoni bikrija (perjodu ta' veġetazzjoni 60-70 ġurnata minn nebbieta tal-massa) huma inferjuri fil-kwalità u żżomm il-kwalità, iżda huma indispensabbli biex tinkiseb produzzjoni bikrija tal-mazz.
Pitravi (pitravi)Ħafna mill-varjetajiet ta 'pitravi jiffurmaw żerriegħa glomerulari multipli (minn tlieta sa erba' żrieragħ). Huma miżrugħa bir-rata ta '1-1.2 g / sq.m u mbagħad ir-rimjiet huma mraqqa', u jħallu 4-6 cm bejn il-pjanti. Żerriegħa ta 'varjetajiet ta' nebbieta waħda (Nebbieta waħda, Bordeaux b'żerriegħa waħda, TSHA b'żewġ żerriegħa, Valenta, VIR b'żerriegħa waħda, Hawsky) jikkonsistu minn żerriegħa waħda jew tnejn, nebbieta b'nofs nebbieta, u r-ringieli m'għandhomx għalfejn irqaq. Varjetajiet bħal dawn jinżergħu fi 0.6-0.8 g / sq.m.
Id-daqs tal-għelejjel tal-għeruq huwa determinat mid-densità taż-żriegħ. Kbar, b'aktar minn 10 cm ta 'dijametru, għelejjel tal-għeruq jikbru meta żrigħ 30-40 żerriegħa għal kull 1 sq m skond il-mudell 13-10 × 25 cm. Dan il-pitravi huma inqas fit-togħma, peress li x-xilma tikber b'mod qawwi fiha (tessut konduttiv, fqir fin-nutrijenti) u jakkumula aktar nitrati u sustanzi oħra ta 'ħsara. Pitravi ta ’daqs medju huma miksuba b’densità ta’ 40-60 biċċa / mk, u żgħar (dijametru 3.5-4.5 cm) - aktar minn 60 biċċa / mk jew meta d-distanza bejn pjanti f’ringiela ta ’8-10 u 5 -7 cm, rispettivament, b'intervall ta 'ringiela ta' 25 cm. Il-pitravi żgħar huma prodott eċċellenti għall-bottiljar.
Pitravi (pitravi)Il-pitravi, speċjalment in-nebbieta, ma jittollerawx in-nixfa fl-arja. Għall-ewwel xahar u nofs, il-pjanti huma mogħtija l-ilma b'mod abbundanti, mill-inqas darba fil-ġimgħa. L-aħjar huwa li ssaħħan il-sodod filgħaxija, qabel ix-xemx. Sal-ħsad, l-ispazji tar-ringiela jinħallu l-ħin kollu, speċjalment wara t-tisqija jew ix-xita. L-ewwel, sa fond ta '4 cm, u mbagħad 10 cm (għal varjetajiet b'għeruq ta' għeruq ċilindriċi twal 15 cm). Iż-żona bażali ħdejn ringiela ta '10 cm wiesgħa hija mħarrġa sabiex ma ssirx ħsara lill-għeruq.
It-togħma tal-pitravi tal-mejda hija affettwata wkoll mill-età tal-għelejjel tal-għeruq, li tiddependi fuq il-ħin taż-żrigħ u l-ħin tal-ħsad. Biex ikollok produzzjoni bikrija ħafna fil-bidu ta 'Marzu, iż-żewġ żrieragħ jinżergħu fil-qsari, f'April, flimkien mal-borma, imħawla taħt xelters tal-films u maħsuda f'Lulju. Bl-istess ħin, tista 'tikseb ħsad miż-żrigħ tax-xitwa (jintużaw varjetajiet reżistenti għat-tnissil) Bordeaux 237, Xitwa A-474, Reżistenti għall-kesħa 19) Agħmel pitravi fuq xfar ippreparati minn qabel qabel il-bidu ta 'temp kiesaħ stabbli (fil-karreġġjata tan-nofs - f'Novembru) sabiex iż-żrieragħ ma jinbtux. Ringieli għandhom ikunu mulched bil-pit jew humus.
Pitravi (pitravi)Il-pitravi jistgħu jitkabbru wkoll permezz ta 'nebbieta (dan huwa importanti jekk ir-rebbiegħa ma tkunx ħbieb, b'ritorn frekwenti ta' temp kiesaħ, xita qawwija, jew, bil-maqlub, nixfa severa, kif ukoll waqt għargħar li jikkawżaw l-għargħar tas-sit. Madankollu, is-suċċess huwa possibbli jekk ir-regoli jiġu segwiti: iż-żrieragħ jinżergħu fil-qsari jew kaxex b'ħamrija nutrittiva maħlula; nebbieta fuq is-sodda huma trapjantati b'żewġ weraq reali fil-ħamrija niedja mingħajr ma ssir ħsara lill-koma tal-fuħħar; it-trapjant isir filgħaxija jew fi temp imsaħħab, u wara l-pjanti huma bil-griż għal 3-5 ijiem.
Għall-konsum tal-ħarifa, il-pitravi jinżergħu f'April tard (is-sodod għall-protezzjoni kontra l-ġlata għal ġimgħatejn sa tliet ġimgħat huma koperti b'film jew materjal mhux minsuġ). L-iskadenza taż-żriegħ hija mill-aħħar ta 'Mejju sal-5 ta' Ġunju (mhux aktar tard, billi l-għelejjel tal-għeruq l-aħjar u l-iktar fit-togħma għall-ħażna tax-xitwa huma ffurmati fi ġranet 90-110 mill-nebbieta tal-massa). Pitravi maħsuda fil-ħażna fl-aħħar ta ’Settembru-bidu ta’ Ottubru.
Materjali użati:
- M.Fedorova Istitut tar-Riċerka tal-Għażla kollha u l-Produzzjoni taż-Żerriegħa tal-Ħxejjex tal-Ħaxix
